面包机万能面包坯怎么做好吃
用料汤种高筋面粉30克水110克面团汤种全部高筋面粉300克全蛋液72克牛奶50克玉米油40克糖70克盐4克奶粉10克酵母10克(根据酵母种类自己调整)面包机万能面包坯的做法汤种所有材料混合均匀,小火加热并不停搅拌,稍微变粘稠...
万能面团红豆沙辣松面包盐面包也用这个方子盐的量增加到10克,黑胡椒6克(可替换为椒盐味花椒叶等等)。60克一个,可做15个,有老面可加100克,加了老面可以做16个用料高筋面粉400克低筋面粉100克牛奶325克糖30克酵母4克盐3克无...
用料高筋面粉500克糖80克鸡蛋1个盐3克玉米油30克牛奶100克水100克酵母5克蛋黄液若干万能拉丝面包(无面包机)的做法除酵母外,把所有材料倒入盘中,混合!揉团,盖上保鲜膜,醒发1小时!(温度控制25度左右)醒了1小时的面团,已有手膜-̀...
山东妞,远嫁他乡,喜欢吃馒头,花卷,包子,喜欢吃各种面食,这个方子可以做包子,花卷,馒头,也可以烙饼,都可以的,特别松软,还有嚼劲。用料面粉750克水300克酵母7克白糖30克(可不加)盐6克(不是为了吃咸味,是为了吃起来更筋道)葱花适量油适量...
通过面包机揉面,非常省力。面团形成后再加黄油和食用油,也可以出膜哦!这里的材料可以做8个左右,与图片有出入。用料高筋粉270g低筋粉30g白糖20g盐5g奶粉10g鸡蛋1个牛奶100g水鸡蛋+牛奶+水=215g无盐黄油15g食用油15g芝麻少...
用过面包机的大部分人可能都会跟我一样,觉得面包机做出来的面包跟外面的完全不一样的味道!但是买了放家里闲置也很浪费,可以当做搅拌机用,然后放烤箱烤,做出来那味道绝了!在做了很多吐司,试了很多配方终于总结了这套公式!公式...
这个方子用的我超爱的万能阿米什面团,整形上稍加变化而已。根据模具的大小,灵活调整面粉的量以及搭配的馅料,做熟一款,变化N款,非常适合新手操练。这个面团同样适合做成吐司,450克吐司模的话按面粉量250克计算就好,懒得计算...
6小个的量南瓜馒头——可以用等量滤干水的南瓜泥代替液体酵母先用糖水化开,看看是否失活可以不用泡打粉,其他不变广式馒头——用低粉+10%澄粉(玉米淀粉)就变成广式馒头卷的时候裹上葱花和马苏里拉芝士,绝对爽歪歪!用料普通...
用料高筋面粉250克全蛋液75克牛奶90克白砂糖30克盐3克酵母5克黄油25克椰蓉或者芝麻少许小面包(万能面包方子)的做法面包机东菱DOTM018。先将液体类的东西(牛奶,鸡蛋)放进去,一角放盐,对角放糖,放面粉中间挖洞埋进酵母。启动和...
这个是我做了没有一百次也有70次的万能面包土司方子,只发一次的面包机土司做法,这个方子用了很久,后面也用来做小面包,结果证明也不错。记下来,怕自己以后忘了,我这个做法是所谓的后黄油的做法。后来我用这个方子做了肉松面...
无意中在某APP看见此方,自己摸索着做了好几次,也许是广东的春天温度适宜,每次都很成功,希望大家也能够成功,得到满满的成就感……毕竟本人不是烘焙专业人士,有哪里不太合适的,请大家多多指教……用料高筋面粉500克盐5克糖80...
做包子,心里有个永远的比例,但也遇到过太久没做,忘记了最佳搭配比例。光收藏在手机笔记,光记在本子上,急用时经常会翻找不到。所以半夜想起,开启下厨房第一个笔记……这个比例是做过很多包子馒头总结出来的,记住比例,不用死记...
因为懒,有人发明了自动咖啡机;因为懒,主妇们有了面包机;因为懒,我发现了一个万能面包机版的超软零失败方子,从此一张我的小兔拖鞋版方子照成了烘焙姐妹间传来传去的美味秘方……为了更方便留下传阅,大家都建议我写成一个美食...
经历3次失败的面包作品!终于寻找到合适的方法!这里推荐的是面包光亮剂!!!!😍总是看到菜谱里烤面包要图鸡蛋液😂可是我怎么涂都没有出品!而且我经历的是硬!糊!!脆!用料蜂蜜!油!水1:1:1蜂蜜10克植物油10克(无色无味油)饮用水10克万能面...
吐司的英文名称Toast,据说起源于英国,却在亚洲最受欢迎,应该是最经典的一款甜面包了。相比其他面包而言,它那柔软细腻的口感,又能通过原料变换出各种口味,吃法也是花样百出,所以它能经得起广大吃货群众的考验。制作吐司最常...
喜欢用中种面包的方子来做面包,因为感觉成功几率特别高。做出来的面包非常柔软,有一种很浓烈的麦香味,让人欲罢不能!这是用松下面包机自带的面团方子,自己改良成了70%的中种面包面团方。手揉10几分钟,轻松达成完全阶段,我称...
我妈妈、小孩都喜欢吃,所以我不断学习下厨房的一些配方,集合了各方的配方做出了这个万能方。用料高筋面粉500克奶粉10克酵母5克鸡蛋1个牛奶250-270克细砂糖100克黄油50克盐2克炼奶10g万能面包配方(厨师机版)的做法下厨房...
这个面团可以做吐司、牛角包、豆沙面包和火腿肠面包都可以的!注:牛奶过敏的朋友,可以用水代替牛奶比例,水=牛奶X0.9用料中种面团==========高筋面粉150克牛奶75克全蛋液30酵母2克主面团==========高筋面粉150克牛奶75克...
万能软欧包面包胚,馅料随意,自用侵删!厨师机使用参考发酵参考用料老面高筋面粉100克水100克酵母1克烫面高筋面粉30克开水30克主面团高筋面粉240克牛奶95克糖30克鸡蛋1个(30g左右)盐3克酵母4克黄油35克万能面包胚的做法除黄...
面包机配方很多次失败的口感,及组织不够发的好,细腻,软,有弹性,皆归因于面团没有揉到几成膜,研究了半天,我们的目的就是好吃得和外面差不多的级别。却没有面包改良剂,方便快手。仅针对最多250克粉,面包机不适合揉太多粉,刀片太...
原方是二狗妈妈的,有改动。适合我这懒人。用料水160克鸡蛋1个(蛋约60克)油25克高筋粉310克黑麦粉50克盐4克酵母4克蛋黄液芝麻汉堡坯(面包机版)的做法按顺序放入面包机🍞,生面团模式1小时40分钟。按扁分成8份,揉圆按扁放进烤...
最近超喜欢老面包,浓郁的香味,松软又不失嚼劲的口感,太美妙了~以不变应万变的老面包基底,配合不同的材料和整形方法,面包机出品也可以有很高档的感觉~~今天这个整形的方法,成品可以不用刀切,直接撕着吃。但对面包机来说造型...
用料高筋面粉430克白糖70克牛奶250克鸡蛋1个盐4克酵母4克黄油60克奶粉(可不加)20克万能面包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各种小餐包,小面包含水量有点偏高,做出来特别松软自留记录贴...
这个方子比较万能,按照方子的主要比例,然后再自行搭配想做的口味就可以了。(头像里做了个红枣核桃的。)做巧克力的就加15克可可粉(不是喝的可可粉,是做蛋糕的纯可可粉)。或者做抹茶的,咖喱的等,只要是粉装的和巧克力方法一样。...
大家都很喜欢吃的甜面包其实很简单,只要掌握了基础的甜面团,就可以演变出很多的造型和口味。比如大家都很熟悉的【红豆包】【菠萝包】【热狗面包】等等。用料高筋粉400克低筋粉100克白砂糖110克盐5克干酵母5克奶粉20克...
热门标签
-
芸豆鲍鱼虾子面
炝莴苣丝
金光灿烂南瓜饼
岁时
孜然火腿吐司丁
紫薯水晶糕
速冻饺子不好吃
关中蒸肉面
炸酱炒苦瓜
减脂主食全麦贝果
双笋板鸭汤
低敏免
虾茸玉米羹
焖牛尾黄花菜
凉拌鸡蛋面
纪云
T6中式家常美味秘密
锦鲤鸡蛋羹
酸奶油葡萄干司康
清蒸小包菜
巨奶
豆角土豆炖牛腩
内绵
天然酵母续养
美味咖喱乌冬
蜜汁腊肠煲仔饭
新手版雪媚娘
美味粥
虾米香炒白粿干
烧鲷鱼
酥皮粽子面包
叶下珠
吃着吃着就瘦了
山药紫薯椰蓉球
榴梿水果沙拉
冷藏发酵的吐司
-
推荐阅读
- 水煮鸡蛋(嫩滑好吃)美味好吃的做法大全,水煮鸡蛋(嫩滑好吃)做法图解
- “私房菜”蒜香鸡翅蒸粉丝(小美版)美味好吃的做法大全,“私房菜”蒜香鸡翅蒸粉丝(小美版)做法图解
- 酸汤肥牛金针菇易做又好吃的窍门
- 香辣素菜包美味好吃的做法大全,香辣素菜包做法图解 如何做香辣素菜包最美味
- 乱七八糟炒美味好吃的做法大全,乱七八糟炒做法图解 如何做乱七八糟炒最美味
- 快速面🍜美味好吃的做法大全,快速面🍜做法图解 如何做快速面🍜最美味
- 袁家私房菜之麻辣小龙虾美味好吃的做法大全,袁家私房菜之麻辣小龙虾做法图解
- 简单易做~双色汤圆美味好吃的做法大全,简单易做~双色汤圆做法图解
- 美味的榆钱馍 详细做法,大厨教你技巧
- 美味的枸杞瘦肉蛋花汤做法,大厨教你技巧
- 一次get十款鸡尾酒美味好吃的做法大全,一次get十款鸡尾酒做法图解
- 爽口小菜凉拌黄瓜丝美味好吃的做法大全,爽口小菜凉拌黄瓜丝做法图解
- 包菜粉条煲美味好吃的做法大全,包菜粉条煲做法图解 如何做包菜粉条煲最美味
- 电饭煲切达芝士焗紫薯美味好吃的做法大全,电饭煲切达芝士焗紫薯做法图解
- 开胃泡菜美味好吃的做法大全,开胃泡菜做法图解 如何做开胃泡菜最美味
-
猜你喜欢
- 纸杯蛋糕 Cup cake美味好吃的做法大全,纸杯蛋糕 Cup cake做法图解
- 芝麻麻薯包美味好吃的做法大全,芝麻麻薯包做法图解 如何做芝麻麻薯包最美味
- 黄油蒜香阿根廷红虾美味好吃的做法大全,黄油蒜香阿根廷红虾做法图解
- 美味的不一样的鸡中翅做法,大厨教你技巧
- 美味的大枣快速去核做法,大厨教你技巧
- 美味的奶油巧克力曲奇做法,大厨教你技巧
- 美味的无油低卡路麦片饼做法,大厨教你技巧
- 人间美味-化腐朽为神奇的牛肉绍子美味好吃的做法大全,人间美味-化腐朽为神奇的牛肉绍子做法图解
- 零失败㊙️自制红糖流心汤圆美味好吃的做法大全,零失败㊙️自制红糖流心汤圆做法图解
- 阿根廷Chimichurri青酱蘸酱食谱可搭配巴西披萨烤红辣椒酱美味好吃的做法大全,阿根廷Chimichurri青酱蘸酱食谱可搭配巴西披萨烤红辣椒酱做法图解
- 超好吃的青椒火腿炒鸡蛋美味好吃的做法大全,超好吃的青椒火腿炒鸡蛋做法图解
- 关晓彤版✔蔬菜“三明治”美味好吃的做法大全,关晓彤版✔蔬菜“三明治”做法图解
- 花样披萨~必胜客原汁原味美味好吃的做法大全,花样披萨~必胜客原汁原味做法图解
- 蓝色妖姬玫瑰花餐包美味好吃的做法大全,蓝色妖姬玫瑰花餐包做法图解
- 早餐:奶油蘑菇浓汤易做又好吃的窍门