面附手怎么做好吃，面附手家常做法

09-23 肥牛遇到酸酸为辣口，就显得特别爽口开胃，我又进行了改良，现在就分享给大家用料面条部分:高筋面粉200克水120克盐1克料汤部分:红番茄3个红色小米椒1根绿色小辣椒1根姜2片蒜2瓣小葱半根圆葱90克金针菇50克肥牛200克番茄沙...

手擀面（附带面卤）

06-04 面食是中国美食之一，那么面条也是我们家庭必备的餐桌美食，早餐来上碗，满满的幸福感。（性情啦哈😊）用料面粉根据人多少定盐少许清水适量手擀面（附带面卤）的做法面粉加盐和棉絮状揉光滑醒十多分钟。擀薄皮宽面，细面自己定，放面粉...

手工鸡蛋面（附加蔬菜面做法）

01-06 用料鸡蛋1个面粉三勺（家里成汤的不锈钢汤勺）盐若干克（随手撒的一丢丢）水可不放手工鸡蛋面（附加蔬菜面做法）的做法面粉加入鸡蛋搅拌成絮状开始用手揉面，揉成如图所示的光滑面团即可（如果面团干就加一点水，每个牌子面粉吸水性不...

手揉面包2（附揉面视频）

03-19 第2次做面包、和专业烘焙人士不能比、但出来的成品还是超级满意的、没有追求过多完美的细节、我和宝宝都觉得好吃、足够了……自己在家做简单又美味.用料高筋面粉220克酵母3克糖40克鸡蛋1个牛奶90克黄油25克蛋黄（刷面...

手揉面包1（附揉面视频）

03-18 初次做面包、和专业烘焙人士没法比、出来成品还是超级满意的、自己家里吃这样做简单又美味用料高筋面粉250克酵母3克白糖50克鸡蛋1个温水94克黄油30克辅料：沙拉酱、肉松、火腿肠、香葱、洋葱，鸡蛋黄2个适量手揉面包1（附...

纯手工的手擀面（附视频长面、短面切法）

06-28 地道的山西人，从小就是吃面食长大的，吃惯了自己做的手擀面，真的是好吃，劲道，很多人说和面要放一点盐，或者蛋清，碱煮出来的会更劲道，我是从来没放过，如果拿不准的新手可以稍微加一点点盐，用料面粉适量水适量玉米面适量（擀面的时候...

干捞面/云吞面（附手工碱水面、手工云吞、手工叉烧）

11-14 在马来西亚，云吞面分成两种，干捞和清汤。今天做的是干捞云吞面。做法简单，在海外可以吃上一碗云吞是件非常幸福的事。也是一个很好的亲子活动。用料面粉500克鸡蛋3个碱水3/4汤匙盐1/4茶匙酱汁：老抽2勺生抽2勺糖2克蒜头油/...

手揉面包3（附揉面视频）

03-27 这次是一次发酵、同样暄软好吃.用料高筋面粉250克奶粉18克酵母3克白糖25克鸡蛋1个小的纯牛奶130克黄油25克椰蓉馅：椰蓉40克白糖25克鸡蛋1个黄油25克炼乳（可选择不放）25克蛋黄液和少量椰蓉装饰上面一层手揉面包3（附揉面视...

自制面条手动压面机-附超详细整形手法

10-26 祝大家都能做出整齐漂亮的面皮。压面机买了很久，因为一直把握不好水量，和整形方法，面团或软或硬，全部歪歪扭扭，东长西短的，特别丑。而且一个人操作很别扭，试验了很久很久，才琢磨出几个小窍门，终于做出来整齐漂亮面皮来。此方法...

快手面包汇总（附快速发面法）

03-14 明天一早出发去外地，为了解决我与先生的早餐问题，今晚7:40左右开始折腾面包，临近10点钟，7个面包出炉，居然被先生干掉两个，哈哈，味道确实很赞！3个椰蓉菊花包2个沙拉蔓越莓包2个火腿卷用料鸡蛋1个高粉250g水100ml酵母5g砂糖40g...

虾仁手擀面（附手擀面做法）

07-03 手擀面好吃，筋道，做起来也挺快的，不到一小时，就能把面粉变成一盘香喷喷的炒面。用料面条面粉1杯水85-90ml盐1/4tsp配料西葫芦1根葫萝卜半根青葱2根虾仁适量油、盐、生抽适量虾仁手擀面（附手擀面做法）的做法将面粉、水、盐备...

青椒肉丝打卤面（附手擀面做法）

03-11 打卤面应该是我儿时最爱吃的面了，冰冰凉的面条配上清香的卤，吃到嘴里伴着“刺溜刺溜”的声音，心里真是能得到极大的满足。自己擀的面条口感还比市售的更加劲道。用料青椒3个里脊肉150克干辣椒4个蒜末10克生抽适量胡椒粉...

老北京炸酱面（附手擀面做法）

01-26 在北京混了近二十年，饮食口味上也开始烙下老北京的印记，时常会怀念那一口咸香爽滑的炸酱面，热乎乎滑溜溜劲道弹牙的面条吸溜进肚儿，再喝一碗面汤作为吃饭仪式的收尾，饭毕来个葛优瘫，那叫一个舒坦，人生的幸福感就是那么简单！宅...

手工擀面 (附二种方法)

04-15 提起擀面条，大家都摇头，只要掌握要领也没有那么难。😝😜😝根据老妈擀面多年的经验和我的实践总结了两种方法。①直接法②折叠法(馄饨皮就采用此法)。分享给厨友，让你的家人也能吃上手擀面，尤其是小宝宝们😊小贴士里还有擀...

肉丝炒面（附手擀面做法）

07-03 最好吃的面条，一定是自家手工新鲜做出来的手擀面。揉面、擀面、切面，这几个工序并不费事，不如让我们从最基础的手擀面开始，完成一道美味的肉丝炒面。用料手擀面中筋或高筋面粉250克水130克玉米粉（玉米面）适量肉丝炒面猪里脊...

素三丁打卤面（附手擀面做法）

06-19 打卤面一定配手擀面才香！记得小时候可喜欢吃奶奶做的手擀面了！原来家里从来不出去买面条，都是奶奶自己手擀。记得有一次家里来了远房亲戚，要在家里住好几天，就让我出去买点面条，要不人太多，擀好多面太累了。我那时候小不懂事...

简易酸菜牛肉面【附全麦手擀面】

03-15 我终于也可以和出完美的手擀面了！！也可以出一个家常菜谱了！！！四人份的量我爸爸妈妈男朋友都吃光了！用料手擀面全麦粉200克小麦粉200克盐两小勺鸡蛋1个（约45g）水130-160克酸菜牛肉卤牛肉整个手那么大腌制酸菜适量青椒1个小米辣...

一碗有浇头的手擀面（附手擀面比例）

09-09 外婆年纪大了，有很省，不肯吃肉，固执，医生说她很需要补充B12，所以想各种办法让她吃肉肉。把肉丝肉末放在面里是个好办法，但也要换换新花样，趁着周末在家做了很多炸小肉丸，正好可以做做汤，或者面浇头，亦或者蒸菜！用料手擀面小麦粉2...

酸酸辣辣面（附手擀面方子）

05-20 酷爱面食..面包就不说了心中no.1无法动摇...然后面条饼子..大包砸..我都爱爱爱不完..而且面条爱吃劲道的擀面拉面刀削面面疙瘩子..这碗面不快手也绝不麻烦...吃到嘴里的那一刻绝对是相当满足的了...那天搜了下酸辣面...

番茄红烩意面（快手、附煮面手法。好侍版）

10-22 我平常每次做意面都是用新鲜的食材做，这次用好侍的番茄红烩调料做，觉得很快手，而且老公说味道不错👍，快手又好吃所以记录一下。先说明一下哈！1/我这里记录的是4—5人份的意面的量。😆2/这个调料偏甜咸口味的，不是一般番茄沙...

豆角焖面（附手擀面做法）

03-16 说实话，这是我第一次吃豆角焖面😂味道是真的不错！而且用压面机压的面条韧性非常好。但我觉得比起普通手擀面，应该还是碱水手擀面更适合做焖面！不过家里没有食用碱，就用普通手擀面凑合了！配方分量为2～3人份。用料手擀面：中筋面...

肉沫拌面（附：手工自制菠菜面条）

01-01 在家抗疫，一个爱好面食的南方人每天在家就是蒸馒头，蒸肉包，现在擀面条也安排上了。不难，就是稍微费时，但是很好吃，家里人赞不绝口！菠菜建议选用菠菜苗，就是那种枝短短，都是叶子的那种菠菜！用料菠菜面条：菠菜一把（多少都可以，多就面...

糊涂面条（附手擀面做法）

04-12 冬天真的来了。昨天去维修站取电脑，一路上被风吹得冻得不行。在这种很冷的时候，非常想喝一碗老爸老妈做的糊涂面条，喝完浑身暖暖的，得劲儿！糊涂面条是姐姐家乡的特色面食。姐姐家乡地处中原，饮食以面食为主。在我的印象里，我...

手揉南瓜豆沙面包(附手揉视频)

03-20 喜欢吃南瓜和面包，于是就想做个南瓜面包。手揉起筋的过程比较有感觉，那些力气小没耐心的不要尝试哦，想锻炼身体的可以。用料高筋面粉300克南瓜泥200克酵母3克鸡蛋1个糖30克盐2克黄油30克豆沙馅100克黑芝麻(装饰用)少许克...

红烧牛肉面附赠手擀面教程

05-19 今天突然想吃牛肉面借鉴了王刚老师的做法稍微做了点改变和更实用于家庭的做法想和大家分享一下用料牛腩1斤半绿菜适量大蒜2瓣生姜1小块大葱一根香料：八角4个草果1个肉豆蔻1个香叶7片小茴香1小把桂皮1小块老抽1勺生抽4...