伊朗怎么做好吃，伊朗家常做法

08-09 Fesenjan(خورشفسنجان)是一道著名波斯菜肴。石榴糖浆，核桃泥与鸡肉搭配在一起小火炖煮，满室飘香。用料鸡肉块（用其他禽类，牛羊肉，鱼肉块替代均可。若做素食版本可用硬豆腐块，茄子丁,鹰嘴豆或paneer替代。）300g核桃...

伊朗式番茄土豆浓汤

02-10 认识的一个伊朗姑娘教我的酸奶薄荷酱混合日式的牛肉番茄土豆浓汤，味道惊艳！用料土豆两个牛肉半斤左右洋葱一个胡萝卜一根比较浓的酸奶两勺新鲜的薄荷叶若干番茄三个伊朗式番茄土豆浓汤的做法锅中倒入水，开始煮，然后处理食...

伊朗酸奶沙拉 Maast-o Khiar

06-02 我去一次聚会就得写一个菜谱…好吃的太多了写不过来啊。这个沙拉特别简单。可以浇在伊朗豆饭（见上一个菜谱）上，好次！口味清新，别具一格用料原味酸奶一盒小黄瓜三根核桃仁一把葡萄干一小把胡椒少许薄荷一小簇伊朗酸奶沙拉Ma...

伊朗绿仁果

07-21 用料黄油伊朗绿仁果的做法开心果费南雪黄油75g中小火煮至焦糖色离火降温高粉20g低粉20g泡打粉1g杏仁粉35g过筛加入蛋白115g糖90搅匀糖化开加入1.2拌匀搅匀加入开心果酱15g拌匀刮平入烤箱180/18015分伯爵红茶慕斯牛奶1...

中东菜·伊朗藏红花米蛋糕Tahchin

12-22 这是我按照自己的中国口味结合了两个菜谱的方便自己操作的成果，我注重咸甜口味，多芳香结合。肯定不正宗毕竟我没去过伊朗，但这是我努力的按照自己taste和便利性做的融合创新～再次感谢lifelover_333的BasicRecipe！用料印度...

伊朗牛肉豆饭Loobia Polo

06-02 我的伊朗小伙伴每次聚会都会向我投食过多。这道LoobiaPolo是一道非常常见的，家家户户伊朗妈妈都会做的饭。每个人的食材比例略不相同。我觉得类比一下，可能就和我们的西红柿炒鸡蛋的普及程度差不多。Loobia意为GreenBea...

伊朗大布里士大肉丸(Kufteh)

12-29 转载自求索用料洋葱大半个肉靡约5只鸡蛋大小黑胡椒粉适量番茄(番茄泥)3个鸡蛋5个伊朗大布里士大肉丸(Kufteh)的做法约做鹅蛋大小的5只肉丸，洋葱尽量剁碎成洋葱泥，可保留部分洋葱碎增加口感，与黑胡椒粉、5只鸡蛋大小的肉...

伊朗藏红花塔青（tahchin）

08-29 Tachin是一道传统的伊朗美食，是由藏红花、酸奶、鸡肉或羊肉等制作成的夹层美食，经过烤箱的烤制后，外皮焦脆，里层松软，再加上杏仁、开心果等的搭配，口感十分丰富。重点是其中加入的藏红花，可是十分珍贵的药材哦！（可能看了食材后...

伊朗炸鱼~橙香口味

09-10 研磨的橙皮粉，也可以用来蘸煎鱼饼。脱水干燥橙皮的做法，需要将去掉白瓤的橙皮放在脱水机干燥，如果没有脱水机，可以放入烤箱120度烘干再研磨。用料鱼盐黑胡椒鹰嘴豆粉（可以自家研磨，如果没有准备可以面粉代替）脱水干燥橙子皮...

伊朗绿果仁

01-11 用料开心果伊朗绿果仁的做法配方步骤开心果费南雪1.小火熬至焦糖色2.高粉➕低粉➕泡打粉➕杏仁粉过筛加入1部分拌匀3.蛋白➕。糖搅匀至糖化加入1.2部分搅匀4.开心果泥(日本正荣)加入以上部分拌匀入模进烤箱上190下180...

伊朗藏红花鸡饭简单手抓饭

11-25 用料藏红花撮米杯盐克水鸡肉洋葱伊朗藏红花鸡饭简单手抓饭的做法一小撮伊朗藏红花，捣碎，加两勺温水，泡出颜色。鸡肉用油两面煎黄，然后捞出备用，锅不用洗，直接放洋葱炒到变色。我做的时候没有洋葱，所以没放，放了更香。然后锅里...

伊朗藏红花银耳莲子羹

09-19 曾几何时一直吃外卖，租的房子也不适合做饭。今年开始了自由职业的生涯，租了一间好一些的公寓，由于通风不是很理想，所以只能做一些简单的。感觉自己做的饭就是比外面的好吃。这一道银耳莲子羹我在最后搭配了伊朗藏红花配料...

正宗伊朗式炖羊肉。简单好吃又健康！

05-17 这是我第一次在这里分享我的美食大爱。如果有欠缺地方，望大家包涵与告知。去年在伊朗旅游时在好友家吃到，念念不忘。叫：GIGO。好友特意把菜谱发过来。没想到如此简单😀👍。唯一就是需要高压锅，和炖的时间长。用料羊肉肋骨...

西域风味，中东非洲伊朗风味牛肚汤

04-16 吃过非洲的牛蹄汤喝伊朗的牛肚汤，味道差不多，可能是用的香料差不多。今天来做个中西结合的牛肚汤，我另外加了花椒和陈皮。用料花椒一小把姜一把洋葱一个陈皮一把牛肚1.5斤克姜黄粉一勺盐适量白醋3勺面粉3勺西域风味，中东...

松软的伊朗肉丸

06-27 据说伊朗菜就是酸！不能吃酸的妈妈都点名要吃的伊朗肉丸方子约2-3人份Crdt:foodnetworks用料肉丸牛绞肉125克羊绞肉125克白洋葱(磨成泥).5个黑胡椒粉1/2tsp盐1.5/2tsp姜黄粉1/2tsp鹰嘴豆粉1/6cup汤汁油1/8cup白洋葱切丁...

伊朗式藏红花米饭

12-18 中东料理真的是我见过的比中国美食更不怕费功夫的料理了。当然，我也需要体验更多的饮食文化来探索与证实。如果想省事儿，想做快手菜？实在不好意思，这个食谱可能不太适合你。请勿轻易尝试，真的非常费时间。封面是2年前的照...

伊朗的牛肉汤 Abgoosht

11-26 如果你有一个悠闲的下午，不妨来试试这个正宗的伊朗牛肉汤。做法简单，关键是时间，所以冬天的下午炖这个是最好的，炖完满室温香，晚餐也有啦。用料牛展800-1公斤西红柿4个红皮土豆2-3个，小的洋葱中等大小，1个香菜一把basil干的...

Lamb Shank （羊小腿）-伊朗菜

04-16 这道菜是写给和我一样进入伊朗家庭的姐妹们。我在网上看到很多人在写伊朗菜，对不起，作为一个吃遍德黑兰和洛杉矶伊朗饭店的我来说，来帮助大家是我的荣幸。Lambshank是伊朗菜里比较大众的一道家常菜。基本上在所有饭店的...

伊朗吃的番茄土豆牛腩差不多就这个味

02-17 其实一直以来我都不太会做牛肉，牛肉的腥味我也不太喜欢，直到有一年去了伊朗，吃了一次当地的土豆牛肉夹在超级大的饼里，我才知道牛肉原来可以做得这么美味，回来后自己反复做了几次，慢慢摸索经验，现在每周孩子最期待的就是周末...

伊朗藏红花橄榄油，纯藏红花油简单制作，随时取用

12-22 喜欢藏红花特别的香味，和高级的金色，最重要的是藏红花的良好功效。一分钱一分货，太便宜的藏红花不应该食用，市场很多是假藏红花，染色的，加胶的，喷油的，陈年的。。。。。。。。藏红花包装好的密封的，存放在阴凉黑暗处可以保存5...

巴基斯坦印度伊朗阿富汗鸡肉手抓饭

11-24 用料胡萝卜根洋葱个巴基斯坦大米或印度米大蒜鸡肉姜黄粉鹰嘴豆巴基斯坦印度伊朗阿富汗鸡肉手抓饭的做法我用的印度鹰嘴豆，泡发至少一个晚上。我的泡了两天。印度米和巴基斯坦米，粘性很小，煮熟后粒粒分明。我用的印度米，泡...

伊朗酸奶饮料 Doogh

05-03 夏天感觉已经过去了…多伦多感觉一下入了冬。今天去游泳冻了个半死。就让我们再假装一下夏天还在，抓一下夏天的一丢丢尾巴，做一杯清凉冷饮。（封面转自网络：）用料原味酸奶3/4杯冷水1杯苏打水1杯干薄荷少量盐（可不加）新鲜薄荷...

伊朗风味蒜香烤茄子酱mirza ghasemi（含营养分析）

09-22 吃过我伊朗同学做的菜都非常惊艳，这道名叫MirzaGhasemi的波斯风味烤茄子酱真的太好吃了，而且膳食纤维丰富，做起来也很容易。这个用料可以做两人份，每份256千卡，8.7克脂肪，12.8克蛋白质，37克碳水化合物，其中膳食纤维15克。用料...

电饭锅米饭之伊朗式

11-13 从伊朗姑娘那里学的，其实非常简单，锅底的土豆焦香可口用料土豆食用油盐米饭电饭锅米饭之伊朗式的做法土豆去皮，切片，大米淘洗干净锅底上一层薄油土豆垫底加入大米，水---就是普通煮米饭的水量加入少量盐和在加入一些食用油...

伊朗藏红花伏牛子鸡肉饭

04-09 先生是伊朗人，婚姻生活近十年，虽然倔强地被自己的家乡口味影响着，但也不影响对彼此口味差异的接受。我们常常坐在餐桌上，他吃波斯菜，而我面前摆着一碗香喷喷的四川小面，而我们那挑嘴的儿子吃着他固定不变的烤鱼排。如今于我...