东北过年必备皮冻怎么做好吃，东北过年必备皮冻家常做法

05-18 借鉴来的最好的方子，做出来很好吃。家人已经吃的舔盘子啦~用料猪皮适量温水适量料酒或者黄酒一勺（东北过年必备）皮冻的做法肉皮清洗干净，切适量大小，凉水下锅加料酒去腥，煮五分钟至筷子能扎破。捞出来刮皮上的油（可用擀面杖...

02-01 猪皮冻，全是胶原蛋白没有任何添加剂的天然冻冻，是山东人年饭桌上必备的一款菜品。制作简单易操作，动动手指满足胃的需求吧！用料猪皮2斤猪蹄3只纯瘦肉适量大料适量姜适量酱油适量无添加纯天然猪皮冻～山东人年夜饭桌必备菜之...

03-31 🐷猪皮冻，清爽不油腻，爱吃肉的你不容错过！马上过年了，还不赶快学起来，为年夜饭添上一道小冷菜～做法简单，零失败！用料猪蹄2只葱2根姜4片干辣椒4个炖肉料包（超市都有卖）1包香叶3～4片盐适量料酒2勺香醋或者白醋1勺零失败【猪皮冻】～...

东北年夜饭必备—酸菜汆白肉

01-30 用料酸菜1颗五花肉1块血肠1根六月鲜特级原汁酱油适量味达美清香米醋适量东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法猪血肠切片（生的需要蒸一下）猪五花切薄片，烫一下，去浮沫，清洗一下酸菜洗净、切丝，冷水下锅煮熟（要熟透）加入血肠和五...

东北皮冻

09-05 用料猪皮500克生姜1个青辣椒2个小米辣3个香菜10克生抽50克东北皮冻的做法猪皮去毛洗净，菜市场买来的猪皮脂肪都剃的比较干净，冷水煮，开锅5分钟后捞出放凉。放凉过后再用剃须刀刮掉煮出来的毛，切成8厘米左右的条。切好的条...

正宗东北烧肉——过年必备

05-16 用料五花肉（最好是肚子上的）葱根姜片八角花椒香叶桂皮油克蜂蜜正宗东北烧肉——过年必备的做法提前一天把肉泡在清水里，泡出血水，清洗干净。煮肉。大火烧开之后，撇出浮沫，放入花椒大料香叶桂皮葱姜，煮熟，能用筷子扎透即可。趁...

湖北过年必备的（鸡蛋炕糍粑）

12-02 用料鸡蛋一枚大蒜两根糍粑6块食盐少许湖北过年必备的（鸡蛋炕糍粑）的做法哈哈，真是很抱歉本来是跟儿子两个人临时馋嘴饱饱的美味了一顿，看到第一次发的菜谱有粉丝收藏了，刚好看到相册里这张不完美的图片在忍不住分享一下馋...

炸萝卜丝丸子——胶东过年必备

10-01 一次多做点，下一顿熥一熥，油亮油亮的、软软的、艮艮的，沾蒜泥，一顿饭能吃一个馒头🤣小时候过年，大人崩爆米花，炸地瓜糖、炸抓果、炸面扣，给孩子当零食；炸地瓜块、炸面鱼、炸萝卜丸子、炸带鱼、熏鲅鱼；煮排骨、烀猪头🐷、做扣肉...

广东人过年必备萝卜糕

09-01 小时候过年，在外婆总会蒸点萝卜糕马蹄糕招待亲戚朋友，而我总负责刨萝卜！现在大了人在国外，只能自己在家做点萝卜糕，给家里营造一点过年的味道。用料白萝卜5斤粘米粉500g腊肉半条干瑶柱适量虾米适量冰片糖约30g胡椒粉适量盐...

过桥豆腐——过年必备

10-07 最近有点忙，朋友都在问，过年吃什么。不能炒菜，怕一年吵到头。开启年菜了哈。用料鸡蛋三个内脂豆腐一盒青椒一个辣椒粉，生抽，耗油，蒜末，醋，麻油，糖过桥豆腐——过年必备的做法调汁：辣椒粉一勺(不能吃辣就放蒜蓉辣酱，不辣，却有颜值)...

东北过年前必备香炸炉箅子

03-24 用料面粉500克2白糖适量花生油2斤东北过年前必备香炸炉箅子的做法发面弄成小面团拳头大小(›´ω`‹)拍扁中间剌三下测量油温小tip把筷子放油锅里面去看看筷子旁边有没有白气泡有的话就可以下锅啦😊下锅就能鼓起来味...

东北年夜饭必备锅包肉

09-30 女人好麻烦的咧，想吃的比较多吃了还嫌长肉，我就不一样了，不吃难过哈哈，这个菜量自己定，味道都是尝出来的，毕竟厨师都饿不着！用料猪瘦肉（里脊肉最好）1块生粉适量水适量番茄酱1勺米醋1勺生抽少许糖一勺盐适量熟白芝麻1瓷勺东北年...

萝卜丸子，皖北过年必备

12-04 老家萧县，过年必备素丸子吃了三十多年，百吃不厌。送给邻居和朋友的也都特别喜欢。用料红皮萝卜2个大的红薯粉丝和萝卜差不多小麦面粉约2斤大葱2，3颗盐少许胡椒粉2勺🉑不加十三香1勺🉑不加生抽适量勺生姜半块切碎萝卜丸子...

大黄米年（黏）糕东北过年家庭必备想做好一定看仔细，不难就是啰嗦

09-24 从小到大腊月我妈必做的年糕，我吃过黏高粱米面，糯米面，大黄米面的！这里的水量不用秤，慢慢倒水看状态就可以！（这个总结就是糯米三撒三蒸，大黄米三撒三蒸）用料大黄米500克糯米粉500克芸豆粒300克水量看糯米粉状态大黄米年（黏）糕东...

过年必备北京版素什锦

10-10 这道菜和家里的大厨姑父学的，简单易做好吃，可惜缺了很多原材料，家里有啥就放了啥。缺了花生，烤麸，黄花等。多做点儿放在冷藏可以吃好几天。用料腐竹100克木耳一小把香菇20朵银耳一大朵玉米油150克生抽50克老抽20克料酒50克...

东北年夜饭必备—烀肘子

01-30 用料猪肘子1个味达美味极鲜酱油适量味达美初榨原酿生抽适量味达美臻品蚝油2勺味达美冰糖老抽适量味达美臻品料酒适量6月香豆瓣酱1小勺冰糖7—8粒葱段适量蒜半头姜1块大料2个香叶2片卤料包1包白芝麻适量葱花适量东北年...

简易猪皮冻，过年必备

11-25 小时候妈妈给做，后来妈妈去世了，我四姨给做，现在四姨很忙我就自己琢磨着做，没想到这么简单…用料猪皮500克八角2个姜5片桂皮1小块香叶1大片盐适量生抽适量老抽适量醋适量简易猪皮冻，过年必备的做法开始没拍图片，晚上做着急...

东北过年必备的炸丸子

05-17 在我们东北，每逢过年的时候都要炸一大盆的丸子，一大盆的麻花，套环，炸红枣，苹果等，过年去串门，都要给亲人朋友带点儿，今天我把炸丸子分享给大家，用料猪肉馅500克面粉130克蛋清1个面包片2片泡打粉1克一品鲜酱油适量料酒适量耗油...

东北肉皮冻

04-23 地道的东北人在上海好多年。一直观念妈妈的味道。通过老妈的电话教学，试了几次就非常成功！材料也非常简单，获得周围同事的喜欢！用料肉皮500-1000克水适量大料三个左右盐适量东北肉皮冻的做法在超市终于买到了心心念的肉皮...

炸地瓜-东北年夜饭必备

10-20 家里的地瓜买多了，眼看着放坏了一半，今天又蒸又炸的😂求大神指教收藏地瓜的妙招。对了，我用的是烟薯25，那种稀瓤的地瓜🍠用料地瓜适量白糖适量油适量炸地瓜-东北年夜饭必备的做法一个很大的地瓜，洗净去皮切成滚刀块，别太厚，...

过年必备西北特色黄酒汤

12-04 每当过年准备年货，家家户户免不了自制些黄酒，拜年一进门，热气腾腾喝一碗，身体瞬间暖和了不少，这也是我小时候记忆中的年味用料鸡蛋1个红枣5-10颗冰糖100克黄酒膏适量过年必备西北特色黄酒汤的做法这个黄酒膏是由糕面，甜酒曲...

辽西年俗必备-东北风味甜品

03-18 坐标东北辽西小城，过年必备几样炸货。有炸丸子，炸地瓜，炸虾片，和今天隆重介绍的，炸大枣。用料大枣1斤鸡蛋1个普通面粉适量植物油适量饮用水适量辽西年俗必备-东北风味甜品的做法超市买的干燥大枣，提前一天入夜泡发。次日早，...

自制猪皮冻（北方过年必备菜系）

04-18 用料猪皮180克姜4克➕4克盐3克八角3克桂皮2克料酒20毫升花椒1克食用水1200毫升➕1200毫升自制猪皮冻（北方过年必备菜系）的做法新鲜的猪皮清洗干净、去除杂毛。冷水（1200毫升）下锅、放入4克生姜、20毫升料酒。煮至肉皮酥烂...

东北猪皮冻

10-26 用料猪皮克水克八角个姜片盐克料酒勺大料生抽葱段东北猪皮冻的做法猪皮洗净，剃去油脂，用刀将皮刮干净。烧一锅水，放姜片和料酒，水开将猪皮煮几分钟，然后拿出来再用刀仔细的刮去油脂，然后去掉猪毛，我是用镊子一点点拔的，如果嫌...

东北熬皮冻

06-26 每次过年都会吃的皮冻，特别劲道，爽滑十足，是年夜饭必备的一道菜，特意问了妈妈怎么做，一起熬起来……用料生猪肉皮2斤水10斤盐3g蒜适量厨邦酱油1勺醋3勺东北熬皮冻的做法肉皮凉水泡一夜（6-7个小时）目的是为了更好的刮皮焯水，用...