萨日的醉虾怎么做好吃
用料虾半斤生抽适量干白适量黄酒适量姜适量葱适量蒜适量香菜适量萨日的醉虾的做法1.洗净虾2.干白,黄酒.4比1调好3.虾倒入调好的酒中,腌制五分钟,虾死为止4.蒜,姜,葱,香菜切细,到入生抽,醋少许,放盐,搅拌好腌制五分钟。5.把腌制...
用料虾一斤葱一根姜三片料酒一勺宝鼎醉卤一瓶醉沼虾的做法1、沼虾剪须去头洗净沥水。2、准备葱姜若干,葱打结和姜片一起放入锅中倒入适量清水、料酒煮沸。3、水开后放入沼虾,盖盖大火煮5分钟,关火焖约2分钟即可。4、虾🦐...
醉熟虾是一道江浙沪一带的特色名菜,主要制作材料为活河虾,其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。用料水700g姜片20g料酒50g虾400g花雕酒200g白酒15g生抽200g冰糖100g花椒5g八角1个桂皮1块香叶4片橘子皮1个醉熟虾的...
身在江南,最幸福的事莫不过在秋风起的时节,能品尝到江南特有的大闸蟹了,新鲜的大闸蟹味道肥美,偶尔尝试下醉的做法也是极好的,下面是本人今年尝试了几次,认为口感不错的方子发来共享!生抽(李锦记薄盐500ml)2瓶花雕酒(五年陈沙洲...
用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒,蟹与虾外,全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后,再放黄酒煮开停火,放凉后...
做法来源《花间提壶方大厨》图片来源于网络用料虾花雕柚子汁蜂蜜白糖醉甜虾的做法将虾新鲜,洗净了先放到花雕里头醉把柚子汁液榨出来,放上蜂蜜和糖,熬成厚厚的浆,筷子一搅,能拔出丝来就算是成了再将醉好的虾放到浆里头一滚...
一直不太喜欢吃口味太重的小龙虾。冰醉小龙虾一般都要用新鲜干净的小龙虾来制作。各家的制作方法都不一样,我只是选了一个自己喜欢吃的口味。梅子和微甜的口感适合我们江南人的口味。而且不光是可以做成冰醉小龙虾。还...
夏天了,胃口不好弄点开胃的虾778。用料草虾一斤老抽1勺生抽3勺鱼露3勺蒜1头香叶5~6片生姜5~6片大茴香一只碎冰糖5勺花雕酒半瓶最好是陈年的,味道浓一些蜂蜜柠檬我用的是自己腌的5~6片九制话梅15颗九制陈皮3片冰醉虾的做...
超级无敌至尊熟醉蟹比萨用料主料熟醉蟹粉马苏里拉芝士饼底配料萨拉米黑橄榄青椒粒玉米粒圣女果蘑菇片西兰花佐料比萨酱黑醋汁熟醉蟹比萨的做法准备材料浇上去烤呀烤在烤呀烤yeah...
用料河虾(一人份)150克黄酒120毫升白酒60毫升糖8-10克生抽30毫升陈醋60毫升香菜适量线椒1个小米椒2个蒜末适量姜末适量醉虾。的做法小河虾用纯净水洗净,沥干水份。将蒜头、生姜、香菜、小青椒、小米椒切成末(装入碗中)。并...
上次传了好久没传上去……难道我的菜谱也和我一样。逗逼?!用料披萨饼底一张9寸玉米粒,豌豆粒配料配料。不要太多洋葱洋葱适量洋葱丝,没有真的不好吃芒果半个。别太软的。切的时候你就知道为什么了鸡胸肉四分之一块大小北...
自己备忘的菜谱柠檬切片一个,陈皮或话梅一些,花椒20个,辣椒4个,大蒜6颗,生姜一块,八角3个,桂皮一块,香叶5片,小茴香一点,糖40,生抽170,耗油40加水320克或一小碗煮开,放花雕350煮开,放糟卤100,白酒一大勺晾凉。或者花椒20个,辣椒4个,大...
醉鸡很适合夏天,清爽可口。当然,好吃的醉鸡,重点一定是靠谱的原材料。动手试试看吧:)用料仔鸡1只(500克左右)辅料1:鸡高汤500毫升盐10克白糖30克生抽50克八角3个红枣3颗葱姜适量当归6-8片辅料2:5年陈黄酒1瓶枸杞6-8粒(装饰用)夏...
用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料:花雕200克生抽(做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克)200克盐(根据咸淡调整)适量冰糖(可根据口味调整用量)60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮(做熟醉...
看了好几天的醉蟹,太想吃了,动手做起来~用料螃蟹8只虾30鹌鹑蛋20个生抽一瓶花雕酒一瓶黄酒半瓶醋100ml姜5片花椒100粒香叶4片桂皮3块八角3个冰糖250克干辣椒4个醉虾醉蟹醉鹌鹑的做法可爱的螃蟹们~给他们洗个澡虾也处理...
用料姜2-3片白虾10块钱的活的大蒜2瓣瓣小米辣2-3个香葱2-3段醉虾的做法虾冲洗干净装大碗,放小米辣,大蒜,姜沫,葱段,,小碗的大半碗料酒,美味鲜3勺的样子,少许的醋,小半勺盐,一点点白糖提鲜搅拌一下,用盘子盖起来,腌制20分钟就可以...
最初吃到这道熟醉虾是在朋友的餐厅,先生很喜欢这个味道,回来后自己尝试着做,在网上无意中翻到了上海一位大大大厨的采访贴,跟着试做味道很喜欢。所以为了方便自己日后做菜特别贴上。沼虾上市的季节反复做了很多次,对于用量...
朋友给的酒店的配方,再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入...
香料可以随自己喜好,花椒八角桂皮草果香叶等等,有啥加啥,用现成的卤料包更方便。用料大头虾半斤姜适量冷藏矿泉水1瓶以下是醉卤:料酒120克生抽120克糖20克水60克生姜3片桂皮(可选)1根小茴香(或大茴香)2克花椒粒(可选)2克醉虾—...
用料活虾一盆盐少许糖一点点味精一点点白酒少许姜末一点点呛虾醉虾的做法新鲜活虾一盆清水冲洗干净1.少许高粱酒,量不要多,半调羹足矣2.盐少许3.糖一点点4.味精一点点5.姜末一点点撹拌下,腌制2小时入味即可...
又到周末了,有时间做这道醉河虾,让家人饱饱口福。用料河虾半斤左右尖头青辣椒2个干红辣椒5个盐,味精,糖适量料酒适量味极鲜酱油适量白酒适量醉河虾的做法新鲜河虾,洗净锅里倒白酒,把河虾放进去,盖上盖子闷一会儿。准备葱姜,青...
我不是厨娘我只是比较喜欢进厨房用料虾红酒料酒黄酒白糖醋姜蒜熟芝麻酒醉虾的做法虾去须去虾线用厨房纸吸干水分热锅凉油下入白糖炒糖色下入虾翻炒下入姜蒜沫儿翻炒下入少许料酒、黄酒、红酒盖盖儿改小火收汁下入少许...
用料大闸蟹4只(500克左右)沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒,其他配料一起放入锅中,煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒...
吃货的世界从迈进厨房的那刻开始用料崇明乌小蟹(鲜活女蟹二两至二两半)4-5只五年陈花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入酱料用(56度以上)1两高度白酒--给女蟹泡澡用1000Ml黄冰糖四大块红枣去核5-6个花椒一汤勺桂皮10...
话梅醉虾用料虾500克葱、姜、蒜、泡椒话梅(2-3只)陈皮,红枣泥白酒、生抽、蒸鱼豉油盐糖醋香菜花椒15香叶2丁香2醉虾的做法1.虾洗净去腿去虾须2勺热水放入1勺盐将盐融化兑入适量凉开水将洗净的虾放入盐水中盐水末过🦐浸泡...
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豆角肉馅蒸包
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