手指饼干君之配方怎么做好吃
提到提拉米苏,一定不能少了手指饼干,它和马斯卡彭被誉为提拉米苏的两大灵魂。手指饼干是一种用途十分广泛的小饼干,不但可以用来制作提拉米苏,也可以用来做其他蛋糕的装饰,而且,它松脆可口,直接吃也是十分好吃的。现在有现...
这款核桃酥饼,配料极其简单,无任何添加剂,每块饼干不仅粘上核桃碎,还镶上了完整的半块核桃,营养十分丰富。参考分量:26块用料低筋面粉120g黄油80g红糖60g鸡蛋20g切碎的核桃仁40g完整的半块核桃仁26块奶油焦糖酱适量核桃酥饼...
这个配方是女儿经常做的饼干之一。用料低筋面粉115克鸡蛋液15毫升黄油75克糖粉60克蔓越莓干35克君之配方蔓越莓饼干的做法黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。加入鸡蛋液,搅拌均匀。倒入预先切碎的蔓越莓干,搅拌均...
这个配方很好用!只是我多加了20克的黄油!更酥软香脆!不加任何添加剂!泡打粉也不用!可以做二大盘!嘿嘿!用料低筋粉230g蔓越莓干70g鸡蛋液2大勺(30mL)黄油170克糖粉120g蔓越莓饼干(君之配方-调整了配方量!可以做二大盘)的做法1:软...
情人節到了,之前在x寶淘了提拉米蘇的diy套餐,好好吃,但一個套餐不算運費差不多八十塊了。。。窮苦的我要從細微的地方省錢,又能做出好吃的提拉米蘇,所以找到了----手指餅配方。(店里賣的一包十來多塊)從君之的視頻學的,作為新...
一款简单大方的小饼干,加了少许可可粉的巧克力面团被卷在奶酪面团中,带有淡淡的奶酪香味,营养又可口,并非一般曲奇的酥松口感,一口咬下去,硬脆的感觉别有一番风味,用来当磨牙的小零食很不错哦!参考分量:20块用料巧克力面皮低筋...
这款黑芝麻海苔饼干是一款咸味饼干,吃腻了甜饼干的可以换换口味。参考分量:20块用料低筋面粉100g黄油50g鸡蛋25g细砂糖5ml海苔片2g炒熟的黑芝麻20g盐2g泡打粉1.25ml黑芝麻海苔饼干(君之配方)的做法海苔片用剪刀剪成碎末。...
周日的早上懒在床上不想起床,翻着微信看见了君之的方子,好简单,立即下床试验,成功!16片的量哦用料低筋面粉100g可可粉15g黄油50g细砂糖50g鸡蛋25g泡打粉2.5g巧克力碎适量酥脆巧克力饼干(君之配方)的做法1、黄油软化以后,用打...
用料低筋面粉460g蔓越莓干100g鸡蛋2个黄油300g糖粉120g蔓越莓饼干(君之配方4倍)的做法黄油软化加入糖粉,搅拌均匀蛋液分3次加入,拌匀加入莓干,拌匀筛入低粉,和成面团切条的,烤箱预热190度,烤10分钟150度再烤10分钟...
一道香软可口的土豆饼来了~3周岁的女儿👧🏻喜欢吃薯条🍟,我想这个土豆🥔饼做给她吃回我更好些!我尝了一下里面嫩嫩的很Q软灯感觉!女生应该特别喜欢😍!我觉得这种口感做甜的很好吃!想起来了,头都饼内部的Q软口感像蛋挞,所以做...
这个方子的量可以翻倍。用料鸡蛋1个糖共25克低筋面粉35克烤箱:预热190℃,10分钟君之版提拉米苏手指饼干的做法1个鸡蛋,蛋清、蛋黄分开,低筋面粉35克,白糖10克加入蛋黄,白糖15克加入蛋白蛋黄中加入10克白糖,充分搅拌均匀。蛋...
妥妥的吃货一枚,遇到好吃的配方,加之新到的UKOEO大师级风炉,一定要晒一下的啦!新手作业,第一次做食谱还请各位多多指教用料低筋面粉200克黄油130克细砂糖35克糖粉65克鸡蛋50克香草精1/4小勺(1.25ML没有可不放)ukoeo高比克...
不像蜂蜜巧克力杏仁薄脆那般甜腻,比亚麻籽瓦片脆香酥许多,甜度与热量更是比蛋白薄脆饼和杏仁瓦片酥低得多——超乎想象的酥脆香甜,值得一试!参考分量:30片用料蛋白2个低筋面粉30g黄油20g细砂糖20g杏仁片30g杏仁薄饼(君之配...
鸡蛋1个,细砂糖10克(加入蛋黄中),细砂糖15克(加入蛋白中),低筋面粉35克。用料鸡蛋1个细砂糖蛋黄10g细砂糖蛋清15g低筋面粉35g手指饼干君之的做法1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。2、加入1/3的细...
油酥饼干,英文名为SHORTBREAD,是一款原料非常非常简单的饼干。最简单的油酥饼干,只有黄油、面粉、糖三种原料,称为苏格兰油酥饼干。因为面团里没有液体,饼干面团的质地很松散,一般不将它擀开整形,而是用手工捏成小块在烤盘上...
君之的这款蔓越莓饼干一直是我和儿子的最爱,对于我这个烘焙新手来说难度要比蛋糕,面包小很多,最重要的是饼干本身奶香十足,香酥可口,就连不爱吃零食的老公也赞不绝口,还是让我很有满足感滴,学烘焙的初衷不就是为了让家人吃上...
这又是一款超级简单的饼干。不含鸡蛋和其他液体材料,只有简单的几样配料,使用的是一种非常传统的饼干制作方法,不软化黄油,更不打发黄油,但使用这种方法做出来的饼干也非常香酥可口。饼干外边用一层粗砂糖裹住,既是一种装饰...
用料全蛋液15Ml-20Ml低筋小麦粉115G糖粉50G-60G无油黄油75G蔓越莓35G柠檬汁几滴蔓越莓饼干(改之君之的蔓越莓配方)的做法黄油正常软化+糖粉搅拌均匀(糖粉可减到50G,对于不喜欢吃太甜腻的人可以适当减少)加入全蛋液15Ml搅拌...
作为意大利著名的饼干,由于它外型细长,类似于手指的形状,因而得名Ladyfinger,中文名称为手指饼干。Ladyfinger的质地有些类似于干燥过的海绵蛋糕,能够吸收大量的水分,所以意大利人常用它来做提拉米苏的基底及夹层。因为质地...
君之大大曾说:烘焙是一道神奇的魔法,看起来完全不搭边的食材,通过烘焙,都会变成一道道令人惊艳的甜品。随着烤箱“叮”的一声,幸福油然而生蔓越莓饼干是最适合烘焙新手做的甜点。没有任何复杂的手法,只需要一步步把材料混...
这款饼干和葱油香酥饼干是同一类饼干,因为小苏打的加入而产生完全不同的风味,只要时间上稍微充裕一些,这款饼干绝对值得一试——“好吃”二字足以说明一切,更何况这是一款完全不加糖的饼干。参考分量:80小片用料水油皮中筋...
小朋友都是比较喜欢饼干的,我自己也都很久没有做饼干了,之前做的都是曲奇的那些类别的饼干,趁着周末,就来挑战一下从未做过的苏打饼,这次是参考了君之老师的苏打饼配方。第一次尝试这类饼干,对于我这样笨手笨脚的吃货来说有...
用料蛋白2个糖粉25g蛋黄2个糖粉25g面粉60g手指饼干(超级实用的配方)的做法准备好所有材料蛋白分三次加入糖粉打至硬性发泡蛋黄加糖粉打至发白取三分之一的蛋白到蛋黄糊里上下翻拌均匀之后将蛋黄糊都倒入蛋白中上下翻...
蔓越莓饼干是每个烘焙爱好者必做的。学习烘焙一年多我做过的点心唯独缺了这款,要补上,毕竟是十大经典饼干之一。下厨房的小伙伴多用君之的方子,觉得可以稍稍改动,让这款饼干口感更丰富,应该不会毁了大师的作品,决定试试。用...
这是一款简简单单的饼干,饼干本身的配料只有四种,味道十分纯粹,配上香甜的芒果奶油夹心以后,层次就出来了。参考分量:14组用料饼干配料黄油50g细砂糖25g鸡蛋20g低筋面粉100g芒果奶油夹心细糖粉50g黄油25g冻干芒果粉10g芒果...
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