早餐食谱 太阳蛋(煎鸡蛋不粘锅技巧) 来源:美味食谱馆 2.21W 小技巧篇 用料 鸡蛋 个 太阳蛋(煎鸡蛋不粘锅技巧)的做法 首先,用大火热锅,锅热好后关火。 判断锅热好的办法:把水喷洒在锅内,水珠在弹蹦,锅就热好了(水珠不蒸发,像露珠在荷叶上一样来回滚动) 清洗鸡蛋外皮 不用开火,加油,打入鸡蛋 开小火,太阳蛋不会焦而且很嫩 翻面继续煎,还是不粘锅 完成,加入自己喜欢的酱料 不粘锅 鸡蛋