酿菜怎么做好吃，酿菜家常做法

06-16 用料四季豆100克肉沫2两葱花一把肉调味：生抽2勺蚝油1勺生粉2勺油2勺芡汁：生抽2勺糖1勺生粉1勺酿四季豆（酿菜秘诀）的做法备料；四季豆洗净，切开，剥开豆豆，一同倒入沸水中焯水；焯水后的豆豆易豆、衣分离，将豆豆倒入肉中，加葱末，加调...

【肉酿白菜卷】大白菜吃不腻，做个酿菜上档次！

06-07 俗话说：百菜不如白菜。白菜物美价廉，清甜味美，做法多样。今天这道肉酿白菜卷，用白菜包裹着鲜美多汁的肉馅，蒸一蒸，色泽透亮，十分爽口，真的是老少皆宜，吃一口就会爱上！用料肉糜200克白菜叶8片香菇20克小米椒1个葱花少许盐3克白胡...

滋味浓郁的奶奶苦瓜酿（广西贺州特色酿菜）

06-03 奶奶苦瓜酿并不是奶奶做的菜，而是这苦瓜酿肉香软糯苦甜融合，滋味浓郁，不需过多咀嚼即可尝到滋味、适合老人和小孩的菜~有3个关键步骤定要遵守！用料细条苦瓜2根肉靡150克圆糯米70克蒜头葱花少许盐鸡精蚝油少许鸡蛋1个枸杞...

😊客家酿菜油豆腐

06-18 用料油豆腐20个左右五花肉300g胡萝卜适量葱头3-4个咸鱼1-2片葱花适量盐适量生抽适量耗油1勺鸡精粉少许油适量淀粉适量😊客家酿菜油豆腐的做法准备和馅的菜：胡萝卜切丁捣碎，葱头切碎，葱花切好备用。把胡萝卜，咸鱼，葱头，五花...

客家酿菜—酿苦瓜

11-15 用料苦瓜2根五花肉400克盐适量生抽1勺耗油1勺花生油适量淀粉2勺客家酿菜—酿苦瓜的做法苦瓜切成段，刨去里面的籽，锅里水烧开下苦瓜煮一下捞出。和馅：猪肉剁成馅儿放入适量的盐，生抽，耗油，花生油，淀粉调和均匀。平底锅油烧热...

今天做了美味的黄椒酿菜，从此以后再也不怕任何椒！

02-10 这道菜的灵感来源于大厨DeborahMadison，素食烹饪界先驱。自从接触了她那本《健康食谱/绿色食谱》TheGreensCookbook以来，我就深陷绿色食谱尝试中不能自己。。。黄椒里塞满了糙米、菠菜、蘑菇、豆腐、胡萝卜——绝对是工...

【酿油豆腐—酿菜】

05-27 用料油豆腐适量虎皮椒适量豆腐2块鸡蛋2个葱1根盐适量猪肉400克芋头1个马蹄6—8个【酿油豆腐—酿菜】的做法首先青椒洗净，像这样切开把辣椒籽拿出来把芋头削皮，芋头很滑小心削到手哦把马蹄也削皮，马蹄如果有多的，就直接把...

家常（油果）酿菜

06-20 酿菜是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法。酿菜做法，民间素来处处有之，客家菜中尤为常见，八大菜系中苏菜、湘菜、粤菜等菜系中皆有酿制菜肴，各地酿菜风味皆具特色，几乎无菜不可酿...

家常酿菜

01-14 小时候最喜欢吃的就是妈妈做的酿豆腐，如今已为人妻为人母，该自己动手倒腾了，味道很不错哦！用料苦瓜1根茄子1根香菇6朵胡萝卜半根木耳3朵猪肉500青椒2个酱油2勺蚝油1勺盐适量淀粉1勺葱2根姜3片家常酿菜的做法将准备酿的料...

煎酿茄盒✨不油炸传统家常酿菜第二波

08-15 调料克数按个人喜好与实际情况来，因为没有专门算过只能估摸，所以可能会有些许偏差。用料【茄盒】茄子1条猪肉180g鸡蛋1个淀粉20g料酒10g糖3g盐3g胡椒粉2g香油8g【芡汁】生抽18g蒜蓉10g糖8g香油3g淀粉13g清水60g煎酿茄盒...

稷山酿菜（鸡胸酿木耳，良心配方，煲汤、煮面、炖菜都可用）

01-29 小时候吃席，经常能吃到。后来没在老家，总是想这个味道。试错了五六七八次吧，嚯嚯了好多料，今天终于接近原版了，良心配方啊。今天是6-7根的量。做好之后，冻冰箱里，吃时切开做汤、做菜都可以。用料鸡胸肉1块（200g）木耳6朵鸡蛋6个...

酿菜N种

03-26 “酿”在客家话中有“包入”、“镶”、“植入”之意。特喜欢这种有亲和力的客家家常菜。把鸡蛋或肉类和蔬菜结合的酿菜，制作简单，蒸或煎一下，浇上勾芡汁，清爽而香甜，而且万物皆可酿。🥬蔬菜瓜类选择：虎皮青椒，丝瓜、西葫芦、...

酿菜(二)酿豆腐

01-23 我就喜欢吃各种酿菜，年前我会酿多点放冰箱，煮各种砂锅菜用料豆腐干2块猪肉沫适量生抽2勺淀粉2勺盐1克糖1克老抽1勺酿菜(二)酿豆腐的做法两块豆腐干，一分为8，一共切了十六块，迷你下油锅炸，炸好晾凉在中间切一刀把肉沫酿进去...

稷山酿菜

11-12 酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已驰名河东用料木耳（水发）25克鸡胸脯肉100克蛋糕25克鸡蛋清75克菠菜25克淀粉13克鸡蛋120克姜汁5克料酒15克猪油15克味精2克盐4克稷山酿菜的做法1.将水发木耳，除去老根；2.将鸡脯肉去掉...

广东卷菜包/粤式酿菜包

07-24 最喜欢吃菜包，发现软件没有这种菜谱。我决定留底，以后看着做。😋用料糯米2元半肥瘦(最好多点肥肉，少瘦肉，会好吃点)10元鲮鱼7或8两香葱适量香菜适量花生2元或适量油麦菜四大把长长的。生菜大量。七或八大把广东卷菜包/粤...

酿菜包

05-01 小时候的，奶奶常给我们做的酿菜包，非常美味可口，后来奶奶走了，要吃只能自己做，想她的时候我会做这个安慰自己。用料盐10克牛肉200克葱50克蒜5片姜1片木耳150克辣椒🌶️4个糯米250克肥菜800克腊肠2根甜豆200克酿菜包的做法清...

桂林的特色酿菜之油豆腐酿

03-01 [桂林特色酿菜之一，油豆腐酿，逢年过节，一年四季做得最多的一道菜，清汤火锅，蘸料皆可。用料油豆腐半斤干香菇6朵猪前腿肉500克去皮马蹄130克胡椒粉2克葱和蒜苗50克盐4勺蚝油3勺生抽3勺冬瓜500克油30克左右桂林的特色酿菜之...

酿包菜

04-13 喜欢这个味道用料生菜1棵面粉50克盐30克蛋白3个生抽1勺猪肉500克料酒1勺韭菜300克酿包菜的做法摘下菜叶，选较大的依次加入，拌匀把预先弄好的料塞入苦瓜里，最后在用生菜打包小贴士可以根据个人喜好加入其他料...

酿包菜（客家酿野菜）

04-29 超级好吃的，糯米是关键用料葱一大把（适量15根左右，取头）生抽两汤匙胡椒粉少许盐一汤匙鱼露一汤匙鸡粉一汤匙蚝油一汤匙猪肉500克糯米3两酿包菜（客家酿野菜）的做法首先将猪肉洗净剁成沫状（有绞肉机的也可以），放油盐生抽鱼露蚝油...

酿白菜

07-26 用料白菜一颗碎肉若干蒜头一个酿白菜的做法白菜洗好一片叶子慢慢放入盆子，碎肉加盐味精和剁了的蒜头，搅拌均匀，加碎肉，加一叶，加肉，加叶子。放在饭上面蒸。饭熟菜熟。...

酿紫菜

01-25 阿姨说她新发明了一道菜，孩子们超爱。写个菜谱记录一下用料紫菜肉馅胡萝卜盐胡椒粉酿紫菜的做法肉馅拌好后加入胡萝卜末干紫菜直接撕开包肉馅，放入抹油的碟子中蒸熟，撒葱花（请忽略阿姨豪爽的葱段😂）...

芹菜酿

02-08 芹菜长的有点过火的时候就会拿来做酿菜，农村人的喜爱用料芹菜3根蒜苗1根猪肉100克干香菇2朵胡椒粉适量盐适量花生油适量蚝油适量鸡精适量芹菜酿的做法首先，做芹菜酿，要选择有点长的过火的芹菜，意思是说，要选芹菜的芯是图片...

白菜酿肉

11-21 用料白菜两颗猪肉100克香菇15朵木耳15朵鸡蛋2个胡椒粉适量生粉适量油克盐克蒜末10瓣小米椒2个葱3根胡萝卜1根白菜酿肉的做法1，白菜烫软备用2，蒜，小米椒，葱一起搅拌3.香菇木耳肉胡萝卜一起搅拌均匀加上油盐胡椒粉及鸡蛋4....

辣椒酿、白菜酿、油豆腐酿

06-21 小时候，家里不宽裕，每每吃上老妈做的各种菜酿，就像过节一样开心。小时候做酿，是要用石磨把泡好的大米磨成米浆，慢工细活做出来的酿口感顺滑，跟现在机磨的米粉出来的粗糙口感完全不一样。可惜石磨早已经跟逝去的光阴一样，只存...

肉酿白菜

09-23 今天教大家的这道白菜酿肉！相信我！真的超级无敌好吃！为了宝宝吃起来更鲜嫩，我用娃娃菜代替了大白菜。味道却意想不到的好，甚至有点惊艳！奶香味的白菜裹着肉馅，口感超级丰富，吃一口就爱上~用料娃娃菜60克猪肉碎80克葱段10克番...