鸡枞奶酪碱水棒怎么做好吃，鸡枞奶酪碱水棒家常做法

06-27 当云南深山里的山珍遇上法国的奶酪，它们的碰撞，鲜香四溢～此方可做8根100g左右的碱水棒用料面团：高筋面粉500克干酵母3克盐10克清水270克内馅：鸡纵油40克布里奶酪125克浸泡的碱水烘焙碱20克清水500克鸡枞奶酪碱水棒的做法面...

碱水小面包（奶酪）

08-08 用山茶花高粉+百合花中粉+kiri奶油奶酪，成品做出来外皮薄脆柔软有韧性，再加上碱水味特殊的香味，太好吃了烘焙碱是强碱，操作的时候务必小心，注意安全！！！用料高筋面粉（山茶花）200克百合花面粉50克奶油奶酪60克冰水120克糖25克酵母...

抹茶乳酪全麦碱水棒（无黄油）

01-21 小红书六月J用料高筋面粉212克全麦粉50克抹茶粉6克水148克盐4克鲜酵母9克以下为内馅乳酪60奶粉40克抹茶粉6克牛奶15克抹茶乳酪全麦碱水棒（无黄油）的做法内陷(每个20克)奶酪:60克奶粉:40克抹茶粉:6克牛奶:15克...

奶酪棒之pro配方：火龙果奶酪棒、芒果奶酪棒&草莓奶酪棒

01-01 今天教给大家的是三种水果口味，分别是火龙果酸奶、椰香芒果还有草莓酸奶，都是使用店铺里售卖的水果冻干粉，不用大热天熬果酱，十分的方便，味道也很好，大家一定要试试哦～每种口味配方大约可做法焙客奶酪棒模具两板用料火龙果酸...

奶酪碱水包

03-18 做过一次纽结饼后，发现碱水包水量低，对发酵程度没有要求，极易上手。而且只用冷藏隔夜发酵，烘烤时间可以灵活掌握。极适合有安排的周末早餐。虽然需要碱水煮一下，但连带烘烤，不超过30分钟就可上桌。用料高筋面粉240克老面120...

紫薯奶酥碱水棒

08-06 超低揉面要求面团扎实有嚼劲馅料也可以随意发挥无负担的健康包越嚼越香呀～用料面团高筋面粉350克奶粉10克盐5克黄油10克酵母3.5克冰水170克紫薯奶酥馅紫薯泥200克奶粉30克椰浆15ml黄油10克糖10克碱水水500ml烘焙碱20克...

碱水球&碱水棒

12-24 此方可做六个碱水球和六个碱水棒此配方根据面包女巫姿调整了一下红豆馅50g一个，黑芝麻馅25g一个，面团60g一个用料面团：高粉（山茶花）540克低粉60克鲜酵母6克盐10克水306克黄油10克奶粉12克黑芝麻馅：淡奶油35克糖（微甜）10克黑芝...

低热量奶香芋泥碱水棒

09-28 🌈奶香绵密的芋泥搭配外脆内软的碱水面包体，一口接一口停不下来！做法快手简单，休息日做上一盘冰箱冷冻保存，一周的早餐都有着落啦！用料高粉460克低粉40克水295克鲜酵母6盐8克黄油10克奶粉20克芋泥馅料适量烘焙碱20克常温水...

无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版】

06-06 之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定时1.5h冷藏定型，不要盖保鲜膜用料...

全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）

02-15 这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐粒的就是碱水的味道所以一直念念...

“无蛋奶”抹茶红豆碱水棒/面包

03-15 •至于它为什么割口没有爆开我也很疑惑，切得已经比较深了，可能是因为包的馅是红豆沙，在烤的时候红豆会溢出来，可以换成颗粒感的红豆试一试。•家里没有烘焙碱，我拿小苏打和糖代替了，糖为了上色。•水量根据自家面团进行调整...

酸奶奶酪碱水小丸子面包

09-01 今天是感恩节没有火鸡🦃️捏了一些碱水小丸子吃起来比较方便两三口一个～也可以添加上自己喜欢的馅料（昨晚上我做的奶酪玉米和奶酪红豆的）结果没留到今早！哈哈哈哈于是又做了一些我喜欢稍微松软一点的就放了一些乳清奶酪进去...

碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结

07-21 天天听说碱水结，从没有尝过，那天淘宝买一次。真心好吃，就是有点贵，自己研究一下。真好吃，各种克数都写好放着，以后方便用，第一次做记录一下。方便以后做。用烘培碱，去淘宝买分装。乖，听话不要乱用用料高筋面粉400/300/180克粗...

柚子奶酪碱水棒

12-29 上次做抹茶柚子贝果不是搞了个柚子奶酪抹着吃吗，挺清新的，就弄个碱水棒。用料【面团】5个量高筋面粉(昭和先锋）270g低筋面粉(紫罗兰）30g鲜酵母(燕子）3g盐2.5g冰水164g黄油(可略）6g【内馅】奶油奶酪(kiri)100g柚子蜜(我用全...

德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包

03-21 之前做过一回碱水包，不懂什么原因烤出来的表面凹凸不平，而且发酵了一下吃起来也比较软。这次就换了一种配方做面团，黄油换成玉米油，不加糖，面团和好后也不发酵了，做出来的很有韧劲，跟外面卖的一样，喜欢极了。用料面团：水320g玉...

奶酪棒棒

04-25 女儿很喜欢吃奶酪棒，每次去超市都要买。外面卖的添加剂比较多，就想着自己做一次。这个奶酪棒配方我试了好几次，吉利丁片加多了好脱模，但是发硬。但是少了口感好了，不利于脱模。这个方子做出来奶香味十足，又软，大家可以试试看...

碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球

06-02 有段时间，超级迷Cycle的碱水系列面包特别是碱水棒，特别好吃还特意跑绍兴探店身在厦门的我每次想吃去网店下单也要好几天以后才能吃到所以自己会做多好啊泡过碱水的面包特别适合喝酒人士能调节身体的酸碱平衡度碱水面包...

水果奶酪棒

03-21 用料蓝莓100g芒果300g配方奶75ml吉利丁片5g宝宝奶酪丁20g白砂糖5g博朗MQ330料理棒1套水果奶酪棒的做法蓝莓和配方奶依次倒入搅拌杯中，用料理棒打成蓝莓果酱芒果去皮切块，和配当奶依次倒入搅拌杯中，用料理棒打成芒果果酱...

延旭红豆碱水棒，芝士包碱水全家福

06-02 用料详见碱水普雷结用料就可以。高筋面粉500克盐10克糖20克黄油20克酵母4克清水270克烘培碱15克海盐10克温水400克红豆100克延旭红豆碱水棒，芝士包碱水全家福的做法食材准备，材料混合放入厨师机。成团在放入黄油。红豆...

【百变碱水包】原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗

03-16 百变的碱水包。我自己本身很喜欢碱水面包，在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的，但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易，于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次又新做了几个花样碱水包，有传统的原味碱圈、乳酪...

抹茶奶酥红豆碱水棒

07-16 用料高筋面粉250g冰水145g干酵母1g盐4g黄油15g奶粉10g奶酥部分蜜红豆适量抹茶粉5g奶粉45g蛋液23g盐1g糖粉10g黄油40g碱水部分烘焙碱20g常温水500g抹茶奶酥红豆碱水棒的做法面团部分除黄油外的所有材料混合均匀，揉至出...

碱水棒

02-02 用料昭和先锋:300g伯爵T65:300g牛奶:350g猪油:26g低糖酵母:6g盐:10g碱水棒的做法全部材料混合均匀倒入厨师机低速搅打成团后中高速搅打至出膜（扩展阶段7成左右）室温发酵15－30分钟分割面团搓成小长条松弛15分钟整形擀平卷...

芋泥碱水棒

09-05 最近买的这块芋头不好，之前做的芋泥都是粉粉的，这次的是黏糊糊的，觉得卡喉咙。芋头还是粉的好吃！这次做的碱水棒是比之前的软一点的类型，觉得太硬跟芋泥也不搭。割包现在也挺顺手的了。碱水包真的好好玩！这次走的是一个比较...

柠檬百香果乳酪碱水面包·榴梿乳酪碱水面包

12-31 万能碱水韧劲十足万能可包把最爱的乳酪包进碱水。湿度口感刚刚好治愈揉面满屋飘香用料高筋面粉500克低筋面粉20克（可不加、水量减5克）水255克（夏日一定要冰水➕厨师机冰袋）麦芽精1克（可省略）盐7克低糖酵母4克黄油20克【柠檬...

棒棒奶酪

01-15 孩子特别喜欢吃百吉福的棒棒奶酪，这次就试做一下用料奶油奶酪100克细砂糖25克淡奶油50克酸奶50克吉利丁3片15克草莓粉2克棒棒奶酪的做法奶酪加热后与砂糖拌匀，加入酸奶，加入草莓粉，再加入泡软的吉利丁片，最后打发至5成淡奶...