花胶泡发0基础版怎么做好吃，花胶泡发0基础版家常做法

02-18 听说这时潮汕大厨的方法，验证了觉得挺好的！用料花胶克姜片花胶泡发（0基础版）的做法取出你要的花胶1.把花胶、姜（多放点，去味道），也可以➕料酒（我忘了，没放，但是也不错），放在碟子上，放在铁格上蒸10分钟。十分钟后，就成这样。然后拿个...

基础奶油泡芙0失败版

01-09 制作泡芙，我们要了解几个关键点：1,泡芙为什么会中空。我们做泡芙时，其中一个重要的步骤是将水油混合，煮到大沸，一定要大沸才行，这样才能保证面粉被烫熟。烫熟的面粉发生糊化作用，能吸收更多的水分，在烘烤的时候，这些水分会变成...

基础发糕（无泡打粉）

09-07 用料普通面粉200克温水190克酵母3克白糖35克葡萄干基础发糕（无泡打粉）的做法准备好所有食材.3g酵母和35g白糖倒入温水中（水温不得高于40度）用筷子搅拌溶开.把溶开的酵母水倒入200g面粉中混合、拌匀.模具底部和四周刷油.（方...

0基础泡芙

04-17 用料泡芙鸡蛋3个水120克低筋面粉80克黄油50克糖4克内馅糖10克淡奶油150克0基础泡芙的做法材料集合锅中倒水，加糖、黄油融化烧开，筛入低筋面粉，搅拌成团。面团晾凉后，分次加入鸡蛋液，少量多次，根据实际情况，可能用不完。搅拌...

0基础凉粉

10-08 用料水7杯豌豆粉1杯盐一小勺黄瓜1根，小米椒2个，小葱2颗，蒜瓣2瓣，香油和食用油少许。0基础凉粉的做法1杯水和1杯粉面在碗中调成水淀粉。6杯水放入锅中烧开，徐徐倒入水淀粉，筷子一直搅动，约3分钟后关火。提前将盘子里耍层油，迅...

0基础0失败厨房小白都会做的阿胶糕

07-05 之前分享了一斤的配方，有小伙伴说吃不掉，所以分享个半斤的的给厨友们～用料阿胶250克黄冰糖125克红枣250克核桃250克枸杞125克芝麻250克黄酒500毫升0基础0失败厨房小白都会做的阿胶糕的做法第一步当然还是消毒啦，吃的东西...

0基础0失败-家庭版烤羊排

12-30 本道烤羊排两大特点：1、容易上手，步骤简单，3步完成吃到嘴里；2、完成时间快，从腌制到进嘴，最快100分钟即可完成；最适合害怕麻烦的主厨必试的解馋大菜。想吃烤羊排，疫情期间，“禁足”在家自己动手做起来，没想到非常成功，豪横味蕾的...

鱼翅泡发（0基础版）

02-21 用料鱼翅鱼翅泡发（0基础版）的做法拿出鱼翅用大盆装水，摸过鱼翅，放冰箱一个晚上，会膨胀1.装在菜碟上，放锅里水蒸30分钟，会有点粘，属于正常。2.继续放在大盆里装纯净水放在冰箱里一个晚上。隔天就泡发好了。可以煮咯。或者，不吃...

泡发～花胶

09-23 以前很懒，真接扔到冷水里泡个一天就开煮了。懒的蒸，干脆了事。但蒸过再泡发后看到成品，觉得多做一步还是值的。用料花胶随意泡发～花胶的做法锅里倒水，摆上蒸架，放进干花胶，开蒸。开火蒸个10分钟后的模样，蒸前花胶我没冲洗过，因...

花胶奶冻（基础款）

08-25 可以随自己喜好加入枸杞，陈皮，红豆，蜜红豆等等～用料花胶10-12克红枣2颗纯牛奶250毫升冰糖适量花胶奶冻（基础款）的做法花胶泡发好，如果腥味小的花胶直接炖就可以，腥味大的花胶要加姜片一起炖。我用的这种炖盅，一次炖出来一周的...

泡发花胶

12-04 怎样顺手怎么样做用料花胶随意姜片好几片水大量泡发花胶的做法干花胶清水洗一下放姜片烧一锅开水待水开把大的先放下去煮它把小花胶也放下去一边煮一边搅拌挑煮软的捞起来煮软了就捞起来过冷水冲洗备一盆清水冷水泡发...

0基础卤鸭肫

12-26 超级好吃用料干辣椒一小把鸭胗15个八角2个花椒一小小把香叶2片桂皮1块冰糖一小把克料酒一丢丢生抽3勺酱油2−3勺盐少许豆瓣酱3勺姜3片料酒4勺0基础卤鸭肫的做法起锅烧油，冷油下冰糖用铲子铲化，放入干辣椒，八角，花椒，香叶，桂...

0难度基础版迷你奶油小泡芙💕✨

02-19 说什么呢，其实最想告诉大家的是，泡芙真的很好做。只要按照步骤做，新手同样零难度。用料鸡蛋2个低筋面粉75克无盐黄油55克清水110克盐1克淡奶油150克细砂糖10克0难度基础版迷你奶油小泡芙💕✨的做法1、按配方称量：准备食材...

0基础热量均衡版香蕉Brownie（可任性发挥）

02-15 研究了好久，突然发现融合两个方子能得到一个热量和口味平衡的最优解！因为家里没有称，用料全凭感觉（想用称的可以每个区间都取中间值试试），其实每种材料的量不要求特别精准，但是最后入膜之前的形态颜色要大差不差～-关于甜度和...

海参泡发（0基础版）

02-21 四五天的泡发时间…用料海参只纯净水克海参泡发（0基础版）的做法准备干海参海参放进容器，纯净水莫过海参（尽可能多一些，有条件的放冰块🧊更好），放进冰箱12小时！温馨提示：泡发海参期间，切记杜绝【一切油】！！！1.第一次冰箱泡发12小时...

黄花胶泡发

07-24 用料花胶3个黄花胶泡发的做法先把花胶隔水蒸软然后放冷水里面泡需要放冰箱泡发一晚上厚肉的黄花胶就泡发出来了品质高的A级黄花胶泡发出来是有对比的！...

泡芙（基础泡芙0失败）

08-18 泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。用料无盐黄油80克水160克细砂糖15克盐2克低筋面粉100克鸡蛋3个炼乳香缇奶油：淡奶油200克炼乳40克泡芙（基础泡芙0失败）的做法把黄油...

最全花胶泡发两款花胶（黄花胶➕加洲白花胶）泡发及炖煮

05-06 佘诗曼在综艺中直言：花胶，女生都爱，是的，很多女生都爱花胶，可是大多数都不会泡花胶，其实只要泡发的好，基本上可以无腥的，我做过黄花胶（这是香港最爱的一款花胶），另外还做过加洲白花胶，我个人比较喜欢这款，在下面我也会介绍加洲白花...

0基础枣糕

03-06 我自己记录菜谱用，自己有所改动，味道是我的相对阈值用料全蛋五个红糖60克低粉120克玉米油30克枣泥150-210克泡打粉1.5克0基础枣糕的做法打全蛋至发白分两次加入红糖，继续打分三次筛入低粉，每一次翻拌均匀至无干粉，切拌也可...

泡发花胶

12-02 花胶补血养颜，泡发得好，吃起来口感会更好哦。用料花胶10个泡发花胶的做法花胶冲洗一下，用过滤水（或纯净水）泡3-4小时主锅加水过刀头，tm6启动烧水模式，tm5设定7-8分钟/100度/速度1把水烧开。鱼胶放进蒸锅，设定5分钟V健速度2蒸...

0基础薯条

11-07 用料土豆2个油、盐适量0基础薯条的做法准备好土豆，去皮后切成筷子粗细即可。用清水冲洗3次，去掉淀粉开水大火煮2到3分钟，捞出来沥干，有厨房纸的话最好用厨房纸吸干，没备有就用纸巾也可以的(因为我也是用纸巾的)吸干之后放...

花胶泡发

03-30 好爱吃花胶，嘻嘻用料花胶一只纯净水适量姜片适量花胶泡发的做法花胶上蒸锅蒸10分钟蒸好后放入纯净水里冷却，泡发1天对比图哈放冰箱保鲜，期间记得换水喔。泡发后的图，胶质非常好，炖汤，炖牛奶都非常好吃😋😋...

超好吃0腥味0基础就可以做的芒果花胶奶冻

10-29 🔥🔥【加州白花鱼胶】又叫蝴蝶胶、蝴蝶肚，又厚又不腥胶肉又粘，胶质好而爽口👏想吃鱼胶补充胶原蛋白，又怕腥怎么办？首选蝴碟肚吧，腥味淡，肉厚，肉柔，发头好，还特别适合做牛奶花胶冻，出胶效果超棒！性价比高[强]用料鱼胶15克芒果1个...

基础版泡芙

05-24 下午茶，最爱一杯菊花茶加泡芙。一口咬下一半，满嘴的奶油加松软的泡芙。满足！！用料鸡蛋2个黄油36克低筋面粉46克盐适量白糖10克牛奶45克卡仕达酱200克水45克基础版泡芙的做法各种材料秤重，低粉过筛好牛奶，水，黄油，盐，糖一起放入...

花胶泡发

08-09 用料花胶适量生姜适量花胶泡发的做法将花胶放入水中浸泡12小时切适量姜丝并放入锅中将花胶放入锅中至水开关火盖盖儿焖5分钟捞至冰纯净水中静置12小时即可小贴士花小胶提醒您：感冒及生理期间不宜食用花胶哦！...