鸡蛋汤的技巧怎么做好吃，鸡蛋汤的技巧家常做法

08-08 怎样才能让鸡蛋汤里的蛋液成片，饭店里的很多汤都是加了淀粉勾芡的，所以很容易结片，这个汤没有放淀粉，也很容易掌握，分享一下我的小技巧，也许对大家有帮助用料鸡蛋一个西红柿一个盐4g左右香菜一根香油几滴鸡蛋汤的技巧的做法...

03-12 蛋黄酥方子不是我的，是下厨房用户唯一牛妈妈的方子，我只是分享自己心得和技巧。用料油皮普通面粉200克猪油70克白砂糖23克水80克油酥普通面粉140克猪油70克馅豆沙300克咸蛋黄15个雪媚娘皮250克蛋黄酥技巧的做法雪媚娘皮...

不考技巧的蛋白质汤

09-24 用料鸡蛋2个盐少许鸡胸肉一人份香菇两颗虾仁5-6只胡椒粉适量不考技巧的蛋白质汤的做法把材料准备好把锅烧红倒入蛋液翻炒再加入香菇继续翻炒加入虾仁一起继续翻炒至变红色然后加入清水水滚开后把鸡胸肉片放入锅中煮熟...

零技巧鸡蛋火腿早餐饼

05-28 用料面粉60克鸡蛋🥚3个火腿（细根王中王）2根番茄🍅半颗葱花适量油少许盐🧂少许黑胡椒粉少许零技巧鸡蛋火腿早餐饼的做法幸运的一天从早餐开始“一”准备面粉60g、番茄🍅半颗、火腿肠2根、葱花适量、鸡蛋🥚3个“二”把上...

技术贴:烤鸡翅技巧

11-25 喜欢做鸡翅吃，然后老公喜欢吃皮脆一点的，做多了然后被我发现了脆皮的技巧✌用料奥尔良腌料适量鸡翅一斤技术贴:烤鸡翅技巧的做法颜料和鸡翅拌匀，然后冷藏一个上午或者下午，然后冷冻隔夜。第二天不需要怎么解冻，只要鸡翅能...

技巧

04-14 用料技巧的做法技巧调料不用严格按照食谱，会咸腌肉可以在大锅煎东西水分一定要吸干会迸溅烤箱，食物上下垫锡纸烤后拿进室内摔打所有口味蛋糕都要打发蛋白好吃加酸奶可以替代油增加湿润度酸奶蛋糕比较湿，加了香蕉更湿，若烤...

蒸水蛋的技巧

11-26 学会最基本的蒸水蛋技巧，就可衍生出n多个菜品，肉末蒸蛋、虾仁蒸蛋、海鲜蒸蛋⋯⋯，万变不离其宗啊！开始吧用料土鸡蛋5个盐、油适量微温水大约350克生抽可加可不加蒸水蛋的技巧的做法1、食材决定成品，我选择的是走地鸡的土鸡...

红枣枸杞鸡汤~简单版附技巧

06-13 减脂过程中要适当吃些鸡肉，鱼肉，牛肉，羊肉这样优质蛋白。鸡汤或者说煲汤最高的境界，就是汤淡味浓，怎么才能做到呢，很多小细节一定要注意哦！用料母鸡1只枸杞红枣适量姜片少许红枣枸杞鸡汤~简单版附技巧的做法选三黄鸡，或者母鸡...

煮蛋小技巧

03-23 这个煮蛋方法呢？主要是节约水煮出的蛋也比较完整。容易拨皮同时呢也不会存在再说煮不好的问题。用料蛋个适量煮蛋小技巧的做法首先用电饭锅放入完整的纸巾盖满锅底。用水淋湿纸巾放入鸡蛋。插好电按一下电饭锅按钮就开...

吊汤技巧

06-05 用料各种肉骨头吊汤技巧的做法鲁菜清汤的吊汤做法与技巧吊鲁菜清汤的理想汤料是龙骨，即猪脊骨，棒骨煮汤虽出香，但是容易浑汤，龙骨才是既出鲜又不浑汤的吊清汤理想汤料。原料：猪肘子1个，老母鸡2只，猪龙骨数块，鸭子半只（共约20斤...

(让鸡蛋蓬松的小技巧) 青椒炒鸡蛋

04-17 第一次吃青椒炒蛋是爸爸炒的，那时候想着没想到鸡蛋还能用青椒炒，而且还这么好吃！绝了！果断爱上！如果你没有吃过，答应我，一定要试试。(拉勾)因为真的简单又好吃😭用料鸡蛋5个(270克)水30克青椒5个(100克，不辣的那种)蒜4瓣葱2根...

蛋白打发技巧

01-05 “5分钟小课堂”，每周更新，由厨studio课堂讲师呈现。美味技巧·经验秘诀·浓缩知识，装进一个小视频告诉你！第五期：你的蛋糕第一步：打发蛋白不失败全屏观看视频↑用料蛋白3个白砂糖50g柠檬1个蛋白打发技巧的做法蛋白加柠檬汁...

椰子乌鸡汤（附开椰子小技巧）

07-28 团购买了一箱椰子……所以就……用料乌鸡5小块枸杞6粒红枣（去核）1颗姜1片盐少许，也可不放椰子1个椰子乌鸡汤（附开椰子小技巧）的做法开椰子：1⃣️1cm处把尖尖头砍掉。2⃣️斜刀将表层白色的软壳削掉。3⃣️削好如图，露出光秃秃的硬...

溜水蛋（卧鸡蛋）的技巧（简易快手汤、汤味提鲜）

06-20 冬天一个人吃晚餐的时候，这种热乎乎的快手汤非常适合，有喜欢的蔬菜和鸡蛋，没有油，尤其打一个鸡蛋在汤里之后，汤的味道会变得非常鲜美（跟鸡蛋新鲜程度有关系）；关注我的公众号：TastyCHEN一起来找我玩！更新的比这里快！用料鸡蛋2个时...

椰子鸡汤（汤白技巧）

10-17 用料椰子2个红枣5颗鸡半只姜3片盐适量克枸杞10粒黄芪5克党参5克椰子鸡汤（汤白技巧）的做法市场买好煲汤的鸡，切块，清水洗净将鸡块擦干放入锅中煸炒至鸡皮微焦将所有材料除了盐以外全部放入锅中，椰肉也挖出来一起放入，再加入5...

太阳蛋（煎鸡蛋不粘锅技巧）

01-12 小技巧篇用料鸡蛋个太阳蛋（煎鸡蛋不粘锅技巧）的做法首先，用大火热锅，锅热好后关火。判断锅热好的办法：把水喷洒在锅内，水珠在弹蹦，锅就热好了（水珠不蒸发，像露珠在荷叶上一样来回滚动）清洗鸡蛋外皮不用开火，加油，打入鸡蛋开小火，太...

茶叶蛋技巧

06-20 用料鸡蛋个八角个茶叶适量茶叶蛋技巧的做法【材料】鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯调味料酱油半杯【作法】1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包...

水波蛋技巧

11-17 水波蛋美美的，适合摆盘哈哈~用料新鲜鸡蛋1个白醋少量水波蛋技巧的做法锅里放水煮沸，加入白醋，大概是水的1/6.鸡蛋一个打到碗里。在谁烧开加入白醋之后，放入鸡蛋。立即关火。然后等待差不多2分钟。捞出鸡蛋、在凉水中冲掉...

最佳煮嫩鸡蛋的方法技巧

04-19 之前煮鸡蛋时总是裂开终于摸索出个个光滑完整的最佳煮嫩鸡蛋的方法(小贴士有巨多干货技巧)创个菜谱，怕自己忘了~(￣y▽￣)~*按照这个方法去煮鸡蛋，不仅可以煮出的鸡蛋不会破裂，而且在去壳的时候还非常好剥，轻轻一剥鸡蛋壳就下...

炒鸡蛋技巧

10-28 炒鸡蛋看似很简单，其实也很有技巧。以前我每次炒饭、炒鸡蛋、煎鸡蛋都会粘锅，很苦恼，有次老爸叫了我一个技巧，从此炒鸡蛋不怕不怕啦。用料鸡蛋油炒鸡蛋技巧的做法炒鸡蛋讲究热锅凉油，先热锅，然后倒进油，把油烧辣然后关火，等一...

蒸水蛋蒸鸡蛋（含小技巧）

08-13 家常菜～大家也很熟悉了，有营养，口感嫩滑，吃腻了炒蛋，偶尔来个蒸水蛋还是不错的～这个看起来简单，实际做很难，要不就是太老了，要不就是水太多了，接下来我有些小方法希望能够帮到大家做出自己喜欢的水蛋～用料鸡蛋4只水酱油适量麻油...

鱼汤的技巧

03-23 用料鲫鱼姜葱盐料洒水鱼汤的技巧的做法鱼需要煎。加水要加热。煮汤要多用时间。要多加水。最好不要锅盖。...

鸡蛋饼（拌面糊小技巧）

05-19 作为早餐方便快捷，也可前一天晚上准备好面糊放入冰箱，第二天早上煎。用料鸡蛋2个面粉适量水适量盐适量小葱叶适量火腿肠一根鸡蛋饼（拌面糊小技巧）的做法备好所有材料蛋饼面糊搅拌技巧：不要直接把鸡蛋打入面粉中。先将面粉...

胡椒猪肚鸡汤熬出奶白汤的技巧

09-07 猪肚鸡汤在广东是一道很出名的老火汤，适合秋冬进补，深得老广们喜爱。每年秋冬季节，一些卖猪肚鸡汤的店更是生意红火，天还没有黑，店里便坐满了食客。这汤味道浓香，猪肚爽脆，鸡肉细嫩，两种食材搭配起来，不仅味道鲜美，而且营养价值...

猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧

06-16 家有胃不好的亲人可以多做点猪肚鸡汤喝哦用料猪肚一个白胡椒粒一把姜两块盐适量面粉适量白醋适量鸡一只白胡椒粉适量大葱半根猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法准备材料清洗猪肚（后面听朋友说用盐洗了会不好咬，可能我煲的...