酱烧鱼怎么做好吃，酱烧鱼家常做法

酱烧鱼

06-10 榕城特色美食之一，**烹鱼素有“东蒸西烧”之说，其中代表作就是云湖蒸鱼和榕城酱烧鱼。下面就让我们走进榕江古镇，品味酱烧鱼的独特风味吧😊用料鲳鱼或鳊鱼一条郫县豆瓣酱3勺蒸鱼豉油1瓶盖料酒适量姜若干大葱2根蒜1头盐适...

酱烧鲫鱼

03-19 用料鲫鱼2条6月香豆瓣酱1大勺葱姜蒜少许杭椒1个酱烧鲫鱼的做法准备食材，鲫鱼处理干净。姜葱蒜切好备用。空锅烧热，倒油，放入鲫鱼煎至两面微黄，盛出备用。锅里烧热油，放入葱姜蒜炒香。倒入一碗水，加一大勺豆瓣酱。搅拌均匀。...

酱烧平鱼

06-21 用料平鱼1条葱一根姜2片蒜5瓣花椒50粒干辣椒1个料酒1勺海天黄豆酱1勺酱烧平鱼的做法平鱼去除内脏洗干净，身上划出菱形葱揪段，姜切片，蒜拍碎，花椒辣椒用水冲一下防止糊了锅中放油，下准备好的调料炒香，放鱼放水放豆瓣酱熟透后...

酱烧昌鱼

10-29 酱烧昌鱼是将几种调味料兑成酱汁，将炸好的鱼中小火慢烧，使其酱汁充分入味。再有香菇、冬笋、萝卜一起，不光是鱼肉鲜嫩入味，其中的素菜也好吃。用料昌鱼1条净重约400克水发香菇80克冬笋80克萝卜80克番茄酱30克辣椒酱20克酱...

酱烧鲷鱼

03-11 我儿最喜欢吃的酱之一，可烧各种辅食鱼块，专治小孩各种不吃饭症状用料鲷鱼肉2块蜜糖1勺酱油2勺姜片料酒少许酱烧鲷鱼的做法鲷鱼块清洗干净，用少许料酒和姜片腌制30分钟调自制简易照烧酱:酱油2勺+蜜糖1勺+半碗热水调均匀备...

酱烧鱿鱼

04-10 用料鱿鱼3只姜片5小片八角2个香叶2片生抽2勺老抽1勺白糖10克小米椒8个酱烧鱿鱼的做法平底锅加油烧热，下入八角，香叶，姜片爆出香味，下入处理好的鱿鱼，稍煎一下，翻面稍煎，加入生抽老抽白糖小米辣，加入热水，与鱿鱼基本齐平，煮开以...

酱烧鲽鱼

05-21 用料主料：深海鲽鱼1条辅料：葱花，姜丝，蒜片，豆瓣酱，干辣椒，香菜。调料：生抽，料酒酱烧鲽鱼的做法鲽鱼自然解冻，洗净备用。油锅8成熱，放葱姜蒜，煸炒出香味后，下大酱翻炒30秒。下干辣椒，生抽，鱼，加适量水果，料酒，大火烧开改小火，十分钟收汁后...

酱烧鲅鱼

11-13 谷雨前后，青岛本地“当流”鲅鱼又上市了。俗话说：“鲅鱼跳，丈人笑。”青岛人习俗本地鲅鱼上市要给老丈人送去尝鲜。酱烧鲅鱼因为加了一勺豆瓣酱而变得更加提鲜滋味浓厚，色泽红亮，下饭呐。用料鲅鱼1条蒜5-6瓣姜几片老抽1勺...

酱烧鳊鱼

06-19 用料鳊鱼1条油10克姜3片青椒半个红椒半个蒜头2瓣葱2根香菜2根黄豆酱20克料酒10克生抽6克糖15克酱烧鳊鱼的做法鱼清洗干净划三道口，为了入味！油热入姜末煸炒，入鱼煎，两边煎个2分钟，入料酒煸个2分钟！入其他调料，半锅水炖煮收汁...

酱烧咸鱼

11-18 用料咸鱼10条豆瓣酱2勺酱烧咸鱼的做法咸鱼煎一下翻面再煎至金黄加入海天黄豆酱和水，炖煮十分钟...

酱烧带鱼

09-26 小朋友上小学了，奶奶每天中午要接小朋友放学，还要准备午饭。所以每天早上我都会做一道菜拿到奶奶家中午吃，以便减轻奶奶的负担，这个菜谱是我平时自己的做法，并不专业，也不一定适合所有人的胃口。用料带鱼两条姜适量葱适量生...

酱烧鲤鱼

05-15 娃爸去年开始喜欢钓鱼，隔三差五总有些大小鱼，这次总算有大鱼了，得好好做道菜，纪念这个日子！用料鲤鱼1条姜几片葱2根料酒1勺酱油2勺醋1勺糖10克大蒜2瓣盐3-4克水500g豆瓣酱100g酱烧鲤鱼的做法鱼洗净去筋，鱼背划几刀起油锅，下...

酱烧鳗鱼

06-10 用料鳗鱼2条八角2花椒1小把冰糖一块酱油20g花生油适量蒜头1头白酒10g葱姜适量酱烧鳗鱼的做法热油下花椒八角爆香，加入鳗鱼爆炒。表皮黄后，加入酱油，白酒，加水。大火十分钟后，小火三十分钟。汤汁烧干后即好。也可以随意加入...

酱烧鲶鱼

09-23 用料鲶鱼酱烧鲶鱼的做法唱歌做...

酱烧鱼头

11-10 我觉得豆瓣酱对于我来说做最好的作品就是酱烧👍用料鱼头半个六月香豆瓣酱1勺加饭酒少许酱油1勺生姜数片蒜一棵酱烧鱼头的做法备好所需材料锅中烧热油，下生姜片，吸干水分的鱼头煎到焦黄时给鱼头翻身，继续煎到焦黄，下蒜白下...

酱烧鲍鱼

07-05 试试新菜品。用料鲍鱼15只左右洋葱半个子姜2根褐菇8-9个蒜苗3根大蒜3瓣豆豉50克左右酱烧鲍鱼的做法用牙刷把鲍鱼大概刷洗一下。横竖切花，并切成4等份大小。（切花的意义在于更入味，切片也行）。然后下锅焯水。所有食材切好...

酱烧鱼脸

06-07 用料鱼头4个姜蒜干辣椒花椒糖1克黄豆酱2勺盐少许克生抽2勺老抽1勺十三香少许生粉料酒酱烧鱼脸的做法魚头洗净切好，放盐，胡椒粉生粉腌制30分钟。干辣椒切段，花椒，姜蒜切碎。锅放宽油烧4层热，放鱼头炸制3分钟出锅沥油。锅烧...

酱烧草鱼

11-24 微信公众号～荷马私厨用料草鱼条葱根八角个料酒勺酱油勺盐克姜片生抽勺黄豆酱腐乳酱烧草鱼的做法草鱼一条，洗净去腥线切大块如图配料，葱姜八角香叶干辣椒冰糖油略微多一点，一勺黄豆酱一勺郫县豆瓣酱，炒匀，炒出香味加入鱼块翻...

酱烧鲭鱼

01-09 用料鲭鱼小香芹大酱绍酒酱烧鲭鱼的做法首先是热锅下油煎鱼，下大酱和绍酒后盖上盖子把鱼煮熟即可然后用档主送的小香芹切碎搭配上碟小贴士在大酱的浓香和香芹的清香的配合下，鲭鱼的浓郁鱼味得到凸现。...

酱烧鱼肚

12-26 不用淀粉不用鸡蛋，鲜嫩可口新高度看着红彤彤，其实不辣。家有十岁小崽如是说。用料草鱼肚400g姜片五片葱白五段花椒20粒小米椒2个葱沫1根料酒1勺盐5+3克糖3克郫县豆瓣酱1勺酱烧鱼肚的做法草鱼切块腌制，用到姜丝、花椒、料...

酱烧墨鱼

08-31 用料大乌贼（墨鱼）花雕酒半瓶黄豆酱1大汤勺老抽适量可口可乐加入上述调料后加可乐没过鱼酱烧墨鱼的做法放所有食材入电压力锅选电压力锅＂鱼＂档香喷喷摆盘小贴士同时入锅的还有小香葱段+几大片姜...

酱蒜烧鱼

02-02 小时候水边长大的，在那个物质匮乏的年代，不花钱的鱼吃的最多，以至于后来只要吃鱼，鲤鱼草鱼鲢鱼鲫鱼等，我就可以一口吃出来是冷冻的还是新鲜的，是池塘的水库的野生的还是饲料喂养的，丝毫不夸张。鱼的每个做法都是最熟悉不过的...

豆酱烧鱼

06-23 用料鲳鱼条豆鼓油适量盐适量料酒适量姜丝适量香葱段适量豆酱烧鱼的做法鲳鱼洗净沥干水，在鱼身划花刀以便入味，将鱼身淋上料酒，然后把盐均匀的涂抹在鱼身后装盘，锅内水开后将鱼连盘放入锅中蒸8分钟左右（因鱼而异通）。时间到...

酱烧黄鱼

07-24 用料黄豆酱香菇黄豆老抽、生抽、料酒、蒸鱼豉油、糖、盐酱烧黄鱼的做法鱼侧面滑刀，抹盐抹料酒葱姜蒜剁碎，配菜备好。爆香锅底，倒入黄豆酱。鱼下锅煎双面。加入调料汁、热水、配菜，大火开锅小火慢炖。装盘、撒香菜。...

酱烧鱼（酱烧鱼通杀版）

09-09 只要掌握一点点小窍门，再普通的鱼也能做出高大上的大味道～用料胖头鱼/大头鱼（其它鱼都行）身体部分葱、姜、蒜瓣、大蒜若干酱油、醋、胡椒粉、料酒、姜汁适量水淀粉、盐适量开水一杯（200g左右）装饰：现磨黑胡椒碎（胡椒粉也能替）...