最详尽的面包书怎么做好吃
孟老师的面包折腾了七七八八，转过头来折腾这《最详尽的面包书》。用料高筋面粉10克最详尽的面包书的做法这书还真是详尽，从基本常识开始介绍，基本用材，模具工具，流程，然后进入面包制作，并在其间穿插一些面包及面包制作的相关...
“富贵草”是牡丹的别名，外观雍容华贵，在唐代享有“花中之王”的美誉。除此以外，还有“百花王”“花神”等多种爱称。牡丹是初夏的象征，4月中下旬渐渐绽放。用料练切面馅白色豆沙馅300g水适量水磨糯米粉（高筋粉）10g水20ml糖...
用料四季食物看书做面包的做法依葫芦画瓢...
用料全麦面粉180g高筋面包粉120g牛奶190g酵母粉7g盐8g砂糖10g黄油10g糖霜适量鸡蛋1个全麦小面包（面包机+烤箱）超详尽版本！的做法全麦面粉和高筋面包粉全部倒入面包机牛奶加热酵母粉和黄油倒入热牛奶中化开融好的牛奶和白...
和以往短平快的食谱不一样这个话题有些大，也很具有代表性因此我想从原理上出发把这件事尽量讲得细和讲得透彻也因此制作视频的时间周期也比以往要长了不少废话不多说，直接上片用料走地鸡1只生抽450毫升老抽50毫升冰糖30...
求肥包裹白馅雕琢而成的练切，用淡紫色着色，制作成紫藤花的形状。练切的特点在于面团柔软劲道，可塑性强，且易于进行精细雕琢。通过考究的着色与细节的搭配，可以呈现出多种食味意境。用料练切面馅白色豆沙馅300g水适量水磨糯...
个人不喜欢太甜，配方甜度中等，喜欢甜一点的可适量加糖！用料面包体制作：高筋面粉150克糖15克盐1克奶粉7克酵母2克鸡蛋半个水70克黄油10克酥皮制作：低筋面粉50克糖粉20克黄油20克牛奶10克盐1克鸡蛋半个板栗馅制作：煮熟的板栗2...
世上最详尽最解馋的山东酥锅，废话不多说，请往下看吧。做个大菜，可累死我了用料大骨头2根猪蹄2个鲅鱼1条五花肉1斤大白菜1棵海带根2片冻豆腐1块藕1节鸭梨醋1瓶酱油5勺盐适量葱1棵姜1块最详尽最解馋的山东酥锅的做法大骨一...
用鲜艳的橙色圆形羊羹面团包住半雪平的小饼，表现出秋意盎然的“柿子”。绵软的糯米面团和柔和的羊羹碰撞出不可意思的食感，茶席点心的最佳选择，强烈推荐。用料水磨糯米粉35g水70g+150g绵白糖60g蛋清10g糖稀10g白色豆沙馅...
关东地区的樱饼是用面馅包住小麦粉的面团，而关西地区的主流则是用道明寺粉包住面馅。盐渍樱叶散发微微的清香，与面团相得益彰，盐味恰如其分。用料道明寺粉150g水210g绵白糖90g食用色素（红色）少许内馅300g盐渍樱叶15片樱饼-...
任凭盛夏炎热却仍旧傲然绽放的牵牛花，制作中采用了白馅与蛋清与求肥混合，用“雪平”将其表现得栩栩如生。花色采用羊羹的着色方法，可以浸染成任何颜色。锦玉则衬托出朝露的光泽与灿烂。用料雪平水磨糯米粉50g水80ml精制...
薯蓣馒头采用浸染成粉色的蔗糖制作，表现出樱花飞舞零落的样子。薯蓣是山芋的总称，蒸过后松软绵密，口感细腻。用料日本大和芋50g绵白糖100g上用粉60g单晶蔗糖30g食用色素（红色）适量内馅480g樱馒头--薯蓣馒头【最详尽的日式...
面包使用的是酵种法/中种法。面包隔夜后里面依然很柔软，有点发“韧”的赶脚。我变得好懒，菜谱都不怎么拍过程图了，搬来书中的原图给大家看。书中的揉面和整形手法非常详细，我没有全部截图下来，只把重要的步骤搬来给大家。...
配方来自Youtube：cookkafemaru模具20cm正方形不涂刷黄油液就是牛奶小餐包也很好吃用料干料：高筋面粉250克盐3克糖20克湿料：牛奶120克水62克干酵母3克油类：黄油20克蒜泥罗勒黄油面包（步骤详尽）的做法湿料混合干料混合干湿料...
和果子中的“金团”是指用专门的金团筛将多种着色馅料中的水分滤除，然后用筷子在馅团周围拼贴，用颜色表现出不同季节的特征。华丽而疏松的外形，馅粒刚好是一口的大小，非常独特的和果子。用料寒天粉3g水120ml砂糖50g白色豆...
浇上砂糖酱油芡汁的串丸子。据说是京都下鸭庙宇举行御手洗祭时用来供奉的食物。以前每串有5颗，5文钱。而后来变成4文钱卖4颗。用料上新粉500g热水400~450ml酱油芡汁酱油50ml海带汤100ml绵白糖70g淀粉5g水10ml甜料酒6ml...
建议可以大量使用的蔬菜：黄豆芽：熬素高汤一定是用黄豆芽，绿豆芽太过寡淡。黄豆芽是所有素高汤必不可少的蔬菜，可以大量使用。白菜：为高汤带来清甜的味道，也可以用娃娃菜代替。新鲜平菇/蘑菇：最为鲜美的菌类，香味不突出，不会抢...
鲜酵母保质期很短，一买回家，就好像听到小闹钟倒计时的滴答滴答声，催得心惊肉跳。加上做的频度不够，感觉分分钟就要被浪费掉。赶紧想办法解决，就是冷冻，冷冻之后我试过三个月甚至到半年都可以保持活力。但还是不要囤太多。所...
干煸炒面是新疆人的一种主食，肉面菜俱全，乌鲁木齐各餐厅菜单上都有，抗疫期间，家中有什么菜用什么菜（一般餐厅会用韭菜和蒜薹），芹菜也可以用，面是自己和的，新疆人爱吃面食，各大小超市里都会卖和好的面剂子，非常方便，所以这饭做起来...
pancake的方子有不少，我自己其实最喜欢小嶋老师那款，非常厚实松软，不过也因为太喜欢pancake了，所以还是入了大坪誉这本《煎薄饼&烤饼》，集合了很多pancake的搭配，以及制作方法还有摆盘，总之是本综合性挺强的书，材料也不是...
用面团夹住白色的麻薯，口感粘糯的烧果子。日本律令制时代曾作为租税向朝廷纳贡，因外形向布匹而得名。用料面团鸡蛋150g绵白糖150g蜂蜜10g冷水35ml小苏打1g低筋面粉165g水50ml求肥水磨糯米粉100g冷水200ml绵白糖200g糖稀...
以前宫中人手不足时，为了节省制作圆饼的工序，简而由“碎丝”来代替，因此而得名。原本是要在饼中央留出凹痕，再将馅放到其中，素雅别致。在关西地区，引千切是女儿节不可或缺的上等点心。用料草裹衣面团白色豆沙馅（硬）400g绵白糖...
一颗穿越1300年的唐代古磉柚一块晶莹剔透的古法老冰糖一瓶奔跑了4000公里的原生槐花蜜在你的掌心相遇用一段暖暖的时光和耐心将他们融化亲手做一瓶，一定会好吃的“绝世柚蜜”用料唐代·古磉柚一个原生槐花蜜600g古法老...
额。这是我自认为的。捂脸（*/∇＼*）。下厨房生酮餐包配方很多，多到我找配方的时候看了好多好多哦。做了两次。第一次完败。第二次差一丢丢也败了，有一些注意事项特别重要。记录这个配方时。是我生酮第八天。很开心。真的瘦...
方子油和糖少，但不影响松软可口味道。方子约7个量，每个150kcal左右嘻嘻(*^__^*)用料高筋面粉250g白砂糖20g食盐4g脱脂奶粉5g黄油（原方起酥油8g）15g鸡蛋25g速溶干酵母4g水140ml（根据个人所在地区和面粉吸水情况适当加减）表面...
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雅娟版蒸饺
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胡萝卜炒鸡腿肉
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