Q弹碗糕怎么做好吃
我是属于酷爱吃碗糕但又不会做的人,这次疫情闭关期间就尝试了各种做法,配方大多数都是用大米做的,因为我比较懒,喜欢现成的,就用粘米粉各种试,经历了各种失败后终于有一款口感和味道都很接近买回来的那种,赶快行动起来吧!用料...
我做了无数次,送朋友都说好吃……好满足用料红糖270克开水690克酵母9克木薯粉270克低筋面粉480克泡打粉10克玉米油35克Q弹马拉糕的做法先把红糖➕开水小火煮至糖融化糖水放至30度左右的温度,倒入木薯粉➕低筋面粉➕酵母...
好久没吃了,看到顺道买了点,今天来了一盘,只能说,好次。怕辣的小主都吃了两块,还要没敢给再吃,这种不好消化,不建议每次吃太多。☘用料年糕适量蒜苗2根小葱适量Q弹炒年糕的做法我在超市买的这种,手指年糕!炒的量就是2排10根。...
它,有着年糕的软糯,又有着马蹄糕的Q弹!放凉后也不硬!零厨艺!无需技术!自娱!不准转载!用料南瓜(净重)250克白糖80克水200克木薯淀粉200克糯米粉100克玉米油(无味)约25克Q弹黄金糕的做法南瓜削皮洗干净切薄片,宜蒸熟。入锅蒸。水开计...
这款用大米做的碗糕,十分Q弹,吃起来有淡淡的米香,总觉得用粘米粉做的碗糕有生粉的味道,所以试着用大米制作,出来的成品还真不错!用料大米100克藕粉(木薯粉)20克冰糖(红糖)20克清水210克蜜豆(葡萄干)少许用大米做的Q弹碗糕的做法大...
用料大米250克水130克白糖100克酵母2-3克油少许Q弹白糖糕的做法大米需提前浸泡好,大概要浸四个小时以上!浸泡前把大米洗多几遍。把浸泡好的大米、水、白糖一起放到破壁机里打碎。用一点温水把酵母开了,然后混入打好的米...
用料牛奶180克黑芝麻70克红糖30克木薯粉40克糯米粉60克红枣2颗Q弹芝麻糕的做法洗干净黑芝麻炒一炒,炒到有芝麻跳起来即可,不用热锅,直接锅冷的时候放,小火炒,一直翻炒,别让它糊或者买现成的芝麻粉用破壁机把芝麻打成粉,我没...
用料粘米粉400克水400克泡打粉6克酵母粉6克白砂糖100克色拉油13克Q弹大米碗糕的做法将粘米粉、泡打粉、酵母粉、糖全倒在盆里搅拌均匀后再加入水搅拌至顺滑无颗粒,发酵一小时。发酵好后倒入油搅拌至顺滑无气泡,然后倒入...
用料西米100克白糖30克甜玉米1/3根枸杞7粒Q弹西米糕的做法西米加水加白糖搅拌。加水后等慢慢吸水,化开,水加少些,慢慢用勺子捻一捻。准备玉米粒,枸杞。包入玉米。上锅蒸至无白心,q弹伴着玉米的甜香,简直不舍得吃掉。...
童年味道十足,这个食谱是我无数次经验失败后,改良的成功得出的食谱。用料木薯粉80克马蹄粉80克水140克冰糖糖90克水200克Q弹砵仔糕的做法木薯粉和马蹄粉用,140克水一起混合。冰糖加200克水,煮融后捯落混合好的砵仔浆中。...
用料马蹄粉250克清水650克椰浆400克牛奶150克炼乳60克红糖150克Q弹马蹄糕的做法170g马蹄粉和300g清水混合,搅拌至无颗粒,过滤150g红糖倒入350g小火加热至融化关火稍凉倒入两三勺量的生浆,边倒入边搅拌两勺生浆倒入红糖水...
Q弹橙子糕.香甜补维C.入口即化又到吃橙子的季节,Q弹橙子糕一定要安排一下哦!香甜可口,午间小点心必备@Kenny肯尼妈妈用料橙子2个玉米淀粉25克椰蓉适量Q弹橙子糕的做法橙子洗净去皮掰成大瓣,放入料理机打成汁过筛一遍,撇去...
吃腻了包子馒头,偶然看到年糕妈妈(微信公众号)推送的宝宝辅食米糕的做法,觉得方便省事,便把原做法加以改良,做好的成品QQ的,口感很奇妙,步骤画质略渣,也不美图啦!用料大米(我用的是普通大米)200g牛奶和水160g左右糖(喜欢甜的可多加...
有次吃酒店早餐,爱上了大米糕。回来试了多次,还买了泡打粉。试了多个菜谱,终于成功了。大米糕真是太容易翻车了用料水180克(可与几勺醪糟混一起)糖24克酵母2克大米粉110克面粉40克Q弹大米糕的做法将大米粉、面粉、糖搅拌均...
用料红糖部分:马蹄粉150克清水650克红糖150克椰浆部分:椰浆400克水150克白糖150克马蹄粉100克Q弹马蹄糕的做法1:把650克水分两份,一份300克,一份350克。2:调生浆:把150克的马蹄粉倒在300克水里混合,搅拌均匀,然后过筛去掉杂...
用料洲星马碲粉150g马碲6只红糖145克水650克Q弹马碲糕的做法一定要用这个牌子的马碲粉,比较Q弹第一步准备6个削好皮的马碲,切薄备用,然后称150g马碲粉加入300g清水搅均匀,这是生浆第二步是调熟浆,用350g清水加入145g红糖(...
一个简单易做,零失败的千层糕用料洲星马蹄粉500克椰浆1瓶牛奶2盒红糖块3块水4碗Q弹千层糕的做法材料4碗水加3块红糖煮溶化,放凉备用(红糖水一定要放凉哦)放入一半马蹄粉充分搅拌均匀1瓶椰浆加上2盒牛奶再放剩下的马蹄粉,搅...
不知道其他地方怎么叫,这个糕点最容易也是在我们本地最常见的,在本地老字号的排挡经常作为免费送的饭后甜点用料红糖(黄糖)220克生粉(淀粉)310克澄面40克水(分两份)550克熟芝麻适量克Q弹红糖糕的做法称糖,由于红糖用光我妈没买...
用料糖70克木薯粉170克马蹄粉30克水400克Q弹钵仔糕的做法木薯淀粉+马蹄粉倒入200克水里搅拌均匀,成生浆备用洗干净干果之类备用冰糖用200克水煮开后加入生浆搅拌纸巾点油抹菊花杯,防沾杯倒入浆和干果类,蒸15分钟即可凉冻...
我就喜欢吃粘粘的弹性十足的东西,比如江米糕、发糕、冰糖糕等等。发糕、冰糖糕之类的美味北方城市根本买不到,就连最基本的食材也没得卖。于是,网购食材自己研究自己做。用料粘米粉150克冰糖35-40克开水320克Q弹冰糖糕的...
碗糕是我小的时候最喜欢的点心。记得小的时候只要有去菜市场总想买一个尝一尝,现在买不到了,为了记忆我小时候的味道,今天来教大家制作碗糕?用料大米500克提前一个晚上泡发发酵粉7克白糖150克面粉若干大概200克食用油少许...
这个米发糕口感q弹,配方简单,无添加,凉了味道更棒,非常适合宝宝吃用料粘米粉150克水220克白糖45克高糖酵母2.5g玉米油7克Q弹米发糕的做法取总量粘米粉中的18g,总量水的118g,混合均匀,倒入一个小碗中隔水加热成比较轻薄的迷糊...
我试过很多方子都不是我想要的口感,后来自己摸索这个方子很好,分享给大家。Q弹牙,有韧性而不粘牙,儿时的味道。用料粉浆:水250克马蹄粉100克木薯粉150克糖水:水250克细砂糖125克Q弹钵子糕的做法将木薯粉和马蹄粉倒入250水,搅...
从小爱吃凉糕,甚至冬天有时候都想吃。凉糕是一种大米为主料的甜品,好的凉糕口感棉扎、糕体光滑晶莹,是川渝一带非常普遍也非常受欢迎的一道甜品。记得小时候都是外婆用石灰水加米浆做给我们几个吃,现在用凉糕粉,简直不要太...
感谢沙沙小厨房提供的方子,这个马拉糕是我想要的口感和味道,这个量刚好适合家里盘子的容量,现在记录下来,方便自己要用的时候可以查看用料红糖200克白砂糖30克水460克酵母6-8克玉米油20克木薯粉180克普通面粉320克泡打粉1...
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