图片详解怎么做好吃，图片详解家常做法

【中餐厅】周冬雨主厨秀卤水，图片详解

05-01 【中餐厅】第七期周冬雨担任主厨，张亮在旁边指导用料香叶15片草寇20粒左右陈皮4-5片葱适量姜适量蒜适量冰糖适量酱油料酒啤酒三分之二瓶猪耳朵猪蹄（各种想卤的东西）【中餐厅】周冬雨主厨秀卤水，图片详解的做法草寇香叶陈...

鱼片分解 . 详图

08-05 2017年3月25浙江乌镇有刘若英黄磊主演取景拍摄地🎬黄磊酒吧印象最深一路心心念念碎碎念念的...是景区一家饭店酸菜鱼的超薄鱼片那是迄今为止吃过的最薄最最薄鱼片真的惊讶啊！鱼片怎可能这么薄呢多次临摹那个薄度没有成...

牛扒详解

02-28 第一步：解冻牛肉如果直接煎冰牛肉，会在煎的过程中出汤，影响煎制。而且牛排太凉会导致煎制过程中，外部熟度刚好时，内部还是凉的。第二步：加热平底锅选用平底锅并加热，试着洒一点水在锅中，水珠沸腾活跃说明热度够了。选平底锅比...

上班族零食，又香又脆的杏仁瓦片酥做法详解！

03-22 满满的杏仁铺洒的薄层，几乎全部都是用杏仁做成的，散发着杏仁的清香，闻着就忍不住吞口水。一口咬下，无比香脆的口感，满满的杏仁片充满口中，在嘴巴缓缓散落，甜而不腻，好吃的停不下来！用料蛋清120g易小焙细砂糖60g黄油15g新良玉米...

【冬日暖身】酸菜羊肉面片汤（视频详解）

01-14 面片汤在西安很常见，随处可见~之前在重庆吃了次酸汤肥牛，很好吃，就是辣了点，最近逛街，吃了一次云南菜，腾冲大救驾~里面有咸菜、腊肉、炒鸡蛋~于是发现，酸菜和牛肉、腊肉挺配~手上没有云南饵块，那么自己揪面片还是可行的~天冷...

水煮肉片（详尽版）

04-20 水煮肉片起源于四川自贡盐井的劳役苦力之中，是最解馋的绝味川菜之一，绝妙之处在于最后淋上那一瓢热油，“滋滋~”的声音，所有食材瞬间绽放到极致。实属“饭遭殃”系列菜品。我虽不是四川人，但曾在以闲适著称的成都待过几日，...

八寸戚风零失败附图片详解

01-02 尝试过很多个方子，总结了多次失败经验之后确定了这个方子与厨友分享，希望厨友们积极在下方留言，可以与大家多多交流。后附注意事项小贴士，请仔细阅读。用料鸡蛋(中等大小）5个牛奶40克玉米油40克低筋面粉85-90克白砂糖（或绵...

广式月饼详解

02-16 其实从小就不爱吃月饼，小时候印象中的月饼是可以“砸死人”的，哈哈，可能那种老式的硬邦邦的月饼真的不合我胃口；入烘焙后，自己尝试着做了几个，突然感觉月饼好好吃吖，哈哈，特别是用自己熬的转化糖浆做出来的月饼，比外面买的松软...

微波薯片（详细版）

09-24 用料土豆多少都行盐多一点微波薯片（详细版）的做法清洗土豆，削皮。土豆切片，用热水泡一会儿，加入盐在微波炉里放一张油纸。把土豆放进微波炉里加热4~5分钟不用翻面！...

最家常不过西红柿鸡蛋面片(和面详解)

04-13 好久没吃面片了，今天来碗西红柿鸡蛋面片，和儿子吃的津津有味。用料面粉300克温水180克盐1克西红柿1个鸡蛋1个小葱2根最家常不过西红柿鸡蛋面片(和面详解)的做法面粉里加盐拌匀，边少量倒入温水边用筷子搅成絮状，最终搅拌成...

图片详解鲅鱼水饺

06-19 记得好多年前做过一次鲅鱼饺子的配料数据记录，可能是时间太久了，翻遍了所有，也没有找到，想来鲅鱼饺子，在沿海地区，已不是什么新鲜食谱，只是各有各的做法而已，所以，详细数据，我便不再赘述，或者说以后有机会再重新记录分享。这次就...

详解蒸蛋

04-10 用料鸡蛋3个温水（50-60度）鸡蛋的1.5倍盐5克详解蒸蛋的做法1、鸡蛋加盐打散至无结块，2、边加温水边搅拌，3、过滤掉泡泡，4、盖上盖子，蒸不超过12分钟5、关火闷两分钟完美的像豆腐块的蒸蛋就搞定了划格，加蒸鱼豉油，麻油像豆腐又...

麻辣小龙虾（详细过程图片记录）

08-02 之前很喜欢做蒜蓉龙虾，今天突然想换个口感！今天要烧好多菜，所以虾头我没有处理（处理方法可以参照我另外一个菜谱，蒜蓉小龙虾的制作）用料小龙虾3斤姜4片郫县豆瓣酱3勺花椒15粒干辣椒5个蒜10瓣蚝油1勺料酒1勺葱2根啤酒2瓶冰糖...

飘香溏心卤蛋（含卤料配方和图片详解）

03-09 厨房小白也能学会的飘香溏心卤蛋，卤料配方也可以卤制鸡爪豆干等小零食用料八角3瓣陈皮3克小茴香7克丁香2粒豆蔻1粒桂皮3克香叶2片草果半个沙姜2片花椒5克干辣椒2个甘草一片鲜姜2片蚝油20克生抽50克红糖10克料酒10克小...

野生大黑鱼（最详细的切片图解）

07-15 很多时侯家里弄来一条大点子鱼就会手忙脚乱不知所措，1～2斤的小鱼还好搞，直接剁斩、切片就可以了。由其是黑鱼性子又野，还真的是不知如何下手，今天和大家一起来分享交流如何宰杀大黑鱼的全部过程。作者原创，谨供学习参考。用...

温州鱼丸详解

04-01 刮鱼绒并不难用料免鱼1个料酒2勺盐1淀粉半袋胡椒粉葱1把姜2大个温州鱼丸详解的做法民鱼切片，从鱼尾。两边切鱼肉切断，不要起绒，除非你做鱼饼。错误示范，不要起绒。手抓加淀粉，搅拌。水煮小贴士少葱，只要葱白。姜一定要切很...

西兰花炒肉片（西兰花入味肉片鲜嫩的炒法详解版）

02-24 不想用多油炒，又不想吃不入味的西兰花；不想吃又硬又柴的肉，但没肉的西兰花又不好吃。西兰花营养丰富，又不寒不湿不燥，养生蔬菜佳选。用料西兰花1朵瘦肉（可以选猪展肉、猪颈肉，或者普通瘦肉）小拳头分量蒜蓉1瓣生抽1瓷羹耗油1枚...

炸土豆片（详细版）

07-03 儿时放学三不时总要去校门口的小摊子那里买一碗炸土豆片，炸的软软的薄片淋上几大勺独特的酱汁，口感略焦脆的土豆片裹着酱汁入口，就这么一小碗似乎总也吃不够。长大了离家千里，在外再也没有见过这种小吃了。这是黄石的特产...

蛋黄酥制作手法图片详解

05-02 下厨房的方子太多了，我就发一下制作过程详解吧。用料面粉黑芝麻克低筋面粉克盐克黄油克豆沙克蛋黄个咸蛋黄个糖粉克水克中筋面粉克蛋黄酥制作手法图片详解的做法鸭蛋买的黄泥蛋蛋黄洗一下喷白酒150℃烤至表面不粘黄油...

荠菜黄鱼馄饨（附片小黄鱼详细图解）

07-07 小身材，大味道！黄鱼搭配咸菜，再加上春日的荠菜，这碗馄饨够精彩！特别感谢姆妈，她的拿手活：片小黄鱼，连小刺都能拔得干干净净，生活清爽！这个技术活，对我来说有点难度😅，省去介绍xx字，直接看图👇🏻用料小黄鱼25条荠菜6两咸菜适量鸡蛋1...

美丽丽的花朵面包-图片详解版

11-07 这是一款特别上镜的花朵面包，看，这些图片都是做时手机拍的，新手根据详细的配图也能做得很漂亮。老公孩子会夸赞面包做得好美丽，家人会骄傲我们的好手艺，咱们烘焙的信心也会大增。绽放的面包花，真的会给我们的生活增添美丽，让...

超下饭（麻香香辣水煮鱼片详解）水煮肉片

04-20 对于水煮鱼，我真的是爱不完，特有食欲！这道菜经常出现在我家餐桌上，非常的开胃下饭，每次做都吃的超满足，自己会做了也不用出去吃这么麻烦，想吃随时可以做，口味可按自家口味调整，在家做更安心也更实惠了喜欢吃肉的还可以煮水煮肉...

新疆揪片子详解

08-09 怀孕后很想吃面食前几天看到朋友发来的揪片子的图馋到不行今天早晨去听完胎教音乐会回来有点晚了，思考中饭做什么比较快突然就想到揪片子酸甜可口的味道，吃完身心都舒畅了揪片子的灵魂所在是羊肉和西红柿，西红柿建议买粉...

外酥里嫩薯片烤翅（简单好做详细分解步骤）

11-14 对于一个爱吃薯片和鸡翅的孩子来说，两者结合一下一定会更爱吃😊原本是做给儿子吃的，但我也没能抵挡住美食的诱惑，外酥里嫩的薯片烤翅沾点番茄酱，真的很哇塞～😋😋用料鸡翅8个薯片1袋奥尔良烤翅调料（35克/包）半包鸡蛋1个生抽适...

锁住春天的味道——腊味笋片（详解干笋的泡发）

01-09 无竹令人俗，无肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉。看到梁实秋这段话，馋起了那碗腊肉炒笋片。宅在家的日子，新鲜蔬菜难买，这时候家里的干货就该上场了。干笋比新鲜笋易保存，草酸也少了，香味却更香浓了。笋干好吃泡发难，很多同...