汤种白吐司手揉版怎么做好吃，汤种白吐司手揉版家常做法

07-18 总含水量约60%，汤种做好重量100克，水份损耗20克左右天气热可以适当减少酵母用量，使用水合法和面来节约时间用料汤种高筋面粉20克水100克A材料：主面团高筋面粉250克糖30克淡奶油50克牛奶75克B材料耐高糖酵母2.5克水15克（酵...

100%中种北海道牛奶吐司改良版（手揉+自制吐司盒）

04-12 配方步骤参考食谱1揉面手法参考食谱2家里烘培模具太多，一次做一个吐司不够吃，2个吐司盒又太占地方，所以就琢磨着自己弄了一个简易吐司盒。配方是2个吐司的量，因为家里口味偏淡，砂糖和盐的量有所减少，所以记录下，以便自己后期...

100%全麦吐司（波兰种·手揉）

05-03 最近身边不少小伙伴都在减肥，炀子也觉得该把在那个超常假期里长的几斤肉肉减一减了，那就来撸一撸全麦面包🍞吧😜🎉记录一下几个感受💕:1.这是第一次尝试，用波兰种做100%全麦面包🍞是个不错的选择，操作起来很简单，成品的水...

汤种白吐司

03-16 白吐司就是只加水，不加其他牛奶鸡蛋的最基础吐司。是搭配其他材料一起吃的。所以可以咸点或者甜些，多加些盐，糖都可以。我这次只比平时多了一点盐。这次做因为刚好想试下手头哪款面粉口感好，因为展艺的只买了500g就都用了...

中种三拼吐司🍞（手揉版）

06-07 三能的450g低糖黑盒不能闲置了，但又不想做一种口味的，一次试验三种口味（原味、椰蓉、全麦核桃）还是手工揉三团面，没事，就是闲的，试试再说（担心手里揉的这团面手套膜还没出来前一个面团一发已经完成了）…自己记录📝一下…面团含...

椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）

04-20 夏天是西瓜味、菠萝味和，椰子味。想吃椰蓉吐司，但是广州的夏天湿度大、温度高，直接法做的吐司面团很容易在揉面过程中面温过高进入发酵、面团湿度过大，并且在做好后不易保存。于是想到可以用后酵母法避免面团提前发酵并减...

奶香白吐司（手揉版）

02-01 消耗草莓酱，尝试做吐司，揉面的过程忘拍了，用了之前全麦吐司的图片，宝宝们凑合看下吧用料高筋面粉150克奶粉3克酵母2克盐1.5克细砂糖18克黄油15克水100克奶香白吐司（手揉版）的做法用后油法把面粉揉成光滑的面团切一小块面团...

汤种吐司（手揉快速出膜）

07-07 做了很多次吐司，但从来没有用过汤种，所以决定试试。果然，汤种带来了云朵☁️般柔软的成品，非常NICE❤️💗整个过程水量控制的还不错，其实全程不需要手粉。有兴趣尝试的厨友们可以预留10-15克牛奶或水来揉面，高手可以再加10克也...

超软拉丝吐司，汤种（手揉十分钟出膜）

04-17 一直想做吐司面包类的食物，最近学了一个超快出膜的方法，不用厨师机，快手揉十分钟就出膜，新手最多就十几分钟可以出膜。用厨师机揉面肯定比较轻松，可以解放双手。可是我用过一次厨师机机，用过一次我就不想用了。对于不是专业...

【手揉】帅帅小厨的中种白吐司

08-25 此配方来自微博@帅帅小厨，手揉星人的福利唷，一直揉不出膜的我20分钟左右就出膜啦😊此配方为450吐司模一个过程不是很详细，仅为记录方子用料【中种面团】高筋粉175g冰水110g干酵母3g【主面团】高筋粉75g牛奶55g砂糖25g盐3...

汤种手揉基础牛奶吐司（记录）

02-28 面粉吸水量不同，根据面粉情况调整汤种面粉和水的比例为1:5用料汤种新良高筋面粉15克牛奶84-87克主面团面粉250克牛奶115克（我自己用到了145g）盐2-3克细砂糖30克酵母3克黄油25克汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法汤种制作，粉...

汤种版本的手撕吐司

04-29 至少12年没吃宵夜了，突然想吃手撕吐司🤔偶尔的放纵不会长胖吧，何况一点都不胖，还是偏瘦的状态😁说服了自己，那么操作起来吧，厨具的音乐奏起来！用料汤种高筋面粉12克水60克主面团高筋面粉210克全蛋液：20克和面剩余刷表面牛奶1...

手揉版手揉吐司🍞一次成功。汤种＋中种牛奶吐司，柔软拉丝

12-30 用料🍞汤种～克高筋面粉15克水75克🍞中种～克高筋面粉175克糖20克奶粉10克牛奶25克酵母1克盐3克黄油25克🍞主面团～克高筋面粉75克糖20克奶粉15克牛奶25克酵母1克盐3克黄油30克手揉版手揉吐司🍞一次成功。汤种＋中种牛奶吐司，...

王后烫种全麦吐司(手揉版)

04-19 王后直播陈宇虹老师的课程，做个搬运工，记录下制作过程，便于以后再做，也分享给大家。烫种大法真的很棒，没想到低糖低油の全麦吐司居然也可以这么柔软好吃，实在太惊喜了，喜欢全麦的你一定要试试。特此说明:烫种需要提前一晚上...

一发汤种手揉柠檬吐司

03-08 不主动教学，不拒绝跟做，不负责成果。用料汤种普通/高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉250g盐2克糖35克无糖无渣豆浆150克柠檬皮适量（可省略）丘比香橙果酱1-2勺（可省酵母3克黄油20克一发汤种手揉柠檬吐司的做法提前做汤种，小...

基础白吐司（手揉）

07-17 虽然，平日里喜欢蛋糕更多一些，但是，对于吐司，我却是毫无抵抗力的。吐司的百变魅力，连我也被她深深折服。基础吐司的制作，关键是要将面团揉至完全阶段。关于揉制的工具，可用厨师机（省力、省时）、面包机（费时、效果一般，只能作为手...

手揉波兰种芝麻咸吐司

04-27 记录自用~包括波兰种发酵和手揉过程~结合了和两位大神的方子👍🏻天气热了，直接室温就能发酵好方便啊！但是手揉面团必须要开空调了哭哭T﹏T用料🥣波兰种高筋面粉50克水50克耐高糖酵母1克🥣主面团高筋面粉200克鸡蛋1个（去壳5...

手揉吐司

12-31 夏天手揉吐司是个打挑战，所以控制面团温度是关键！材料表在视频最后，欢迎交流。...

超软拉丝白吐司（手揉版本）

09-14 没有面包机，有烤箱也能做味道极赞的吐司，这是第一次做的就成功了！很激动\(≧▽≦)/用料高粉250g牛奶20g玉米油20g酵母3g鸡蛋1个糖30克盐3g水120g超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法温水加酵母拌好5分钟其他全部混合，酵母倒入，...

新手版汤种牛奶吐司

04-27 方子来自汤种北海道牛奶吐司，我换算成450g吐司盒的用量了，记录一下新手的第二次吐司成功！用料高筋面粉250克细砂糖36克鸡蛋1个（40克左右）盐3克酵母3克淡奶油40克牛奶60克黄油10克汤种高筋面粉12克汤种水60克新手版汤种牛奶...

酸奶汤种吐司（压面机轻松揉面版）

12-14 不需要面包机，不需要厨师机，如果碰巧你家有一台压面机，甚至是一条擀面杖，你也可以轻松揉出神一般的薄膜状态，做出松软的神级吐司哦。下面的用量比较少，因为我的吐司模比较小，再说也不知道是否成功，所以只用了小量材料试做，想要...

二个450g汤种吐司（手揉版）

07-23 总含水量约60%，汤种做好重量210克，水份损耗30克左右水合法和面（记录配方用）用料汤种高筋面粉40克水200克A材料：主面团高筋面粉500克糖60克淡奶油50克牛奶110克奶粉20克B材料：酵母水耐高糖酵母5克水25克C材料盐5克黄油25克椰...

手揉波兰种黑麦(40%)吐司

09-30 ↑手揉用于个人记录是皮烤出来是脆的用料波兰种黑麦粉25克高筋面粉25克酵母0.7克水50克主面团黑麦粉75克高筋面粉125克水(先)100克酵母1.5克盐3克糖15克黄油10克芝麻若干水(后)35克手揉波兰种黑麦(40%)吐司的做法头天...

【手揉】水立方白吐司（波兰种）

02-12 经历了烤出来的皮特别硬到烤后回缩再到......经历了很多个回之后的N.0版，今日成品算是心仪的模样。手揉的吐司能达到这个程度表示很满意，所以记录下来，分享给大家。适合跟我一样没有厨师机的朋友^_^此方适合一个10乘10的...

手揉吐司

03-18 一直听说面包才是有难度的烘焙想了很久最终还是开始了面包之路开始前做了很多功课看了很多视频最后证明认真学习还是很有用的起码第一次就出膜第一次就成功了😊用料高筋面粉260克糖25克奶粉10克盐2克鸡蛋一个（约50g）牛...