电压力锅海绵蛋糕怎么做好吃
新手小白都能做的蛋糕,超级简单~用料鸡蛋4个,约200克白砂糖110克低筋粉120克泡打粉3克食用油35克电压力锅海绵蛋糕的做法将鸡蛋和糖放入无水无油干净的盆里用电动打蛋器打发至体积膨大,颜色发白筛入粉类拌匀倒入食用油拌...
PS:新增重要补充提示,请看→小贴士!分蛋海绵的口感和戚风蛋糕一样松软,但是比戚风更有弹性。虽然也是蛋黄蛋清分开打,但是做法和戚风蛋糕做法有一点不同。不过和戚风一样,只要蛋白打发程度正确,就容易做出成功的蛋糕啦判断蛋...
用的是老板的电压力锅,有蛋糕的功能用料低筋面粉110克牛奶100克白砂糖85克玉米油20克盐1克鸡蛋5个香草精几滴免烤电饭锅戚风蛋糕(电压力锅版)的做法蛋黄蛋清分离蛋黄打散,加入全部牛奶拌匀。面粉过筛,搅拌至无颗粒备用。可...
哈喽大家好我是妍妍,一个3岁弟弟的姐姐,10岁小学生。我喜欢做烘焙,不过爱好不能影响“正业”哈,想给大家看看我的两道➖(中队长哦)和语文课代表(我又在炫耀了)。答应大家的海绵蛋糕来啦!!!用料鸡蛋4个牛奶50克低筋面粉65克白砂糖...
经过5次失败的尝试,终于做出成功的电饭锅全蛋海绵蛋糕,口感细腻松软一点不输给戚风蛋糕^_^这是一款全蛋打发的蛋糕,之前做的不是吃起来干的噎人,就是中心塌陷,上网查了很多做法,发现都是因为全蛋打发的程度没把握好。其实只...
很多人用电饭锅做出来会塌,除了蛋白没打好,还有2个可能的原因:1.是加热时间太长,我试过长时间加热,蛋糕糊会快速膨胀到很高,然后就开始塌,就是因为温度太高了而内部还不熟,支持不了继续膨胀,所以加热时间1次不要超过2分钟,然后...
这个食谱会不断完善进步,直到完美,因为我实在太喜欢吃蛋糕了用料鸡蛋4个糖或代糖5克,随缘面粉90克(100g也成)牛奶或水40克(水的话要放多些,蛋黄糊粘稠即可)玉米油5克(不放应该也可)醋几滴无水无油的盆2个分离蛋清器1个搅拌蛋黄...
压力锅电饭煲都一样的做法,蛋清蛋黄分离的时候要无油无水,蛋清不能参合蛋黄,蛋清打发后和蛋黄液相互混合时一定要切拌(像炒菜一样),不要像煮粥一样搅和,不然消泡成了张饼用料鸡蛋6个牛奶200g盐1g低筋面粉6瓷勺糖(蛋黄)30g糖(蛋...
网上都是电饭煲做蛋糕。家里只有电压力锅。今天试了试。还真是不错不错的。手动打蛋器。打蛋清的时候用了大约半小时。用料鸡蛋4个面粉克低筋面粉60克糖30克盐一点点牛奶100ml电压力锅蒸蛋糕的做法打蛋清打到这个程度...
来来回回修改了十几次的配方,适用于电压力锅和电饭锅。我是九阳电压力锅做的,后面会提示电饭煲做法。做出来的蛋糕超软绵,宝宝吃不会被干呛到。外形高度都很好看,做蛋糕坯也可以,裱花很好裱!用料鸡蛋(个头一般)5只(我这里是50...
这款蛋糕同一个方子,可烤可蒸,无论是蒸还是烤,组织都非常细腻,口感松软,以下文字我写得比较详细,请大家耐心看采用的烫面后蛋法,蛋黄糊液体量比较大,不容易起筋这样更加有利于新手操作做完电压力锅版,我都不愿意再去做烤箱版了...
电压力锅版!终于我也有低筋粉了!不喜欢牛奶所以是个无牛奶和淡奶油版的巧克力蛋糕!用料黑巧克力100g黄油40g可可粉30g低筋粉20g鸡蛋3只糖50g电压力锅版巧克力蛋糕的做法除了糖以外的全部材料黑巧克力切碎些,加入黄油,入微...
我用过纯牛奶、美素佳儿奶粉冲的奶,也用过我自己的安怡高钙奶粉冲的奶,都一样😉😉ps:以下这段是我自己做下记录的(面粉110克,奶110ml,蜂蜜40克,油60克,蛋清和蛋白6个,全蛋1个,白糖60克,柠檬汁盐适量)用料蛋黄5个蛋白5个全蛋1个...
想到做这个蛋糕是受到了“英国皇室甜点主厨教你做伊丽莎白二世生日必吃蛋糕”的启发~因为里面就是全蛋打发+可可粉。其次,家里的多功能压力锅有一个“蛋糕”键,这是我唯一没有使用过的功能。再者,从来没有做过全蛋打发的...
史上最简易芝士蛋糕,不用烤箱不放泡打粉也可以做出美味的芝士蛋糕,希望广大吃货朋友们能够喜欢!绝对天然手工,安全无添加!用料鸡蛋5只芝士(奶酪)100g牛奶60ml低筋面粉100g调和油50ml细砂糖(蛋黄用)30g细砂糖(蛋清用)50g白...
无奶无油,低糖版,原料普通家常版用料鸡蛋3个~4个普通面粉95克普通白砂糖45克无奶无油低糖电压力锅全蛋法海绵蛋糕的做法称好白糖,加入3个鸡蛋,称好面粉打发鸡蛋,用时较长,直到画8不立刻消失压力锅选蛋糕档,预热开始低速打发,...
不只我一个人有这种感觉…做蛋糕,虽然做了很多次,但还是会有偶尔一两次失败的,原因,我也说不上……食物,我觉得做多几次,勤于摸索,总会成功的……这个方子偏甜,若是不喜欢太甜的,可以减糖~用料鸡蛋4个低筋粉3勺帽尖牛奶6勺食用...
封面图左图是分蛋海绵,右图是全蛋海绵之前试过几次电饭锅蛋糕都以失败告终,后来才想明白电饭锅只有底部加热所以蛋糕体最好是不含水的配方,这样才能成功,于是立马行动起来,果然一次成功,后面拎着我的打蛋器去朋友家做也是随...
无奶无油,低糖版,原料普通家常版烤箱会使蛋糕糊原本的水分蒸发散失,烤箱的戚风或者海绵配方用在电饭锅里总会显得蛋糕体太湿润了,口感欠缺。因此改良配方,在搬家买烤箱之前,用电饭锅做的时候,尽量减少湿的原料,做出来的蛋糕口...
电饭煲,电压力锅都可以。没有黄油,用玉米油代替,据说除了花生油都可以。不放也行。打发蛋白的工具保证无水无油。面粉有条件,过筛,不过没没关系,就是搅拌面糊要费劲。用料德芙巧克力盒装14g一块两到三块普通面粉6勺玉米淀粉...
疫情期间有烤箱也跟风一下电饭锅蛋糕大家都在做,小电压力锅一个试试(记录一下)特别简单,按杂粮键开启后40分钟后出锅。写了记录贴看了一下90几人已经收藏了,那么再说明一下,很多朋友是新手,注意准备的两个打蛋盆不能有水有...
超级简单的海绵蛋糕喔用料鸡蛋4个面粉100克奶50克植物油50克糖60克电压力锅版海绵蛋糕的做法具体怎么操作我是参照别人的请原谅我的懒惰,网上有好多优秀的方子...
家有宝贝爱吃蛋糕,可是又没烤箱,于是搜了电压力锅蛋糕。做出来宝宝很爱吃哦,这是第二版,第一版方子实在太甜。用料鸡蛋4只蛋糕粉(低筋粉)100g绵白糖50g色拉油40g奶50ml盐和醋少许美的电压力锅版蛋糕的做法准备开始拉,各种...
第一次做,只花了20分钟,用料鸡蛋个牛奶克细砂糖克低筋面粉克戚风蛋糕-电压力锅的做法准备材料和工具,灵魂工具:打蛋器分离蛋白和蛋黄打蛋清搅拌蛋黄糊糊混合蛋白和糊糊上下拌动放入锅中小贴士预热锅...
这个不是原创,但多次试验终于成功了的戚风,给大家些信心哦!这里不用介绍具体步骤了,亲们都能查到好多方子,我也是查别人的,对比我最近三次的图片,成功后特别开心啊!提示,我用的电压力锅,有蛋糕功能,从入锅到熟才用了15分钟哦,前两...
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