河螺怎么做好吃，河螺家常做法

06-28 用料河螺半斤衧指河螺的做法将河螺买来，要买屁股剪好的，买回来放盆里加点水，用盖子盖住用力摇，来回几次在清洗河螺这样炒的河螺计较干净。小料，个人认为煮河螺，啤酒跟耗油是必不可少的调料，啤酒有去腥增香的工效，耗油提鲜跟之...

02-12 用料河螺1斤酸笋半斤葱2根豆瓣酱3勺老抽2勺生抽3勺油200克小米辣10颗花椒6粒酸笋河螺的做法河螺洗净，起锅烧油，油8成热放小米辣，花椒，豆瓣酱炒香，再倒入酸笋炒香，入味。将河螺放入锅里和料一起爆炒，盖起来闷5分钟，加点水继续...

简单易学的爆炒河螺

02-23 我妈妈从乡下小河里摸来的螺蛳，我女儿可喜欢吃螺蛳了用料螺蛳400克八角1个桂叶3片干辣椒适量生姜3片大蒜2瓣豆瓣酱1勺生抽适量料酒2大勺盐适量油适量简单易学的爆炒河螺的做法把螺蛳尾部剪一下，洗干净把配料准备好起锅...

沙螺（河砚）苦瓜豆腐汤

09-06 搜索了下厨房，没有这道汤，就上传了，大家可以试试，夏天来一碗，特别开胃，特别好喝。用料嫩豆腐1块沙螺1斤苦瓜1小根（大的就半根）葱1根姜3-5片盐少许味精或鸡精少许沙螺（河砚）苦瓜豆腐汤的做法沙螺放到清水里吐沙，清洗干净。苦瓜切...

酱爆河螺

11-10 有了豆瓣酱，做爆炒河螺简单多了。用料螺蛳1斤料酒5勺姜7片豆瓣酱1勺鸡精0.5勺蒜6瓣干辣椒1个酱油2勺糖10克醋0.5勺葱1根酱爆河螺的做法河螺放入大盆，加满清水，点入几滴菜油，养8小时吐净脏东西，再洗干净备用。加热油至微冒...

芒果捞河粉‼️此河粉非彼河粉😜

02-18 🥭又到了吃芒果的季节啦~上周在超市买了一箱香槟芒果，又大又甜，特别合适做甜品~所以安排了想吃很久的芒果捞河粉！用料芒果1个椰浆200克清水300克白凉粉25克白糖1勺芒果捞河粉‼️此河粉非彼河粉😜的做法1.将椰浆，水，白凉粉和...

爆炒香辣孜然螺蛳肉不起眼的河鲜做出极佳的口味

04-28 螺蛳算是一个非常不起眼的河鲜，经常是钓鱼或是捞虾的时候顺着给摸点螺蛳，虽然是不起眼，但螺蛳又出现在每个大排档的桌上，就着凉爽的啤酒，吮吸着香辣的螺蛳，是夏日大排档最美的回忆。今天我们在家做一道比大排档更美味的香辣...

如何煮盘螺(青螺，辣螺)

10-05 我们这边管这种螺叫盘螺。长在礁石上的。百度上给的学名是青螺(大概是）。还有一种尖尖的跟小海螺似的叫辣螺。有的人不太能吃辣螺，貌似过敏，因为真的有辣味。这些螺有一个特点，煮不好，就把尾巴留在壳里挑不出来了。还是得...

螺丝刀/螺丝钻/螺丝起子

09-11 调和法用料冰块若干伏特加/金酒50ml橙汁/其他果汁100ml螺丝刀/螺丝钻/螺丝起子的做法1加入冰块适量，至八分满。2加入基酒，伏特加(或金酒)50ml。3加入橙汁(或其他果汁，左边我用的柠檬汁)100ml，一般加到八分满左右。4用吧勺...

韭菜炒螺肉，河里抓来的螺丝就是香

02-24 春天到来，河里的螺丝又开始泛滥起来啦，本菜谱将重点教你怎么清理自己从河里捞上来的螺丝哦，为了安全卫生起见，我们把螺肉挑出来，自己做了一道鲜掉牙的韭菜炒螺肉，赶紧学起来吧用料韭菜300克田螺2-3斤青椒2只姜3片蒜2瓣小米...

螺丝椒炒小河虾

05-13 用料螺丝椒2个河虾400克螺丝椒炒小河虾的做法小河虾洗干净用剪刀剪掉虾须和虾嘴部分，空干水分。螺丝椒切成圈备用，生姜切丝，锅内倒油油热后依次放入生姜螺丝椒翻炒片刻，在放入小河虾放盐、鸡精炒3分钟起锅入盘，一份鲜美的...

炒螺螺

06-20 用料姜2片盐适量油1勺老抽1勺黄豆酱1勺辣椒酱1勺红辣椒干2个花椒10粒料酒2勺螺螺1斤炒螺螺的做法螺螺从菜场买回来的半成品（尾巴夹掉的），或者自己买回来用老虎钳剪或者剪刀剪。冲洗干净，沥干水，准备用。锅中放油，放入花椒，干...

河蟹煲钉螺

01-16 河蟹是河鲜的一个代表，这河鲜里面很多很多的品种，就说这螺吧，大的小的，叫的出名字的不知道名字的是一大堆，我们这里的人喜欢吃小小的炒螺丝，除了螺丝之外就是这钉螺了，是螺中长的最苗条的一个，肉质很非常鲜美，平时和螺丝一样都...

时令河鲜美食～酱炒螺蛳

02-16 酱炒螺蛳～嘬嘬嘬……一颗接一颗，鲜香味美好吃到停不下来。俗话说："清明螺，赛过鹅"，清明节前的螺蛳营养价值高，补益作用强。螺肉含有丰富的蛋白质及维生素A、维生素D，其性味甘寒，功能清肝明目，酱炒螺蛳酱香味可口。用料螺蛳1斤...

姜葱炒螺螺

01-24 国庆假期，和女儿去挖螺！经验不足，只挖了一点点，还抓了蟹仔，拿来炒了😀。用料葱2根姜几片盐、酱油少许克螺、蟹200克葱切段，姜切片，热锅冷油爆香，加螺、蟹仔爆炒片刻，放少许盐、酱油调味，螺开口，蟹变色，即可。姜葱炒螺螺的做法捡的...

当季河鲜: 青椒洋葱螺蛳肉

03-24 家乡的螺蛳肉到了，我该怎么把它变成盘中餐呢😋用料洋葱1个青椒5个蒜4瓣盐适量姜3片生抽1勺老抽1勺料酒1勺香菜50克油适量豆豉酱2勺小红椒1个花椒8粒当季河鲜:青椒洋葱螺蛳肉的做法备料，洋葱辣椒切丝，姜蒜切末葱姜蒜炒香，...

当季河鲜2: 螺蛳肉冬笋炒咸菜

03-24 用料咸菜150克冬笋1个姜3片螺蛳肉250克蒜4瓣小红椒1个料酒1勺生抽1勺老抽1勺花椒8粒香菜50克豆豉酱2勺盐适量当季河鲜2:螺蛳肉冬笋炒咸菜的做法水烧开，加入冬笋飞水香料炒香倒入螺蛳翻炒，加水小火焖煮15分钟加笋和咸菜...

河虾两吃（酱油河虾，盐水河虾）

05-11 一直特别喜欢吃河虾，对河虾的喜爱比海虾高出太多太多，河虾买回来，在盐水虾和酱油虾中犹豫不决，干脆直接做两种，满足自己的选择困难症。用料河虾300克葱1根姜5片盐5克酱油河虾浇汁蒸鱼豉油4勺水2勺白砂糖1勺河虾两吃（酱油河...

炒牛河 or 河粉

06-14 用料葱姜蒜油适量河粉适量生抽老抽盐糖适量鸡蛋1-2个火腿or午餐肉适量白菜几片老干妈一两勺炒牛河or河粉的做法葱姜蒜各切段丝片这个无所谓啦然后午餐肉or火腿切丁（我用的午餐肉啦）然后白菜切丝鸡蛋我用了两打好加盐倒...

时令春天食河鲜！不一样的米椒爆螺肉

02-09 3-4月份的螺肉，是一年里最美味的。它代表着春天的到来。螺有很多种做法，常见的有爆炒螺蛳，下酒时令菜必备。而螺肉爆炒，更大快朵颐，米饭杀手。如果懒得看下面的码字，精彩视频奉上：用料螺肉200g红荆条辣椒2只绿荆条辣椒2只洋...

炒河螺

09-26 炒河螺绝对是个非常好的下酒菜，喜欢吃辣的话，这个菜会更香。用料河螺姜料酒酱油糖葱炒河螺的做法河螺买回来，先放水中，滴几滴菜油，当些时间，让它吐干净泥沙。之后再清洗干净。中火将油锅烧热，下姜丝爆香。放河螺微翻炒几下，放...

超下酒：麻辣小螺蛳（螺丝）（田螺）炒螺丝

01-27 春天是吃小螺蛳的好季节，未到清明，螺蛳还没有蚂蝗干扰，吃起来比较安心。传统的本地人过了清明就不碰螺蛳了，所以趁着现在的好时候，买点螺蛳回来做个下酒菜吧。今天的螺蛳我一口气买了四斤，太少不够吃。我在菜市场买的剪好尾...

河虾螺丝炒鲫鱼

06-08 一堆鲜用料河虾10克螺丝250克鲫鱼一条红辣椒适量尖椒适量生姜适量葱段适量料酒适量河虾螺丝炒鲫鱼的做法准备主料，清洗完毕辅料放油，把辅料油爆，小火炒出香味，放入鲫鱼，翻炒，鲫鱼表面适当煎黄。放入螺丝和河虾，炒一下。到料...

螺蛳炒河虾

05-21 夜排档最受欢迎的美食。用料河虾克剪去尾部的螺蛳油、生抽、黄酒、糖、蒜头、姜丝、葱花螺蛳炒河虾的做法河虾、螺蛳洗净沥干水份。锅烧热倒入油再浇热，放入敲扁的蒜头、姜丝炒出香味。放入螺蛳、河虾翻炒几下加生抽、...

河螺烧凤爪

06-24 清明时节的螺丝是最肥美的，抓住这个时刻痛快吃一顿，辣辣呼呼的超级好吃😋用料鸡爪6只河螺姜葱蒜、小红椒黄豆酱两大勺河螺烧凤爪的做法河螺剪去屁股，加入清水和几滴香油浸泡，这样可以促进河螺吐籽准备姜、蒜和小红椒凤爪...