底的怎么做好吃，底的家常做法

02-24 用料珍桂米500g水1000g盐2.5g万能籺底的做法1.米洗干净泡3个小时，滤出水分，倒入破壁机，加500g水，盐，打出细腻的浆，然后再把剩下的500g水加到米浆里。2.油抹模具，水开上火，一层层的蒸，每一次都要冒大泡再蒸下一层。3.蒸好放凉后...

平底锅脆底香肠披萨

01-01 会想到要用平底锅做披萨是因为之前发用烤箱做的披萨时，很多人跟我说家里没有烤箱，做不成，表示很遗憾。所以这次我特意用家里一般都会有的平底锅来做，这下不管有没有烤箱，大家都能吃上自制的美味披萨了。其实平底锅披萨在我...

8寸披萨饼底（厚底）

10-11 这个饼底是根据下厨房的几个方子试做以后总结出来的，厚度适中，有嚼劲，有绵密口感，比较满意用料高筋80g低筋40g乳清120ml酵母2g盐15g植物油5g酸奶10g8寸披萨饼底（厚底）的做法全部材料混合起来用电动打蛋器的和面棍往死里打，中...

原味西点底（慕斯底）

02-24 用料牛奶75液态酥油87.5蛋黄80低筋面粉100泡打粉1蛋清170幼砂糖90塔塔粉1.5原味西点底（慕斯底）的做法牛奶，液态酥油，搅拌均匀。加入蛋黄后拌匀低筋面粉，泡打粉加入上述步骤。采用切拌手法拌匀。蛋清加糖，塔塔粉。糖分次加入...

炒底

01-30 看着菜名是不是让人觉得这道菜很没有诱惑力呢？其实不然！这是一道本地的地道美食哦！在我们这边上酒桌的头菜就是它。因为用料多样老少皆宜而倍受人们喜爱！用料地瓜粉丝1把（一定要正宗的地瓜粉丝）洋葱半个金针菇1把胡萝卜1根...

薄底披萨底

08-10 为了方便自己家烤箱的量顺手记一下用料高粉60g低粉60g水64ml橄榄油/玉米油6g盐1.6g糖2.4g酵母0.4g水4g（酌量）薄底披萨底的做法饼底材料混合揉光滑用掌心揉圆按自己需要擀薄均匀涂抹酱料依次放上肉类蔬菜碎芝士烤箱预热2...

麻辣香锅（海底捞底料）

12-31 孩子不能吃辣，放海底捞底料前给孩子挑出一些，最后放入海底捞底料翻炒均匀出锅，我放的量少，不辣但是很香用料十三香2小勺胡椒粉1小勺花椒粒10粒麻椒粒10粒耗油3勺料酒2勺生抽1勺海底捞底料（牛油）1/4袋食用盐1/2小勺白芝麻少...

饼底

06-28 用料面粉1饼底的做法1...

平底锅全麦脆底披萨

02-09 只要有芝士，万物皆可做披萨。我个人对脆底披萨情有独钟，又想消耗全麦粉，那就做全麦脆底披萨吧，用平底锅做也挺方便的。配方是26cm平底锅的量。用料全麦粉60克普通面粉60克水65克酵母1克蕃茄酱黑椒汁或者披萨酱各2大勺配料...

红薯胚底平底锅披萨

06-26 用料红薯200荞麦粉50油10洋葱40西兰花40酱100培根40红薯胚底平底锅披萨的做法红薯蒸熟捣烂，一点点加荞麦粉自制酱，加了番茄胚底摊平，戳几个小孔加酱加培根放上炒好的西兰花洋葱小火加盖焖5到10分钟就出锅啦😋😍...

粥底

05-20 用料米1/2杯油1小匙水2.5杯粥底的做法中火煮开。小火煮20分钟。...

留底。

05-19 水合法🍞用料高筋面粉100克盐1.8克糖15克牛奶45克蛋液25克牛奶（融酵母）5―9克酵母1克黄油15克留底。的做法水合具体去看nono的奶油面包视频...

平底锅什锦脆底披萨

12-04 用平底锅做披萨，真的不是那么难！试过就知道了！什锦时蔬，足量马苏里拉芝士，做出让你兴奋到爆的披萨！用料自发面粉200克马苏里拉芝士125克圆蘑菇若干切片火腿若干猪肉片若干温水适量披萨酱三大勺青椒半个红椒半个洋葱半个红萝...

汤底

02-24 用料生抽勺汤底的做法加猪油味道更好...

拌鞋底

12-27 拌鞋底都好吃用料白芝麻不限克土豆随便糖2勺盐1勺半孜然1勺糖2勺油随便鸡精1勺花椒粉半勺拌鞋底的做法就是土豆小贴士我讨厌吃花椒...

10寸厚底披萨饼底

10-24 用料高粉140g低粉40g酵母5g细砂糖15g盐5g橄榄油15g温水100ml（只做参考）10寸厚底披萨饼底的做法除橄榄油外所有材料用厨师机揉成团，大概10分钟。倒入橄榄油继续揉，这时面团比较油，可以适量加点面粉中和下，再揉15分钟至完全阶...

海底捞底料DIY火锅

05-03 用料海底捞番茄汤底一包土豆一个猪血3块金针菇半斤海带适量手工丸子若干广式香肠一根番茄2个意面200克卤蛋随心情海底捞底料DIY火锅的做法首先把食材洗净去皮切片意面用沸水加盐煮5分钟捞出（晒会再下更劲道）热水壶烧一...

锅底

01-02 锅底是闽北特色年菜，是山区年饭桌上难得一见的非大鱼大肉的荤素热炒，也是我吃过的最好吃的福建菜。在闽北山区，过年是少不了锅底的。这道菜的主料是冬笋，配以肉丝、香菇丝、黄花菜、芹菜、白菜丝、本地的红薯粉丝，色彩明快...

海底捞同款番茄锅底

12-06 买的番茄锅底总有一种泡面佐料的味道，这几天病毒肆虐在家躺尸期间特别像想喝一碗浓浓的海底捞番茄汤，通过数次车祸现场终于成功复原用料西红柿5个洋葱0.5个耗油3勺酱油适量盐适量黄油少许海底捞同款番茄锅底的做法将番...

纳底

07-10 这道菜属于建瓯市的特色菜，晶莹剔透的肉团子，适合一家人在冬天围着一起吃。用料鸡蛋一颗瘦肉200g芹菜两小颗胡萝卜一根淀粉若干胡椒粉若干鸡精适量盐巴适量黄酒适量纳底的做法准备好需要的材料，因为家里有剩一块里脊，所以...

生酮-平底锅蛋底披萨

02-28 用料红肠1只牛油果1只洋葱丝少量鸡蛋2只杏仁粉50克马苏里拉碎芝士150克西红柿半只海盐适量黑胡椒粉适量橄榄油适量生酮-平底锅蛋底披萨的做法鸡蛋打散，分次加入杏仁粉搅拌均匀，加入海盐圆形平底锅小火烧热，放橄榄油，将调...

咖喱蟹（海底捞底料版）

03-14 用料蒜2瓣姜片6-8片葱2根料酒适量海底捞牛油咖喱底料2/3包青壳肉蟹1斤咖喱蟹（海底捞底料版）的做法中小火，把牛油咖喱底料中有油的一面的油烫化，捞起咖喱装碟备用。不再另外加花生油，直接永底料的油爆香姜葱蒜，加入杀好洗干...

海底捞底料麻辣香锅

01-14 用料肥牛卷半盒午餐肉半盒火锅丸1/3盘土豆半个青笋1/3根金针菇1把快速面1包香菜1根海底捞底料麻辣香锅的做法所有食材焯熟备用（快速面最后焯熟）蒜切片，姜切片热锅冷油，油是平时两倍，放入姜片，蒜片，花椒，加入海底捞麻辣香锅料...

爽底

03-11 用料水250毫升爽粉5克糖20克爽底的做法一起搅匀煮开，倒入容器1/3满，放凉，放冷藏（保质期2-3天）...

底糖底油蒸玉米蛋糕

10-26 最近家里人确诊癌症。。😞希望通过煮一些食物能帮助家人补充体力也希望家人能喜欢吃用料有机中筋麦粉45克牛奶15克冷冻玉米粒160克鸡蛋3个有机甘蔗糖25克（我放20克）底糖底油蒸玉米蛋糕的做法准备所以食材冷冻玉米粒我随...