湘辣版怎么做好吃，湘辣版家常做法

湘辣版凉拌藕片

07-10 孕期无辣不欢，外面买的总是嫌不够辣不够入味。于是自己做这一大盘用料藕1节小米辣5个蒜头5到7干辣椒4个盐自己看着放鸡精自己看着放白糖一点陈醋自己看着放味极鲜自己看着放耗油2滴湘辣版凉拌藕片的做法藕一定要削皮切...

zyx辣椒炒肉（湘版回锅肉）

07-16 源自《我是唱作人》节目中张艺兴的辣椒炒肉用料五花肉克zyx辣椒炒肉（湘版回锅肉）的做法腌制小火煸香蒜片，大火，下腌制好的里脊肉爆炒出香味➕剁碎的豆豉爆炒制八成熟、➕生抽爆炒➕辣椒煸炒至肉香和椒香互相渗透，即可出锅...

辣椒炒肉（湘菜版）

04-21 在上海的湖南人，想家的时候就会想要吃这道菜。上海的辣椒🌶️不辣，味道和湖南的也不一样。用料猪肉250克青椒10个蒜5瓣酱油一小勺盐适量辣椒炒肉（湘菜版）的做法将原材料洗净沥干水，切成自己喜欢的形状。（我在上海买不到老家的...

湘味辣猪舌

03-28 家乡的味道总是如此难忘！2010年从湖南来到浙江嘉兴，渐渐的不知不觉中已从湘妹子辣不怕演变成为了一名嘉湘味版的煮妇。变化的是融合，不变的是经典。见到当年自己烧的纯湘味，现在想来仍是那么的回味无穷。用料姜6片盐15克...

湘味辣鸡爪

01-03 用料鸡爪适量料酒1勺盐克大蒜重口味可以多放姜适量干辣椒越辣越好吃酱油1勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量八角2个桂皮1块香叶3片十三香1勺湘味辣鸡爪的做法处理鸡爪，剪干净指甲😁放料酒加水煮，根据喜好自行绝对煮的时间，喜欢糯...

湘辣藕条

08-29 这道菜的灵感来自于湘菜，湖南人喜吃辣，但他们的辣和四川的辣又不一样，也是颇具风味。藕是东亚人的独有食材，除了中国，日本人也爱莲藕，喜欢将藕切成片然后用别的食材染色后用来点缀食物，而藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜...

湘味辣牛肉

04-16 离家二十载，忆起湘味浓。用料牛肉250克姜5片辣椒泡椒4个，青椒2个蒜3瓣香菜：6根湘味辣牛肉的做法将青椒、泡椒斜切成段，生姜、大蒜切片备用因本人选用的8成风干牛肉，所以过水切片备用锅热倒油，依次放入牛肉、姜、大蒜头爆香...

湘辣鲫鱼

03-03 盆友嫁到湖南练就的厨艺首秀用料鲫鱼一条蒜一头姜五六片盐适量料酒适量生抽适量红色杭椒三支青线椒三支小米椒一个或酌情蚝油适量蒸鱼豉油适量白胡椒粉适量白砂糖一点点醋一点点葱两根湘辣鲫鱼的做法辣椒备好蒜切末，不...

川湘辣面

01-15 川湘辣面用料挂面250克瘦肉80克青菜适量猪骨汤适量花椒适量生姜适量大蒜适量葱适量朝天泡椒适量郫县豆瓣酱适量辣椒油适量淀粉适量生抽适量花椒粉适量川湘辣面的做法瘦肉剁碎成末,加入少许淀粉抓匀；生姜、大蒜切碎成末...

辣椒炒肉（经典湘菜版）

12-21 下厨房那么多辣椒炒肉的似乎都太寡淡了。作为地道长沙人才可以带来最地道的家乡菜好么！美味谁吃谁知道！用料青椒4颗猪肉肥瘦都要生抽盐剁辣椒大蒜辣椒炒肉（经典湘菜版）的做法肥瘦猪肉分开切片。将瘦肉装入碗，加入少许生抽...

湘辣意面

12-15 特别鸣谢：妈咪亲手腌渍的剁椒PS:配料也可选用其他蔬菜，如卷心菜，芥菜等等。西兰花和蘑菇纯属个人喜好和配色好看(*^__^*)用料意大利面剁椒蒜末西兰花蘑菇培根橄榄油（或色拉油）盐，味精湘辣意面的做法水开后投入意面。为了更...

湘味辣椒酱

03-28 用料小米椒2000克大蒜头300克盐280克山茶籽油250ml白酒150ml湘味辣椒酱的做法先把辣椒处理干净，我是用棉柔巾一个个擦的，怕水洗晾不干。把大蒜头剥好，需要洗的得晾干水份。其实这个蒜是看自己的喜好的，不喜也可不放剁碎放...

湘辣跳蛙

08-20 家在农村小时候在田埂间穿梭*蛙一直记得这道的味道鲜甜香辣～用跳蛙里的辣椒与汤汁拌饭每次吃到撑～不说啦，都要流口水了……用料跳蛙18只蒜瓣8瓣姜5片青椒6个红椒6个生抽3勺料酒3勺盐适量湘辣跳蛙的做法市场买的跳蛙，让商...

湘辣小龙虾

07-15 远离家乡的湖南人，是不是想吃湖南囗味虾了？当地的湘菜馆为了迎合大众口味早巳不是地道的湖南囗味了，看我带你手忆湘辣口味虾！用料小龙虾3斤大蒜一团瓣姜两瓣片干辣椒若干个八角8个盐适量克生抽两勺王守义十三香两勺李锦记...

湘菜版｜辣炒杏鲍菇

03-16 作为一个身处异乡的湘妹子～爱吃辣重口味～这道菜我可以连吃几天用料杏鲍菇个生抽1勺盐适量大蒜5瓣青椒2个小米椒3-4个（我比较能吃辣，不能吃的可以减少）豆瓣酱半勺花椒油小勺湘菜版｜辣炒杏鲍菇的做法1⃣️放油把蒜蓉和小米椒炒...

湘辣水鸭

09-02 这是一个热爱美食的湖南人家的家常菜。2020年过生日的时候，小妹专门到镇上买了新鲜水鸭来做，我太感动了。用料水鸭1只（二到三斤）八角、桂皮、花椒适量小米辣（泡椒）10个米酒适量姜1块生抽适量老抽一丢丢盐适量湘辣水鸭的做法...

湘西剁辣椒

07-13 家庭必备剁辣椒，吃面或者炒菜都是超级好吃的！问的我妈妈做法。简单又好吃。网上买的土陶坛子。用料红辣椒［喜欢辣的加些小米椒］我这里是两斤姜适量高度白酒！要50度以上［我用汤勺放了一勺子］按照你的量来，多的话多放盐适量［稍微...

鱼头豆腐汤湘味减辣版

05-28 我家附近的一家湘味柴火鱼特别对我口味，今天自己在家做了一次，味道也很不错哦！用料鱼头（大头鱼）1个豆腐1块姜七八片蒜四五瓣紫苏1株小尖红辣椒两三个青辣椒两三个香菜适量料酒适量盐适量鸡精适量鱼头豆腐汤湘味减辣版的做...

湘味辣中翅

08-21 用料鸡中翅适量大蒜姜朝天椒适量盐料酒糖生抽黑胡椒碎（腌制料）适量老抽适量湘味辣中翅的做法湘味辣中翅：鸡中翅剁小块，蒜头姜切片，朝天椒切碎，鸡块用盐，料酒，糖，生抽，黑胡椒碎腌制两小时，锅里放油烧热煸炒姜蒜辣椒出香味，倒入鸡中...

湘味剁辣椒

12-12 正宗长沙口味蒜蓉剁椒，用于蛋炒饭、剁椒煮排骨、凉拌各类菜。味道香、辣、爽口，也是湖南地区特色食品。懒人作法，没有坛子，就用家里现有器材制作。方便、简单。用料盐可用筷子点尝着放蒜蓉根据个人口味辣椒酒少量湘味剁辣...

酸辣土豆丝（湘版）

06-19 小时候超级喜欢吃嘛嘛做的酸辣土豆丝用料土豆1个醋2勺葱5根盐10克辣椒面3勺酸辣土豆丝（湘版）的做法准备一个土豆五根葱洗净备用将土豆切成丝，葱切成小段，辣椒面备用。将切好的土豆丝放入碗中清水洗净，倒入莫过土豆丝的清水...

湘辣外婆菜

07-21 越到炎热的夏天，我就越喜欢吃超辣的食物，可能为了解压，也可能就是单纯想过把瘾，你嘞？最近很爱去各种川湘菜馆，重油重辣地来一顿，好像整个人都在南方潮湿闷热的天气里清醒了呢。川湘的辣味有着独特的地域气息，各种特色菜干的添...

湘味辣猪手

06-17 猪手含有丰富的胶原蛋白，有美容养颜的功效，香辣的卤汁，不仅能使猪蹄入味充分，且能保持表皮的紧致感，肥而不腻的香辣滋味，好吃又地道。用料桂皮1克辣妹子10克干辣椒6克蒜20克香葱20克姜20克猪手1000克清水600克米酒15克生抽2...

湘西辣鸭

01-11 用料腊鸭1只橙子皮2大块腊肠2节葱白2小段姜5片大蒜4瓣香菜1小棵花椒20粒大料2个料酒开水鸡精油湘西辣鸭的做法将腊鸭洗净后放入清水中浸泡一晚上，第二天取出泡好的鸭子剁成小块，腊肠切片备用锅烧热后倒入油烧热后放入花...

湘辣糖心面

05-12 用料土鸡蛋个面条一份青辣椒三个0.5元猪肉2.5元姜丝蒜蓉海天生抽一勺加加酱油一点点油花椒一点点湘辣糖心面的做法一个锅烧水待煮面，另一个锅热油，调小火放花椒、蒜蓉和姜丝，香酥后放入盐，倒入辣椒翻炒枪烟，放肉，炒至肉变白...