家庭自制完美酒酿怎么做好吃，家庭自制完美酒酿家常做法

05-29 自制的米酒更好喝，首先是风味更香醇，有浓浓的酒香呢。每次做好后，我就沾沾自喜的拿到妈妈和小Y头面前，让他们闻闻。特别是小Y头，每次都被浓浓的酒香给牢牢的诱惑用料糯米500g安琪甜酒曲2.5g水200ml家庭自制完美酒酿的做法...

自制美味酒酿-小美版

08-12 用料干糯米500克浸泡糯米水适量安琪酒曲4克纯净水400克水（主锅）1000克自制美味酒酿-小美版的做法糯米清洗干净，浸泡3到4小时，到米粒用手捏可以捏碎的程度。主锅1000克水，糯米沥干水分放在蒸锅和蒸盘，30分钟v速度2晾凉米粒，酒...

简易家庭自酿葡萄酒

01-02 葡萄与白糖比例6:1用料新鲜的葡萄白糖简易家庭自酿葡萄酒的做法葡萄逐个带蒂剪下，剔除蒂部漏果肉的葡萄把剪好的葡萄冲洗干净，用淡盐水浸泡15分钟捞出，冲洗，沥干水分，放到阴凉处，彻底晾干水分把葡萄逐个捏碎，让葡萄皮、果肉...

自制甜酒酿

06-03 甜酒酿的好处真的是太多啦，有健身、暖胃的作用，适合在寒冬进补食用；尤其酒酿具有益气生津、活血止痛的功效，对于坐月子的麻麻也是很有帮助的～用料糯米500克凉开水适量克安琪甜酒曲4g自制甜酒酿的做法糯米500克清洗好之后浸...

高效自制完美系列_酒酿/甜酒

08-18 超市里卖的甜酒，品相完美，自己是不可能做的出来的。甜酒本来就是酵母菌分解熟糯米产生酒的过程，糯米粒是不可能那么完整的。大概是用甜酒液泡糯米粒而已。家里有酸奶/甜酒两用机器的，可以参考这个菜谱。只有酸奶功能的，必...

酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）

06-30 用酒曲发酵的荔枝酒，15斤荔枝，出8斤酒😏果香味浓郁！用料荔枝15斤冰糖4斤安琪果酒酵母（紫色包装）1克凉白开500克酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）的做法15斤荔枝，剥壳，脱皮，去核，放进干净的酒缸里。15斤荔枝，约剥出12斤荔枝肉，20斤...

家庭自制酒酿

10-01 用料糯米1000克甜酒曲4克凉白开水约300ml大纱布一块家庭自制酒酿的做法准备工作：2斤糯米，清洗后浸泡3-5小时蒸制并冷却：大火烧开后，将糯米裹在大纱布中，上锅蒸20分钟，冷却至30度左右，以低于人体温度为宜。酒曲粉搅拌：在糯米中...

保姆级教程家庭自制酒酿（米酒，醪糟）

09-24 酒酿一直是我家的常备品，隔一段时间就要做一次。酒酿真的有非常广泛的用途，做甜品啊，调味啊，煮汤圆啊，做米糕米粑啊等等，真的非常万能。我喜欢稠绸的米酒，感觉外面卖的都是兑过水的，味道不浓。自制米酒可以按照需要调整浓稠度...

自制酒酿酒曲

08-27 用料凉开水克糯米克酒曲袋自制酒酿酒曲的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米，我用的电饭锅蒸，手指弄几个孔便于均匀受热蒸30分钟左右，糯米熟了且颗粒分明加入适量白开水晾凉后撒入酒曲拌匀装入罐子内压实，在表面撒上一点...

自制酿米酒

11-18 用料糯米500克温开水400克酒曲3克自制酿米酒的做法一斤糯米加水浸泡四小时以上，一般我习惯浸泡一夜（夏季放冷藏），隔水蒸熟后降至温热。酒曲按说明克数切开碾碎，这次我用了整个的一半，因为酒曲放置两三年了时间太长，怕失效所...

家庭版自制酒酿

08-11 用料糯米2.2磅(2斤)温开水（40度左右)1.5升至2升酵母(上海酒饼)1粒家庭版自制酒酿的做法将米洗干净，浸泡一个晚上。以能轻易捻碎为准。放到锅里蒸熟。一定要熟透，不能是夹生饭。放入盆里凉凉至40度左右。将酒饼磨碎，留1/10...

甜酒酿自制

06-09 小时候妈妈夏天总会做甜酒酿，街上有卖，感觉味道不对，自己就尝试做，总会出现各种各样的问题。经过多次改进，特别是2018年夏天，开始在朋友圈卖，整个暑假天气热，大部分都好的，但是后来买到一批酒曲不好，一直打电话到厂家，给我重新发...

家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）

04-04 坐月子喝了一个月妈妈做的甜米酒，米酒汤圆、米酒蛋花（酒蛋）、米酒荷包蛋各种吃法轮番上，下奶的神品啊！😊到了西北，第一次品尝到牛奶鸡蛋醪糟，原来米酒还可以有这样的组合，很合我的胃口。在妈妈的指导下这次终于做成功了，。米酒...

自制甜酒酿小美版

12-31 自己做的酒酿味道真的好糯米要用圆糯米，会更甜一些所有的容器一定要洗干净，然后用热水烫过搅拌糯米的时候，手也要洗干净，避免接触到任何容易引起霉菌的东西室温25度大概需要60小时用料糯米（泡水四小时以上）800克-1000g凉白...

家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）

07-21 小时候特别喜欢吃外婆自己做的酒酿，不管是煮鸡蛋还是汤圆，都要加上两勺增加风味。买的甜酒曲虽然不如外婆的老酒曲风味足，但自制酒酿的香甜也足够我用来追忆小时候了。用料糯米200克矿泉水100ml安琪甜酒曲1g白砂糖20克家...

自制酒酿（小美版）

05-26 甜酒酿有健身、暖胃的作用，适合在寒冬进补，酒酿具有益气生津、活血止痛的功效，坐月子的妈妈多吃有益，普通女生常吃养血补气。研究发现过敏患者不管鼻过敏、花粉症、中耳炎、皮肤过敏、气喘，都有慢性食物过敏的问题，慢性食物...

青梅酒（家庭酿制）

06-01 那是2015年春末夏初，青梅季节家里做了糖渍青梅和盐渍青梅，多买了青梅就试着酿了二斤青梅酒，然后没受到青睐直到去年的一次聚会把酿了二年的梅酒开封了，真是惊喜,打开酒盖时,闻到的是浓郁的梅香,阵阵的酒香,将梅酒盛出来便...

夏日怎么能缺少自制酒酿呢紫米酒酿完美配方香甜可口

05-26 用料糯米400克黑米100克甜酒曲4克（不能增减）凉开水200-300克夏日怎么能缺少自制酒酿呢紫米酒酿完美配方香甜可口的做法糯米和紫米凉水泡24小时，不用泡到捏粉碎，这样做出来的酒酿紫米吃起来有嚼劲泡好的米上锅蒸用筷子戳几...

自制酒酿

07-12 自己酿的酒酿，好吃又放心，做完的酒酿可以直接吃还可以做各种点心和甜品用料糯米2杯～450克凉开水1.25杯～300克上海酒饼丸15克自制酒酿的做法糯米洗净倒入Instantpot（电子高压锅），加两杯水（480克），Rice档煮熟不要浸泡，直接煮，省事省...

自制甜酒酿

09-07 据说用圆糯米会更好，我这市场没有圆糯米就用长糯米将就一下！我这次用的是农家酒曲，也可以用安琪酒曲1.5克甜酒酿是我今年有次在TB看到血糯米甜酒酿，评价说好甜，而且女性吃酒酿对皮肤也好😊于是我买了一瓶回来，结果真是超级...

家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）

07-24 小时候最喜欢吃奶奶做的甜酒打蛋。卖甜酒的会挑着担子，沿街叫卖。现在因为城市管理规范化，已经没有挑担卖的了。超市里卖的，都是工业化生产的，虽然质量有安全可靠、质量有保障，可总觉得缺少点什么。自己在家做吧。失败了很...

自制甜酒酿米酒酿

01-20 一种微醺感却不醉人的甜。甜酒酿的味道总让人拒绝不了。做好的甜酒酿能在冰箱储存半个月左右。每次做一点，早晨起来就能享用美味。直接喝，或做个甜酒酿炖蛋什么的，都是极好的。用料糯米250克凉开水适量酒曲1-1.5克自制甜...

自制酒酿蛋

11-02 用料酒酿—鸡蛋一个或两个枸杞数颗糖一点点自制酒酿蛋的做法水滚，，慢慢加入搅好的鸡蛋液。再加，酒酿，枸杞。闷两分钟，出锅。...

自制酒酿

08-13 实验做酒酿，主要是想做豆腐：以及酒酿馒头、酒酿米糕，把酒酿当糖用。2019.6.28日第一次实验按厨友淘米睡方法制作：，由于没有认真阅读，疏忽了一些细节，失败啦特此记录，便于后续制作。制作酒酿最适宜的温度为20-30°之间，38°以内...

完美解决消毒问题的超快手自制酒酿

07-08 女生时不时吃点酒酿真的是有好处。不想一下做很多量，又能时时吃到新鲜的，那就得动足脑筋。做过酒酿的都知道，杀菌消毒很重要，需要接触到的食材都需要高温消毒，不然酒曲菌发酵的同时，其他细菌也在滋生，白的红的黑的菌，在各式失...