Antonio怎么做好吃，Antonio家常做法

沙布列·草莓奶油·莓果by Antonio Bachour

03-26 沙布列面团（共：1644克）360克……无盐黄油（切丁，软化）720克……中筋面粉280克……糖粉4克……盐100克……杏仁粉180克……全蛋（3个大号蛋）制作：1、将黄油、面粉、糖、盐和杏仁粉放入搅拌机内用扁桨/叶桨搅打至均匀松散砂砾状。2...

Carbonara - Antonio Carluccio

02-10 av83531567用料意面风干猪面颊肉（guanciale）帕玛森芝士（或佩科里诺芝士Pecorino）Carbonara-AntonioCarluccio的做法意面煮熟面颊肉切块。打蛋，加入帕玛森芝士碎、黑胡椒，制成酱汁锅中倒入橄榄油，小火，下入面颊肉煎制，倒出多余...

复刻Antonio Bachour的美式芝士蛋糕

10-15 👨🏻‍🍳配方来自chefAntonioBachour👩🏻‍🍳翻译：圆滚滚米米君用料芝士饼底消化饼干75克砂糖25克黄油32克海盐1小撮芝士蛋糕面糊奶油奶酪465克砂糖107克玉米淀粉19克全蛋115克蛋黄1个淡奶油60克香草膏1/2咖啡匙黄柠皮...

Spaghetti carbonara for 4 ppl by Antonio Carluccio

03-20 用料guancialeorpancetta100gparmesan50geggs4and1extrayolkspaghetti350ggarliccloves(optional)2salt&Pepperpecorinocheese50gSpaghetticarbonarafor4pplbyAntonioCarluccio的做法Putalargesaucepanofwateront...

Antonio Carluccio的柠檬乳清奶酪挞/lemon ricotta tart

11-04 BBC的美食纪录片两个意呆大叔主角的TwoGreedyItalians里面的一个挞。第一次看过节目就做了一个。家里消耗量排前十的绝对有柠檬，另外ricotta（大多数时候直接在ricotta里拌蜂蜜吃……）也是冰箱里的常客，后来自己按自己口味...

Antonio Bachour的度思焦糖夹心饼干

10-19 👨🏻‍🍳配方：来自ChefAntonioBachour📝翻译来自法国🇫🇷甜品权威杂志“Foudepâtisserie”👩🏻‍🍳翻译：圆滚滚米米君用料沙布蕾饼干面团无盐黄油360克面粉720克糖粉280克杏仁粉100克全蛋（大）3个度思dulcey巧克力甘纳许...

鬼才Antonio Bachour 的“趣多多”配方

05-16 搬运一个配方。在家就能做专属自己的趣多多，才是真的乐趣多多～AntonioBachour，出生在波多黎各，家族烘焙坊就是他的游乐场，后又在美国深造，在迈阿密出名。他的作品总是自带光环，著书也在烘焙圈备受追捧。重视细节，并且精益求精...