烤箱食谱 Q弹马拉糕 来源:美味食谱馆 3.19W 我做了无数次,送朋友都说好吃……好满足 用料 红糖 270克 开水 690克 酵母 9克 木薯粉 270克 低筋面粉 480克 泡打粉 10克 玉米油 35克 Q弹马拉糕的做法 先把红糖➕开水小火煮至糖融化 糖水放至30度左右的温度,倒入木薯粉➕低筋面粉➕酵母,搅拌成无颗粒,需要几分钟时间。(过滤跟细腻)我每次都要过滤,烤箱(温水也可以)发酵1小时 发酵好的面糊后,把泡打粉加进一小点面糊里,搅拌化了再倒入全部面糊……然后再加入玉米油搅拌,搅拌消泡后就可以蒸了 蒸25~30分钟,关火再焖5分钟 q弹超级好吃 Q弹马拉糕 马拉