从揉面到开吃怎么做好吃，从揉面到开吃家常做法

教你做汉堡包，从揉面到开吃

07-31 这一天我对烘焙有了更深的认识，不仅仅停留在如何制作的过程，关于发酵的相关知识也有了初次制作体会，这一次的汉堡包发酵就使用了汤种的方式，它的松软是否达到预期？那就一起看下去吧。用料高筋面粉200克酵母3克黄油10克糖20...

凉拌面筋（从发面筋开始）

06-12 喜欢吃面筋的我，听到这种做法后，简直喜出望外，在一位姐姐的指导下今天第一次做，成功了，与大家分享。用料谷朊粉适量酵母粉3-5克黄瓜小小半根香菜2根胡萝卜小小半根陈醋3勺香油2滴辣酱1勺大蒜4瓣盐一丢丢芥末一丢丢凉拌面筋...

👩🏻‍🍳从小吃到大的扁豆焖面

04-03 我从小就特别爱吃扁豆！也更爱扁豆焖面！做法绝对正宗～用料油少许蒜2瓣生抽5小勺老抽1小勺盐3克根据生抽盐度酌情加姜1片花椒5粒五花肉90克扁豆(白不老)1斤面条1斤👩🏻‍🍳从小吃到大的扁豆焖面的做法面条最好用切面～口感好...

从面粉到面条，2小时内就可以吃到的快手油泼面

07-21 作为在上海的西安人，定期或不定期的，都需要一碗可以回魂的油泼面，以慰藉被大排面、辣肉面、雪菜肉丝面、腰花面、葱油拌面填饱的面肚子用料面粉250克水125克盐适量菜适量生抽适量老抽适量醋适量辣椒粉适量食用油适量从面...

从揉面开始详解炸酱面

06-30 戒糖期间最想念就是炸酱面，复碳以后必须赶紧来一顿。已经把家里的精粮都替换成杂粮了，低GI值更有助于控制血糖。外面很难买到粗粮面条，今天就用新买的褐麦面粉做面条。面量大约是4人份，酱够我家吃好几顿的。用料褐麦面粉4...

在家做羊肉烩面（从汤到面）

05-18 烩面是河南的一道传统美食，尤其适合冬天吃，很滋补～无论是牛肉还是羊肉的都很好吃的哦！用料羊骨500克羊肉（羊肉片/牛肉片）200克面粉200克海带丝适量豆腐皮1张木耳适量绿叶蔬菜（菠菜/油菜）1把在家做羊肉烩面（从汤到面）的做法在开...

一碗油泼面，从揉面开始（内含扯面具体手法和注意事项）

04-03 用料面条中筋面粉125克常温水60克（±10克）盐0.8克+1克配料酱油20克陈醋7克葱15克蒜10克粗辣椒粉3克细辣椒粉2克十三香1克一碗油泼面，从揉面开始（内含扯面具体手法和注意事项）的做法先和面，找个盆加入面粉和0.8克盐，搅匀后少...

无需揉面一次发酵，从红豆和面粉开始的豆沙包

12-21 纪念上海疫情封城满月用料红豆沙做完7个豆沙包还会剩很多，可冷藏保存红豆250克食用油125克水饴（可不用）60克白砂糖125克发面7个豆沙包的量中筋面粉240克开水60克室温水85克酵母1/2tsp无需揉面一次发酵，从红豆和面粉开始的...

香飘满屋从揉面到烘焙，抹茶麻薯金枪鱼松欧包

05-23 此方来自霓裳FIONA,做了翻倍的量，做了十二个小欧包。原方肉松替换成金枪鱼松用料抹茶粉20克高筋面粉400克全麦粉100细砂糖70克鸡蛋2个水255克盐6克酵母8克黄油50克糯米粉140克玉米淀粉40克牛奶(红豆谷物牛奶）256克黄油2...

从小吃到大的茄子汆儿面

03-18 今天没放肉丁，来个素的茄子汆面，北京的家常技法：汆儿，带儿音，是指葱姜焌锅后烹入酱油，再加水炖入味，主角可以随意变，如：羊肉汆儿，白菜汆儿，茄子汆儿……等，茄子汆儿，嫩茄子带皮切丁，底油炒香小料后煸透茄子丁，烹酱油，加盐，兑水熬煮茄子...

从面粉开始的传统卤面

12-07 从小就喜欢母亲做的面食，今天也为我的女儿制作一道家常卤面，步骤简单，原材料常见，从面粉开始，纯手工制作，开启一段味蕾的回忆之旅。（女儿：味道超好，停不下来！）用料面粉约600克（3人份）豆角约500克西红柿2个回锅肉200克葱、油、盐、...

虾仁火腿披萨~从揉面开始

03-19 记录下第一次完整地做披萨搜的方子，根据实际情况适当改了下用料高筋面粉330克低筋面粉170克牛奶260克酵母8克黄油30克糖40克盐5克番茄酱适量火腿/培根适量马苏里拉适量蔬菜适量水一点点虾仁火腿披萨~从揉面开始的做法...

生煎包（从揉面到调馅一步到位）

10-03 用料面粉300克水130g克温水20克酵母3克白糖10克馅料：肥瘦相间的猪肉200克盐适量鸡精适量蚝油一勺十三香适量姜末适量水20克生抽2勺老抽适量葱花适表面装饰：黑芝麻少许葱花少许生煎包（从揉面到调馅一步到位）的做法酵母用温...

从早餐开始

04-11 用料鸡肉丸10个牛肉加在了鸡肉里蒸茄子1个豌豆青椒香菇从早餐开始的做法一天饮食摄入1333早餐午餐晚餐就是简单的拌豆腐小贴士三餐都很简单，饮食摄入少油少盐，每日健康饮食和适当的运动。...

从揉面开始的超好吃冰花煎饺

04-09 浪费时间的好方法用料普通面粉400克瘦猪肉200克鸡蛋白1个白萝卜4/1根香菇4朵香菜如果想吃的话根蒜小小1瓣蚝油1勺生抽1勺从揉面开始的超好吃冰花煎饺的做法猪肉剁碎白萝卜切碎用盐抓一下放置15分钟捏干水分再调馅不然...

从外酥到内的【开口笑做法】

01-31 好的开口笑，通体枣红色，从外酥到内，做起来却十分简单。精确配方和两个诀窍告诉你，你能失败才怪！成为家里的点心大师吧！用料面粉300g鸡蛋1只猪油40g（可用植物油代替）白糖100g（糖可自行增减）奶粉20g（没有可不放）小苏打2g泡打粉4g从...

从汤到开胃菜再到主食－龙虾三吃

09-01 难办买个龙虾，一定要物尽其用，一点都不能浪费。今天就说说用一个龙虾做3道菜：龙虾汤，龙虾香橙色拉，龙虾热狗用料波龙鸡蛋热狗面包蛋黄酱蒜香酱莳萝西芹洋葱胡萝卜橙从汤到开胃菜再到主食－龙虾三吃的做法龙虾三明治原料龙虾，...

从小吃到大的打卤面

03-05 可能在别人家小时候经常吃的是西红柿鸡蛋卤的打卤面，但是在我上小学时候老爸就经常做这个卤，茄丁打卤面，真的每次我都能吃一大早，现在我做给老公吃，做给朋友吃，也都是一致的好评，话不多说，快做起来吧！用料茄子一根瘦肉一些土豆...

从辣椒面到油泼辣子

03-29 买的辣椒面不放心，那就自己做，真材实料才是硬道理。用料干辣椒若干桂皮少许八角少许花椒少许白芝麻适量豆蔻1-2颗香叶1-2片草果1颗盐适量油可以多点醋少许从辣椒面到油泼辣子的做法精挑细选的干辣椒（不是很辣的那种），擦净...

从早晨开始

09-07 暴食治疗日记用料坚持克制珍惜开朗感激从早晨开始的做法每天早起几分钟准备定量的早餐安心的去上课一天又一天会成功的...

从海里到餐桌

02-14 用料盐克从海里到餐桌的做法鲜漂亮...

从面粉开始做～意大利面

03-12 娃娃突然点单说要吃意大利面～我说晚上吃牛排啊，他说我还要加意大利面。。。家里没有意大利面啊，好吧，安排起来～用料高筋面粉100克蛋黄2个蛋白1个盐1克油10克炒料油浸番茄2大勺番茄酱2大勺蚝油1勺醋1勺胡椒1克从面粉开始做～...

好吃到停不下来的荞面揉揉

03-08 揉揉是西北地区又一特色美食，比酿皮要容易做，是一款很适合夏天的应季美食。今天我用金龙鱼多用途荞麦小麦粉，做了这款荞面揉揉，太好吃了，不喜欢吃面食的女儿，今天一口气吃了两碗！喜欢的朋友可以一起来试试！用料金龙鱼多用途荞...

（从发面到造型，简单易上手）紫薯开花馒头

07-06 烤红薯是最爱，鉴于烤出来的热量高，于是来一款蒸的吧。都知道紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、花青素、铁和硒等多种营养。既抗衰老和防癌，又增强人体免疫力，改善消化环境，好处太多就不一一道来了，我们还是回归...

从揉面开始的空气炸锅烤披萨

12-26 参考好几个方子啦想要软乎乎口感披萨皮的家人们来用料盐2克糖2克橄榄油1勺高筋面粉：温水10:7从揉面开始的空气炸锅烤披萨的做法盐、糖、橄榄油以及酵母倒入温水搅拌有耐心可以等10分钟（我没有我就不等了）搅拌混合温水以...