鲜莲子百合鸡蛋糖水
来源:美味食谱馆 3.26W
莲子全身都是宝,营养丰富口感好。具润肺滋阴、养胃生津、清热活血,强心的功效。
特别是莲子心,如果家中小孩晚上睡觉常常听见磨牙的声音,心躁引起可以用莲子心煲瘦肉水,吃上一两次就不会出现。
用料
鲜百合 | 1/2朵 |
鲜莲子 | 1斤左右 |
冰糖 | 适量 |
鸡蛋 |
鲜莲子百合鸡蛋糖水的做法
每年一到夏天就很多新鲜莲子买,鲜莲子剥壳,莲子对半开,拿出莲子心。
鸡蛋放到锅里加水烧开后煮10钟,鸡蛋捞出,去掉鸡蛋壳。
鲜百合剥开一片一片,清水洗干净上面的泥。
莲鲜莲子、百合一起放到锅里,加上适量的水,大火烧开后半小时,在加入鸡蛋煲至10分钟后,放入冰糖待融化即可。