魚露水鴨怎么做好吃，魚露水鴨家常做法

魚露水鴨

01-10 用料水鴨半只魚露5湯匙生姜一塊蔥兩支米酒2湯匙魚露水鴨的做法水鴨半只打理干凈，生姜保留皮洗干凈，蔥洗凈備用大鍋燒開水，放入水鴨燙一下，洗去浮沫另起干凈鍋，放入水鴨和生姜青蔥，加水至沒過水鴨，大火燒開后轉中小火燉煮30分...

滷水鴨舌

11-25 女兒和老公很喜歡吃這個，在外面買不划算，不如自己做。最好當然是自己買滷水包做滷水，不過我這個是懶人版，用現成的滷水做成的。用料鴨舌一斤五香滷水/水200/300亳升姜四片冰糖少許滷水鴨舌的做法先把鸭舌洗干浄，清除舌根一...

竹香水鴨

01-10 這次用竹葉給鴨肉添些清香，用這個方法也可以做竹香嫩雞或者用荷葉就有了荷香雞荷香鴨。大家自由發揮吧～～～用料水鴨半只棕葉5張花椒鹽適量牙簽幾根竹香水鴨的做法水鴨處理干凈之后抹干水份，把花椒鹽均勻地薄薄地抹在鴨肉上，...

鹵水鴨舌

12-18 用料1:鴨舌一包2:薑片2塊3:鹵水大半碗4:清水2.5碗5:指天椒數隻6:胡椒粉少量鹵水鴨舌的做法清水加入薑片,水滾鴨舌飛水,,飛完水過冷河,(如果想爽口就用冰水過冷河)鹵水大半碗,加2.5碗清水,下胡椒粉,開猛火水滾後放鴨舌...

蓮子薏米陳皮煲水鴨

02-04 補脾健胃祛濕止瀉濕氣重而又大便稀爛者尤為適合用料水鴨蓮子淮山薏米陳皮薑片蜜棗蓮子薏米陳皮煲水鴨的做法水鴨斬大塊飛水洗淨。薏米用干鍋略微翻炒一下。蓮子，淮山，陳皮浸泡清洗。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時...

水煮鯽魚

02-05 用料鲫鱼4条姜若干蒜瓣5瓣料酒若干勺盐若干克花椒若干粒青紅辣椒若干个生抽若干勺老抽若干勺白砂糖少許水煮鯽魚的做法熱鍋入油，加蒜瓣，薑絲，青紅辣椒花椒癟炒出味。加水煮沸，加鯽魚水煮。放生抽老抽，料酒，鹽，白砂糖調味。熟...

戲食記--鹽水鴨肝

05-18 用料鴨肝一盒蔥薑適量花雕兩勺花椒一勺戲食記--鹽水鴨肝的做法鸭肝清洗去除筋膜，水浸泡一晚，去除鸭肝内的血水和腥味步骤2锅中放入适量水（水要能没过鸭肝），再放入鸭肝一起煮，水温升高后将水面上的血沫撇清步骤3浮沫撇清后，放...

秘制鹵水鴨

07-07 用料鴨子25000水2升醬油二碗蒜5塊白糖3湯匙陳皮一小塊檸檬一个取汁油2湯匙秘制鹵水鴨的做法先把所有用料在鍋里煮開再把鴨放下去調小火小贴士先放水，鹽，醬油用厨幇，壕油，蒜頭拍碎，陳皮一小塊，糖，一起煮開，整只鴨放下去調小火...

水煮酸菜魚

02-24 买了酸菜魚调料，满足自己的同时尽量靠近正宗口感🌸🌸🌸用料草鱼半条酸菜魚调料半包芹菜少许香菜少许豆芽少许金针菇少许生菜（或娃娃菜）少许豆腐3/1块（可不放）姜、蒜、葱花少许红尖椒3个辣椒节少许花椒少许白胡椒粉少许豆瓣...

水魚煲

11-30 今曰孝子贤孙趁着清明假期踏青祭祖，功德完满后自然也祭五脏庙，选上好的野生甲鱼一只浸了一锅汤，美美地刷了一顿！甲鱼，学名鳖，广东人习惯叫水鱼。它富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人...

戯食記--魚水相諧（蒸魚肝）

05-18 用料泰康魚肝半盒蔥薑適量花雕適量蛋清一個小小唐菜數棵戯食記--魚水相諧（蒸魚肝）的做法魚肝反復浸泡去血腥，再加花雕浸泡一夜；瀝乾加入薑汁、蛋清、海鹽灌入魚型模具，蒸10分鐘。香蔥葉、仔姜、麻油、魚露，料理機打漿做蘸料...

水煮魚片

07-15 人生總是離不開辣！用料桂花魚(起骨切塊)1條香芹1棵香菜適量花椒半碗鹽適量糖適量蔥粒適量高湯生粉適量薑幾片新鮮辣椒幾只花椒油適量干辣椒幾只辣豆瓣醬2-3湯匙料酒適量芽菜適量水煮魚片的做法將桂花魚起骨，切塊，洗淨瀝...

魚露蒸馬鲛魚

03-21 第一次寫菜譜，各路英雄請多多包涵。小時候特別喜歡吃蒸咸魚，那時候家里窮，如果有咸魚吃已經很難得，還記得媽媽喜歡把咸魚放在飯鍋里跟飯一起蒸，那米飯和咸魚混合在一起的香味至今令人念念不忘。現如今咸魚已被標籤為不健康...

煎炆鹹水魚

05-18 用料鹹水魚姜片蒜片蔥段煎炆鹹水魚的做法鹹水魚去鱗去腮洗淨瀝乾，兩面撲上生粉，煎至金黃剷起備用。原鍋下薑片，蒜片爆出香味，放入煎好的煮，加適量水，下，鹽，糖。酒調味，炆煮到收汁時撒上蔥段即可。...

麻辣水煮魚

08-03 香、辣很合胃口用料罗非鱼1条2斤左右水煮鱼酱包1包姜5片鲜花椒少许腌制鱼：盐、生粉少许砂糖、油少许麻辣水煮魚的做法把材料准备好鱼叫卖鱼的老板帮你起骨，鱼骨切块放腌料腌鱼鱼肉切片放腌料拌匀拌匀放一边腌制15分钟左...

水波炉蒸魚

01-26 用料A材料鱼200克盐1克料酒3克胡椒粉1克B材料料酒3克糖2一3克盐1克胡椒粉1克热油适量京葱切丝装饰水波炉蒸魚的做法将银鳕鱼切成一口大小的细块，洒上A调味鱼放耐热的蝶上，加入搅拌的B料选择纯蒸按至过热水蒸汽选项，蒸8分...

魷魚水芹

06-27 魷魚、芹菜，都是二廚不喜歡的食材。鐵板魷魚之後剩下一些，加上二廚主動拿的兩把（！）很嫩的水芹，創造一番得出此菜—魷魚水芹。二廚竟然念念不忘，一直說還想吃魷魚、愛上魷魚了（看我👀），應該算是成功了吼～所謂取名水平低就是看菜名...

西洋參土茯苓煲水鴨

08-30 用料水鴨新鮮土茯苓西洋參赤小豆扁豆薏米杞子薑片蜜棗西洋參土茯苓煲水鴨的做法水鴨斬大塊飛水洗淨。土茯苓切片洗淨。赤小豆，扁豆，薏米提前浸泡清洗。除西洋參外所有材料冷水入鍋，大火轉小火煲1.5小時後，再放西洋參煲半...

懶人版魚露香煎雞翅

08-28 以前很喜歡做雞翅吃，現在又說有激素又說雞皮不健康，只要不是天天吃就沒有問題啦，吃就要吃得開心，如果你喜歡魚露的味道就一定喜歡！用料雞中翅10隻魚露適量懶人版魚露香煎雞翅的做法非常的簡單，也沒有技術可言，用魚露把雞翅醃...

魚露浸鷄腿

08-12 走进任何一间泰国餐馆、小吃、路边摊，桌上一定有4种调味料，像文房四宝一样坐定，分别是：白糖、生鲜辣椒、稀释过的鱼露、干辣椒粉，其中鱼露更是所有泰国菜里不能少的调味品，少了这一味，就不算到位。不论是那道菜，泰国人都习惯...

淮山圓肉花膠燉水鴨

10-12 益氣養血，養陰退熱。熱病後，產後，勞傷而氣血虛弱，脾胃不足者，症見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠等，亦可用於婦女經來發熱。感冒者不吃。用料水鴨花膠圓肉淮山薑片淮山圓肉花膠燉水鴨的做法花膠提前處理好。水鴨斬大...

檸檬香茅魚露竹節蝦

07-18 [转]:檸檬香茅Lemongrass切片、大蒜切片，用泰國產紅蔥油爆香。倒入蝦翻炒。加少許魚露、日本白醬油、味淋調味。熄火，起碟。撒上蔥粒、香菜碎。吃吧～用料111111檸檬香茅魚露竹節蝦的做法11111...

魚蓉蒸水蛋

01-17 有人问，“家里小孩不爱吃鱼怎么办？有什么好办法？”没关系，我有办法搞定他们！今天我就教大家一个独门绝招——鱼蓉蒸水蛋，让不爱吃鱼的小孩也爱上的一道菜式。简单几分钟，不需盖保鲜膜，不需盖盖子，就能蒸出镜面水蛋。用料鸡蛋4-...

魚露猪排

12-01 这个魚露猪排是越南口味啊，請大家試試很好味啊！請多多只点。用料猪排8片魚露半碗砂糖半碗味精少許蒜茸1茶匙魚露猪排的做法猪排要切薄片，后將猪排洗淨成干水份.將各種材料放在碗裡均匀.腌30分鐘.30分鐘后，將猪排排在平㶽...

水煮魚

01-10 用料葱根姜片豆瓣酱勺花椒粒八角个蒜瓣香叶片水煮魚的做法花椒、蔥、薑、蒜、大蔥、乾辣椒、大料、八卦、香葉....放進熱油裡炒。再加入豆瓣醬。最後加入火鍋底料。加入熱水當作鍋底。加入配料（魚、木耳、萵筍、海帶.....