手擂怎么做好吃，手擂家常做法

手擂皮蛋

06-26 看着食欲一般，却是非常的好吃的湘菜用料皮蛋1个青椒1个大蒜3粒生抽1勺盐3克茄子半个手擂皮蛋的做法将青椒煎至两面微黄，茄子蒸熟取出将所有材料混合捣碎，加入适量食盐，生抽，即可拍完照，即可食用啦...

手擂尖椒皮蛋

01-19 用料尖椒4只皮蛋2只大蒜1瓣食盐少许食用油少许手擂尖椒皮蛋的做法平底锅烧热，把尖椒放到锅里两面烘烤，待尖椒上的水分都烤出以后，淋入少许食用油，继续将尖椒煎烤至两面呈现虎皮的颜色后，取出待用；剥两颗皮蛋，一瓣蒜，和煎烤好...

手擂青椒皮蛋

06-18 4月的蓉城突然“加了一把火”，变得越来越热。来份手擂青椒皮蛋，再配上卤菜，稀饭，真的是解暑良方。用料皮蛋1至2个青椒大约6个大蒜2瓣花椒适量老姜1块花椒油适量醋适量生抽适量盐适量白糖适量手擂青椒皮蛋的做法将青椒去把...

传统做法@手擂芝麻糊（粘米版）

01-27 老公家里个个都是美食专家，婆婆最擅长中式菜式，姑姑擅长西式糕点，老公舌头最犀利。有一次提出要拿破壁机做芝麻糊，被家里人轰了一顿，说芝麻糊必须“擂”才有芝麻糊原有的味，于是现在每一次想做芝麻糊，都拿出”擂盆”自己擂，做...

手擂茄子泥

11-22 在青岛前海沿吃到的，复刻了下还可以，风味和配料和西南的手擂茄子有点区别，先记录一下做个备份（因为总是忘记放花生）。用料茄子2个新鲜小米椒1个，能吃辣可以再加大蒜半个，新鲜大蒜为佳花生一小把蚝油适量醋适量酱油适量手擂茄...

手擂茄子

03-26 茄子🍆富含B族维生素和花青素。连皮一起蒸熟最大限度保留营养非原创，出自萨巴蒂娜主编《元气素食》，仅供分享，更多食谱详见此书用料茄子1个青椒1个盐1/2茶勺酱油1汤勺蚝油1/2茶勺芝麻1茶勺克蒜2瓣香葱1根手擂茄子的做法...

懒人食堂｜手擂茄子

05-15 杨小奇的懒人食堂开张啦最近入了一台北鼎烤箱，开始捣鼓烹饪，据说像我这样完全不会做饭的人有烤箱后也可以秒变厨艺高手，加上在朋友家吃到超好次的烤鸡，不想再吃外卖的我，才萌动了自己做菜的想法。本人是真的懒又是厨房小白...

快手又好吃的擂茄子

12-30 去长沙旅游的时候吃了著名的皮蛋擂茄子，又开胃又健康，回来复制了一下，简单易做。用料茄子2个青椒1个红辣椒1个青花椒8粒左右蒜5瓣左右生抽适量醋适量蚝油适量快手又好吃的擂茄子的做法茄子上锅蒸熟，放凉备用。用筷子辅助...

不用擂钵的~擂钵辣椒

01-17 今天给大家分享既可以当四季长备的下饭菜，也可以当调料的佐餐小食——擂钵辣椒记得以前第一次看到这个辣椒时，心想“这是什么鬼，糊啦吧唧，而且全是辣椒，怎么吃”（虽然是重庆人，但我们家一直都不太吃辣，辣椒在我们的餐桌上都是...

擂茶饭

03-25 客家人的擂茶饭：1、把薄荷、紫苏、益母草、茴香、香菜、罗勒等野菜稍稍炒了，再加上茶叶，生蒜头，食盐，花生，芝麻等研磨碎，冲上开水成茶汤。2、碗里盛入米饭，加入炒好的萝卜干炒虾米、各种切碎炒好的时令蔬菜、炒香的花生，最后冲...

擂辣椒皮蛋新手家常菜

02-14 这道菜只要有烤箱就行，擂辣椒皮蛋之前有教过学生用锅做的版本，可是油烟及锅碗瓢盆的，对于不会做菜的小白来说就是一场灾难，总有学生回家自己制作时会惊恐的给我电话说带着头盔在做，小白们，带头盔做菜已经过时了，看看姐的神器...

快手下饭菜尖椒擂皮蛋（米饭杀手🍚）

12-22 自从去了湖南吃过辣椒擂皮蛋🌶那个味道再也忘不了上头哈哈哈🤣这个尖椒不是特别辣怕辣的少放两根做之前也怕做不好吃，做完真的不用担心！！这菜真的是谁做谁知道👍真的超级下饭🍚（基本能吃点点辣的朋友都可以接受，一点不能吃...

擂圆

06-25 用料糯米粉适量黄豆根据自己的口味红糖根据自己的口味黑芝麻根据自己的口味擂圆的做法黄豆炒熟（不用放油）并打成粉末还有黑芝麻和红糖，还要混在一起糯米粉像做汤圆一样，然后压成圆饼状，在放在锅里用开水煮熟（水开了再放）在抄...

擂椒酱

06-06 擂椒皮蛋很好吃，但不喜欢吃皮蛋，煎辣椒油烟太大了，改良后我做了这道小菜:擂椒酱，太好吃了!用料尖椒500克植物油适量盐适量擂椒酱的做法尖椒洗净、去蒂、掰稀碎水煮八分熟后捞出捣烂加适量油和盐（喜欢味道复杂的，可加少许酱...

安化擂茶—纯手工米擂茶

04-03 安化人的习俗—谷雨喝擂茶（纯收工制作）用料茶叶少许克花生300克芝麻30生姜少许大米一杯新鲜玉米2根小米少许盐或白糖适量安化擂茶—纯手工米擂茶的做法一杯大米、花生、小米浸泡一小时洗米、淘米、加少量清水、加入少许...

快手无油擂椒皮蛋茄子

01-09 用料皮蛋2个螺丝椒3个大蒜1瓣茄子1个生抽1勺盐2克小米辣2个大葱碎1克快手无油擂椒皮蛋茄子的做法准备好食材，该洗的洗，该剥壳的剥壳茄子切条，蒸螺丝椒切段，干煸，直到皮糊可以撕下来就行了茄子撕掉皮，葱姜蒜沫，生抽，蚝油，鸡精一...

擂椒皮蛋（没有擂哈哈）

04-10 网上看到有人说这道菜是名菜，但那个样子看起来像有毒一样。今天照着网上做，最后一部擂没有做。用料皮蛋1个蒜1瓣生抽2勺盐2克香油1/2勺糖1克青椒2个香醋1勺擂椒皮蛋（没有擂哈哈）的做法青椒洗一洗切一切皮蛋备用锅内不放油...

擂茶

05-28 擂茶起源于古代中原，南迁流传至广东、湖南、江西等一带，又名三生汤，是一种特色食品。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。用料花生适量...

不用擂钵的擂辣椒皮蛋～

07-25 天气越来越热，难得一个周末呆在家，把家里稍微整理了一下，然后去逛逛超市，把冰箱填满了😀端午了，超市在促销卖皮蛋咸蛋，看起来不错，想起之前吃的擂辣椒皮蛋😋😋就顺便买了两个（老妈做的皮蛋也快熟了😜）用料皮蛋1个青椒6个香油0....

擂茶

01-14 【妈妈做的菜】用料茶叶香菜九层塔生菜小葱大葱大风草苦刺槐香擂茶的做法放茶叶，磨碎。放香菜、九层塔、大风草、苦刺（这个有点苦，我不喜欢），磨碎。放花生，磨碎。放芝麻，磨碎。这是最终磨好的样子。倒一些热水到钵里，搅匀。将...

懒人快手烧椒擂皮蛋

03-21 以下材料一人份用料皮蛋2个青椒2个大蒜2瓣盐1勺糖1勺胡椒粉1勺生抽1勺香醋1勺蚝油1勺芝麻油1勺懒人快手烧椒擂皮蛋的做法将青椒洗净，无油焙烤至虎皮状态将所有材料放擂钵里随意擂到自己喜欢的程度，小贴士家用天然气灶烧...

擂笋

12-24 用料笋克盐克生抽勺大蒜姜辣椒面擂笋的做法这种笋剥皮后放到锅内蒸20分钟左右放冷后切成小段，放入碗内擂碎，可以加姜和大蒜子一起擂最后撒点辣椒面，油热淋在上面，加入盐，生抽，拌匀即可...

简单易上手的擂辣椒🌶️

10-17 刷着小视频一连刷到了好几个擂辣椒的视频忍不住自己动手尝试了一下经过妈妈的指导把原有配方稍做改良于是就有了如下版本喜欢尝试的话就来试试吧用料线椒4-5个盐适量糖适量生抽一勺醋半勺蒜末一小头香油几滴豆油少许...

擂椒猪手

07-17 用料猪手4只蒜肉50克姜25克薄荷叶2克柠檬2片青椒80克红椒50克黑醋100克生抽25克盐焗鸡粉10克鱼露15克盐5克麻油1小勺擂椒猪手的做法准备好调味料，猪手焯水，放点葱姜，黄酒，煮到9成熟，捞出待用，可以斩小件，我是把骨头都去掉切...

没有擂鉢的擂辣椒皮蛋

01-15 我本身是湖南人，但是却在重庆才开始做这道湖南菜。但是我没有擂鉢，咋办咩，擀面杖加面盆来凑合！用料皮蛋3个青椒3-4个尖椒5-8个生抽两勺老抽一勺糖一勺麻油几滴蒜4瓣盐一小勺没有擂鉢的擂辣椒皮蛋的做法青椒尖椒洗干净先不...