雪媚娘皮麻薯内馅怎么做好吃
雪媚娘的皮,Q弹不粘牙为主。麻薯作为内馅,两种口感为主:1.直接用雪媚娘的配方做成麻薯内馅,Q弹好吃。2.拉丝为主。稀一点的面浆容易在搅拌后拉丝,但是,太稀的面浆做出来的只有拉丝效果好看,口感不好,没有麻薯的弹性。这是一...
只是单纯的记录做出来后比较满意的方子,供下次使用。有需要的拿去,有问题的交流,不喜欢的合上。用料水磨糯米粉160克玉米淀粉20克玉米油10克赤癣糖醇5克纯牛奶200克花生适量熟芝麻适量椰蓉适量黄豆粉适量万能的低油低糖...
自用用料水磨糯米粉50克玉米淀粉14克砂糖17克温水5克牛奶80克黄油10克水磨糯米粉(防粘撒粉)30克雪媚娘滴皮的做法碗中砂糖加温水稍微化开,加入水磨糯米粉和玉米淀粉,倒入牛奶拌匀至无颗粒,拌不匀可过筛,然后上锅蒸30分钟,...
糯米面团(麻薯、麻吉)是非常基础又非常实用的,可以做冰皮月饼,雪媚娘等等,拿来夹在面包里做内馅,香香软软也很好吃用料糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶160克糖40克沙拉油适量基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘,面包内馅等等的做...
用料糯米粉110克玉米淀粉6克木薯淀粉10克细砂糖15克牛奶220克黄油/玉米油15克水饴55克三天依然不会变硬的麻薯皮、糯米糍皮、可做雪媚娘皮的做法准备好所有原材料后,将糯米粉、玉米淀粉、木薯淀粉、细砂糖倒入盆里,加入...
这个配方特别好擀皮,皮薄馅大!皮薄馅大!不粘手!不粘手!皮是关键,我主要讲皮!!!!!🌈🌈做前必看👇👇👇👇👇1.皮要冷藏多长时间ໂ😩ໃ?皮做好之后一般3、4小时就可以用了,但最最最好冷藏一夜,时间越长黄油融合的越好,擀皮的时候越不容易...
不二食记记录用料糯米粉50克黄油15克牛奶90克玉米淀粉15克糖25克雪媚娘外皮的做法搅拌均匀,过筛,盖保鲜膜,戳孔,上锅蒸30min温热后加入黄油,拌匀,揉好。并炒糯米粉。...
临时做麻薯馅料月饼没有麻薯所以就只能自己做。用料糯米粉65克黄油10克牛奶68克白糖15克【自制馅料篇】糯米粉奶香麻薯欧包蛋黄酥耐烤Q弹月饼内馅雪媚娘驴打滚皮糯米糍的做法融化黄油,加入糯米粉牛奶白砂糖,搅拌均匀。...
冰箱冷藏三天仍可柔软拉丝,从冰箱拿出来后重复拉扯动作即可恢复柔软拉丝状态(微波炉叮一下更快),好用好吃,做雪媚娘也可。用料糯米粉65克黄油10克牛奶120克糖20克玉米淀粉10克麻薯馅料(雪媚娘皮也可)的做法牛奶和糖隔水加热...
快递终于到了可以动手做想吃的了~这些材料大概能做13个左右雪媚娘用料珍珠用料:木薯淀粉170克水150克红糖70克雪媚娘皮用料:糯米粉150克玉米淀粉45克黄油30克奶茶(250g纯奶60g糖150g水8g红茶)225克内馅:淡奶油250克糖30克煮...
很好奇这三种东西是不是一样的?用料生糯米粉30克玉米淀粉9克白砂糖20克牛奶60克黄油12克熟糯米粉17克椰蓉适量蒸熟的酸奶紫薯1个紫薯味糯米滋或麻薯或雪媚娘?的做法筛入30g糯米粉放入碗中筛入9克玉米淀粉加入20克白砂糖...
用料纯牛奶125克水磨糯米粉70克玉米淀粉25克黄油10克白砂糖20克微波炉版麻薯-雪媚娘皮的做法所有材料(除黄油外)搅拌均匀,直到糖融化即可。盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔,然后放入微波炉,高火2~3分钟就熟了,取出,放入黄油,带手套...
用料牛奶60g糯米粉40g玉米淀粉10g糖10g食用油/黄油6g可可粉/抹茶粉(可不加)少量大福、雪媚娘、麻薯、糯米糍的做法除了油和可可/抹茶粉以外所有原料混合搅匀加入融化的黄油/食用油搅匀冷水下锅,水沸后10min,冷却。同时干...
用料糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶160克黄油30克代糖20克雪媚娘皮儿的做法混合粉,加入牛奶,封保鲜膜,蒸15分钟到20分钟蒸好揉入黄油,全部吸收后,摊平,保鲜膜封好,放入冰箱冷藏过夜第二天擀皮,用熟糯米粉垫着...
㊙️这个配比我交学费学来的跟着做绝对不会错!放冰箱两三天皮也不会变硬。1⃣️按照这个配比制作,绝对好吃😋⚠️原料可替换,但是口感味道肯定会有变化!不影响吃,就是没有那么好吃罢了!用料1⃣️三象水磨糯米粉125克1⃣️玉米淀粉35克...
用料蛋挞皮一袋汤圆一袋鸡蛋2个芝麻小量酥皮雪媚娘的做法材料汇集蛋清分离搅散蛋黄蛋挞皮解冻到半软把汤圆包进去搽上蛋液,洒上芝麻上下火250度,烤5分钟200度,10分钟最后两三分钟看酥皮表面上色情况汤圆选自己喜欢的馅料...
初八,圈里小伙伴各种显神通,咱也不能闲着,刚好家里有煮好的紫薯,给闺女做紫薯雪媚娘吃吧。用料雪媚娘皮所需材料糯米粉120g木薯粉20g粘米粉10g细砂糖10g牛奶180g玉米油20g黄油20g馅料部分紫薯160g白糖20g淡奶油200g辅料熟...
留个记录,用料糯米粉150克玉米淀粉35克木薯淀粉15克黄油28克牛奶250克冰糖60克水怡(可不加)30克雪媚娘皮,麻薯的做法黄油,牛奶,冰糖,(水怡,我没有,就没加)放入锅里加热步骤一放凉后加入所有粉类,搅匀过筛,热水上锅蒸30分钟,放凉后盘...
玉米油版本的,不用黄油,一样香甜软糯哦。没啥特别的要求,简单零难度。紫薯奶油热量更低,低脂甜品算不算?哈哈~~用料雪媚娘皮糯米粉150g玉米淀粉30g玉米油40g糖粉50g水175g紫薯馅紫薯150g白砂糖25g淡奶油300g防粘手粉糯米粉...
不用厨师机,面包机电动操作,也避免烫伤或者面团太凉融合不了黄油。用料保鲜袋1-2加厚手套2雪媚娘皮/麻薯揉黄油大法的做法保鲜袋加黄油,熟面团放保鲜袋内,留点空气保鲜袋打结(外面可套多一个保鲜袋,防渗漏)加厚手套/毛巾一切...
雪媚娘皮真的没有想象中的那么难搞,其实超简单的。用料糯米粉100克玉米淀粉30克糖30克牛奶180克黄油40克橄榄油一丢丢超简单易上手的雪媚娘皮简易麻薯的做法除黄油外、其他材料全部放在一起称重、混合、搅匀至无颗粒。...
这个配方能做16个雪媚娘大家可以参考一下哦~用料雪媚娘皮:糯米粉100克木薯粉50克玉米淀粉30克细砂糖50克牛奶225克黄油30克夹心:淡奶油300克细砂糖20克奥利奥饼干碎适量火龙果适量手粉:熟糯米粉20-50克白胖子雪媚娘奥利奥...
记录,我做了蛋黄酥,三天后吃蛋黄酥,麻薯依然软Q用料糯米粉100克黄油14克玉米淀粉25克牛奶175克细砂糖40克快手麻薯,不会变硬的雪媚娘皮的做法除了黄油以外的材料,混合一起搅拌均匀,静置5分钟后再搅拌一下,就在放在蒸锅蒸20分...
雪媚娘:三像糯米粉:350克理想牌粟粉:25克双箭澄面;125克白糖:100克牛奶:250克清水:454克用料三象糯米粉350克理想牌玉米粉25克双箭澄面125克糖100克牛奶250克清水454克雪媚娘皮的做法(1)先将所有原料混合,搅拌均匀没有粉粒后用...
做冷制青团和雪媚娘的皮,还有欧包里的麻薯,都要用这个弹性十足又糯糯口感的糯米糕。用料水磨糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶或艾绒水180克糖60克无色无味色拉油25克糯jiji的青团皮,雪媚娘皮,麻薯馅,可以换汤不换料的同类物种...
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