鮓辣椒怎么做好吃，鮓辣椒家常做法

鮓辣椒

12-09 用料辣椒米粉鮓辣椒的做法籼米炒至微黄，打成粗米粉（可加入些许玉米碎增加甜味）。新鲜红色二荆条剁碎，拌入食盐，做成辣椒酱。再将米粉拌入辣椒酱中，成一种半干半湿的粉料，装入玻璃瓶，压实盖严，阴凉处发酵。喜酸，发酵时间长一些一...

自制下饭辣椒鮓

03-10 说实话是不是这个鮓（zha）字我也不知道，只是从小就听老人们这样叫的。从外婆走后就再也没有吃过，一直就很怀恋这个味道，就想试着还原小时候的味道。最先开始用平时煮饭的香米，但失败了完全炒不开，而且炒干了以后很硬没法吃，请...

渣辣椒（又名鲊辣椒、渣辣子）

09-05 地方特色美食，香辣下饭菜。用料辣椒二斤玉米糁（或大米粉）四斤食盐适量渣辣椒（又名鲊辣椒、渣辣子）的做法准备好材料和密封罐。可全部选用这种红辣椒（不能用大红椒）。辣椒清洗干净后晾干水分，注意一定要晾干水分才能摘掉蒂把哦...

晒辣椒（把辣椒扎几个眼，辣椒干得更快）

08-23 秋天～买点辣椒自己晒～自己晒～干净又健康～用料辣椒适量针1个晒篮1个天气晴好晒辣椒（把辣椒扎几个眼，辣椒干得更快）的做法挑选带蒂的辣椒～水盆里放水，加入适量面粉，清洗辣椒～控干水分后，用针把辣椒扎几个眼～放到有阳光和通风的地方晾...

辣椒鮓

01-29 用料糟辣椒4两米面4两糯米20克辣椒鮓的做法传统文化，在家中做，看图传统文化，在家中做，看图传统文化，在家中做，看图传统文化，在家中做，看图传统文化，在家中做，看图享受美食小贴士疫情期间特别想吃鮓辣椒，但是不能出去买估计也没卖...

腊肉蒸鮓鱼“湖南味道”

06-18 肉跟鱼怎么能一起吃呢？以前总觉得怪怪的，后来离家远了便有点怀念这个味道。不知道别的地方有没有这道菜用料腊肉适量鮓鱼适量油适量蒸鱼豉油适量生抽适量干辣椒适量腊肉蒸鮓鱼“湖南味道”的做法如果是放冰箱冷冻的，需要...

酸辣子（炸辣椒，醡辣椒，杂辣椒等）～湖南地方美食

05-05 在湖南湘西，到处都能吃到的一道菜，出门之后很少见到了。湘西叫酸辣子，辣椒加上玉米粉，或者糯米粉，或者粘米粉做出来的。别处叫炸辣椒，醡辣椒，杂辣椒，渣辣椒，榨辣椒一个音不同字。之前孕期一直心心念念这个味道，家里人还千里迢迢...

茄子鮓拌面丨你不知道的美味吃法

07-24 吃面的时候还感觉口味很淡吗，来我教你怎么简单搭配好吃用料面条300g昆明茄子鮓50g白菜1颗其他调味料适量茄子鮓拌面丨你不知道的美味吃法的做法准备好鲜面条200g，昆明茄子鮓50g，白菜洗净鲜面条放入锅中煮熟捞出面条，放入...

鮓鸡(妈妈传授)

11-28 亲妈做的，超级好吃，每次都能吃两大碗饭！用料鸡1只盐少许高度白酒少许鸡精一丢丢红米粉、八角粉一些鮓鸡(妈妈传授)的做法买鸡，清理好，去头去脖子，一只鸡一分为二根据个人口味腌盐加少许白酒，三天晾吹干，看到肉半干，有点紧了，就...

渣海椒/鮓海椒

03-31 注意看一下食谱结尾的小贴士！用料辣椒500克姜30克盐50克玉米面400克粘米粉250克渣海椒/鮓海椒的做法辣椒，姜洗净沥干水，晾至表面收干水分，晾干水气后再去掉辣椒蒂姜放入主锅，5秒/速度6打碎，倒出备用。辣椒太长就掰成两半放...

辣椒炒鸡蛋，辣妹子辣椒

02-23 辣妹子辣椒炒起来非常好吃用料鸡蛋3个辣妹子辣椒2个葱适量油适量盐适量蚝油适量海鲜酱油一平铲花椒面适量鸡精适量辣椒炒鸡蛋，辣妹子辣椒的做法锅内加油，倒入鸡蛋成型后铲成小块，分到一半，加入辣椒，葱加入少许花椒面，一勺盐...

辣椒酱/剁辣椒/酸辣椒/榨辣椒

06-26 前久买了5斤二荆条，于是陷入了辣椒酱的疯狂。😂记几个方子和味道（试吃都是在做好后第二周末）。用料红辣椒（二荆条）适量盐适量其他辣椒酱/剁辣椒/酸辣椒/榨辣椒的做法先统一把所有辣椒洗净，晾干。★下面的方子用的都是红二荆...

辣椒油（红油辣椒/油辣子）

02-10 #美食日记单纯记录给自己#以前做的都是家常简易版第一次尝试加香料版辣椒油补拍照片入镜的配料不齐全用料菜籽油550ml两种辣椒100g红花椒粉适量大葱1根洋葱半个香菜5根生姜适量八角5颗香叶3片桂皮1小块盐少许白芝麻适...

甜鮓肉（粉蒸肉）

10-15 这道菜是沙哥的家传，沙哥的婆婆曾经开餐馆，做的一手好菜。前两天去沙哥幺爸家，幺爸做了这道甜鲊肉，打包一份回来，第二天蒸在米饭上，觉着比第一顿还好吃。为了把这道菜传承下来，专门仔细问幺爸配比，特意照着做了一次，昨天蒸好，沙...

超香辣的辣椒面辣椒油

11-23 结婚后离妈妈就远了，最爱吃妈妈做的辣椒面子，夹一点能吃整个馒头，烧菜凉拌都很好吃，过年妈妈做的给的一瓶吃完了，凭借妈妈的菜单复刻，果然是一样味道用料辣椒面适量白芝麻适量盐适量花生油适量鸡精适量超香辣的辣椒面辣椒油...

辣椒辣椒辣椒

02-13 想吃想吃用料油1克青椒1个辣椒辣椒辣椒的做法想吃想吃炒鸡想吃想吃想吃...

小菜一碟→酥的鮓辣椒

03-21 九零后的老大，记忆中的家乡，特色菜那么多，却唯独这碗鮓辣椒，是记忆中最亮眼的那一点红，长大了脚入他方，这股味便成了脑海中最乡的那一味。今日便有了属于自己的那一碗，也希望远在他乡的我们一起品尝。用料玉米面半小碗剁辣椒...

糟辣椒（剁椒）、酸辣椒

08-28 恩施土家菜色必不可少用料红辣椒10斤蒜1斤姜0.5斤盐适量高度白酒适量糟辣椒（剁椒）、酸辣椒的做法选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分加上新鲜生姜、大蒜(去皮)放入木盆(木桶)中用特制的宰刀宰碎，边...

辣椒酱，蒜蓉辣椒酱，辣椒沫，剁辣椒

04-19 大概我幼儿园时期吧，邻里之间突然很流行一种咸菜叫辣椒沫(我们读三声mǒ)，姑姑家做的就是这种咸甜口味的，真的特别喜欢。最近突然想念童年的味道，自己买来原料尝试着做一下，确是记忆中的味道。用料大蒜150g盐14克白糖25克(...

一碗辣椒油～红油辣椒、熟油辣椒、辣椒酱，你们怎么叫它的😄

07-15 没啥背后的故事，就是之前稀里糊涂草率制作的辣椒油吃完了，要补给，哈哈哈！四川人重口味，地球人都知道凉拌菜、吃面，都少不了一勺美滋滋的红油辣椒做起来其实蛮简单的，一般熬一次能用一个多月呢话不多说，来吧，展示～用料粗辣椒面3...

香辣辣椒酥

07-12 这款辣椒酥非常受粉面馆的欢迎，同时也可以做成小吃的形式，放在罐子里售卖，还可以作为餐馆的小吃用料新一代干辣椒100克糯米粉40克玉米淀粉40克白糖10克白芝麻30克色拉油适量香辣辣椒酥的做法把辣椒斜切剪成小节，一个辣椒...

辣椒炒辣椒

08-03 先说本人山东枣庄人，我们那最爱吃的就是辣椒，特别是我们本地的超辣螺丝椒，这个辣椒炒起菜来，真的是比任何辣椒都好吃！端午回家，老妈给买了四五斤辣椒带回来，时过一周，实在吃不了了，只能用来辣椒炒辣椒了😂用料螺丝椒（或自己爱吃...

糯米鮓

05-03 这是贵州的一道地方小吃，还可以做小米以及小米加糯米的版本，不过个人比较爱吃纯糯米的，从小就非常爱吃，写这个菜谱纯粹是为了记录流程用。用料糯米1500克红糖250克盐适量酱油适量猪肉500克水适量花椒适量糯米鮓的做法生糯...

贵州|猪肉小米鮓

06-18 贵州的朋友给我带过来的，超级不错的。强烈推荐强烈推荐已列入我最喜欢的之一(///▽///)用料小米100克猪油12克贵州|猪肉小米鮓的做法超好吃😋超好吃(///▽///)好吃😋但是现在觉得有点腻哈哈哈哈我是朋友送的袋装的～～不知...

贵州小米鮓

01-29 我是不爱吃这个东西的，但是我家宝宝很爱吃。用料糯小米适量红糖适量猪油适量白糖适量红枣适量贵州小米鮓的做法提前一夜或者提前几个小时把小米洗净，泡好泡好的糯小米，上锅蒸熟蒸熟后，趁热加入猪油。猪油多放，让小米饭看起...