栗子红豆百合莲子糖水
来源:美味食谱馆 1.56W
立秋了来碗栗子红豆莲子百合糖水吧😊
超赞哦😋😋
立秋后,新出的栗子金黄金黄的,美得不要不要(吃栗子的季节到啦)
秋天天气干燥又热,所以再搭配上百合(润肺止咳,清心安神)和莲子(清热解毒)
当然少不了最爱的红豆,让整锅糖水都清香怡人😋 😋 😋
用料
栗子 | 300克 |
红豆 | 200克 |
莲子 | 50克 |
百合 | 20克 |
清水 | 适量 |
糖 | 适量 |
栗子红豆百合莲子糖水的做法
先提前把红豆和莲子浸泡三~四小时
把栗子准备好
用剪刀把栗子剪上一刀,然后放去煲,煲滚五分钟后关火。晾一会就开始剥皮,剥一个拿一个(个人觉得热的比冷的好剥,湿的也比干的好剥。当然要注意不要烫到手哦!如果你们有更好的方法也可以告诉我!)
剥好后切成你喜欢的大小,当然整颗也可以,土豪请随意!!!把泡好的红豆和莲子加上适量的清水去煲,可以多放点水,因为需要煲很久,水会变少。喜欢多喝水的就多放,根据个人喜好就好!
一个小时后把处理好的栗子放下去继续煲
再过半小时后把百合也放下去煲,我还放了一点圆肉,自家龙眼晒干。
你们根据自己喜好可放可不放!大概煲半小时左右,检查一下食材的情况,基本这样就可以加糖了(根据个人喜欢的软硬程度决定)
糖融后,再焖一会,晾冷就可以吃了。是不是美美哒!