canard怎么做好吃，canard家常做法

09-25 此方参考_magrets-de-canard-au-miel_有改动。非常快手美味。此为双人份，一人食酌量减。不像在中国被忽视，鸭胸是法餐中比较高级的食材。鸭皮油脂与整煎的多汁鸭肉，切开玫瑰般的粉红色让其在各种肉类食材中脱颖而出，价格...

11-01 圣诞前夜，闲得蛋疼，于是打算找些硬菜试试。刚好手边有一瓶朋友喝剩的西班牙红酒，冰箱里有两条陈年冰鸭腿，索性参照大名鼎鼎的coqauvin做了个四不像的硬菜，美其名曰canardauvin用料鸭腿2只红酒半瓶培根50克土豆3只胡萝卜3小...

09-11 用料鸭油鸭腿香菜香叶蒜盐丁香百里香confitdecanard油浸鸭的做法将鸭腿洗净，修剪掉多余皮脂，留下备用.将鸭腿表面涂抹上盐，黑胡椒，百里香，香叶，蒜，香菜后，覆盖上保鲜膜冰箱内研制18-24小时.炼鸭油未完...

03-20 用料鸭胸肉1块黑胡椒一些海盐一些大蒜头1个橄榄油一些百里香1束柠檬1个黄油10g香煎鸭胸肉MagretdeCanard的做法将鸭皮表面划花刀，黑胡椒，海盐均匀撒在表皮；倒上少许橄榄油，两面抹匀，稍做按摩；与压扁的蒜瓣一起放入保鲜袋腌...

08-27 法餐入门级菜谱用料鸭胸肉一块盐少许酱汁分葱（小洋葱）2个香醋（Vinaigrebalsamique）30ml蜂蜜20ml法式鸭胸肉MagretdeCanard的做法材料图把鸭胸肉瘦肉面的脂肪和筋去掉冷锅，小火把鸭皮面的油脂逼出来，大概10分钟（最好先划几刀）...

04-13 madretdecanard,l'undesplatslespluscélèbresenFrance.据说是名菜之一,全靠调料和烤箱,不用担心,不难啦~用料鸭只盐克黑胡椒勺孜然一勺茴香一勺小洋葱一颗辣椒粉一勺蜂蜜三勺普羅旺斯綜合香料一勺粉红色浆果一...

12-12 法国西南部地区最有名就是鸭胸、油封鸭、鹅肝、牛肝菌。Magret不是女孩玛格丽特的短写，是“胸”（不是人的胸，是家禽的胸喔）。canard是“鸭”。de在法文是“的”。所以，magretdecanard就是美味的鸭胸的意思啦！用洋葱熬出来的...

03-13 用料胡椒粉5克五香粉0勺料酒0勺肥鸭胸肉一个橙子一个或者半个都行蜂蜜三四勺法式蜂蜜鸭胸MagretdeCanardauMiel的做法做的时候忘记拍了。首先要把鸭胸长的那两端那边的肥肉去掉。其实我也不知道为什么。。。法国人的...

12-13 这是来自法国南部的传统料理和鸭肠，鸭胸，鹅肝一样，做法比较简单，但是材料一定要讲究油封，顾名思义，是指食物完全沁泡在油脂粒，小火煨熟冷却后，油脂凝固包裹住食物，以达到保存的效果因为鸭肉非常容易干，需要靠着许多的油脂，肉的质...

02-01 Confitdecanard,油封鸭腿，经典法菜，自从离开法国以后，好久没有吃过地道的了。前不久去做客，好朋友送了一罐鹅油（果然知道我好哪口），自然手就痒痒了，做来给也因为疫情好久不能回法国的小伙伴略解乡愁。这个菜比较复杂，厨房菜鸟...

12-15 这道菜听起来专业但其实很简单！鸭腿用香料腌一晚，隔天用鸭油封住小火闷煮就可以啦！这道料理由来，是因为法国西南部蓝天绿地是法国鸭和鹅等禽类的主要产区，以前没有冷冻设备，所以就地用盐和鸭油或鹅油来油焖鸭肉来保存，类似...

06-25 橙蜜鸭胸是法国西南菜的代表也是法国人最爱的十道法国美食之一西南部波尔多有很多鸭子养殖场因此当地有烹饪鸭胸和熏鸭肉等传统菜式鸭肉有养胃、补肾的功效特别是高蛋白低脂肪的鸭胸肉配上蜜汁是鲜嫩可口的完美法餐用...

01-31 油封鸭腿是法国西南部Périgord的一道传统料理，制作简单，但耗时长，需泡在鸭油里低温炖煮3小时。鸭油可以买得到，如果不放心，也可以自己炸鸭油。买鸭胸肉时，我会将带有丰富脂肪的鸭皮取下，冻硬了绞碎炸油，出油率极高，油渣子炒青...