一款面包样式怎么做好吃
参考在别家店买的面包做的样子用料面团番茄切薄片沙拉酱番茄酱迷迭香或细海苔一款面包样式的做法图为店图,非本人制作你们看着参考我里面是包鸡肉馅的,我包太满了所以形状不美观。按照平时做面包的习惯整型包馅,馅尽量选...
生活本就是一本丰富的教科书,有的人活得碌碌无为,有的人却活得轰轰烈烈。但不管怎样,你,就是这本书的作者,结局如何都只属于你自己的。一份早餐,可以简单到只是一份快手三文治,也可以是做法复杂的欧式面包,但我的早餐不重样,因...
复刻BBC暖心暖胃纪录片《保罗教你做面包》的开篇入门款BritishBloomer(英式布鲁姆面包)。配方做了简单调整,减量减盐,更适合家用烤箱和国人口味。步骤简单易学,新手友好,揉面15-20分钟。味道单纯透着橄榄油的清香,绝了!用料高...
我喜欢烘培,喜欢烘培带给我的成功和喜悦。虽然会失败,但是我会继续坚持的。记得第一次做烘培是在2010年,宝贝一岁了,想做学着点好吃的,那次是用家里的格兰仕早餐机烤的玛格丽特饼干,居然做成功了,之后我就买了第一台烤箱~后来...
哪也不能去,无聊翻菜谱搬搬,这个还蛮方便的,差不多三个小时有得吃。方子都是一发一份的配方,各种面包款自己喜欢就好,我折腾了五款。一发配方是为了尽快有吃得,如果不急,个人觉得冷藏种的更好吃可以参考我的这个方子用料主面...
参考微博,部分改动。用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母4克白糖30克盐3克奶粉20克黄油40克温水100ml海绵一样酥软的老式面包的做法1-除黄油外所有材料混合,搓均匀面团2-放黄油搓到出弹性,15分钟左右3-发酵40分钟左右,2倍大。4-...
口感味道和法式小面包一毛一样,重点是没有添加剂更健康️一次发酵做起来也简单‼️奶香浓郁,入口绵软有嚼劲,没错就是那个味~🌱这个配方水量少,我用的《白燕高筋粉》,按照配方水量刚好,其他面粉预留10g液体,面团状态如图不粘手,软...
这款面包也是菜市场都有在卖的,经典老款面包简单又好吃。做面包的主面团我都是用同一种做法,觉得做起来面包很软!用料高筋面粉400克鸡蛋1个(60克左右)牛奶200克盐4克白砂糖60克酵母6克黄油40克以上是主面团的材料蘸底材...
用料高筋面粉250克糖6克奶粉8克盐4克干酵母3克水160克黄油15克裹入用黄油4克*8个面团低糖低盐的日式盐面包,不愧是一款经典口味面包的做法除黄油外的材料倒入厨师机中中速搅拌,等面团有了粗膜,加入15g软化的黄油加入软化...
用的阿呜的南瓜土司方子,做了三种造型土司带点淡淡的南瓜味,椰蓉酱面包口感香甜,培根玉米芝士面包咸香可口,家里有风炉就是任性😬,记录一下,省得下次忘记怎么做了(面团里我额外添加了50克老面,如果没有老面忽略不计)用料高筋粉...
最下酒的面包,没有之一。低油无糖,非常健康,但是一不留神儿,就配着啤酒干掉了两个用料高筋面粉400克黄油20克酵母5克盐4克水200克海盐若干烘焙碱20克一款最下酒的面包-德国碱水面包的做法将面粉、酵母、盐、黄油所有干性...
布里面包(PainBrie)是法国南部渔夫出海时必备的面包,因为它耐存放,口感却酥脆松软。它的面团和任何食材都能搭配。而且这个面包凉了以后也不会有太大的变化,从新加热烤一下,很适合做三明治。这款面包是看到小飞侠的博客就动...
今天是第一次做这款不加鸡蛋的面包,在坎坷不安的状态下完成的,好在成功做出这款面包,味道酸酸甜甜的很喜欢吃,希望大家喜欢。用料A部分高筋粉1000克伯爵红茶25克酵母15克B部分糖1000克盐12克水660克蜂蜜50克烫种150克C部...
妹妹很喜欢吃面包店卖的奶香吐司片,脆脆甜甜的,还有黄油的香味,真的让人欲罢不能~自己琢磨看能不能在家里做,真的做出了和面包店一样的味道!!!!用料吐司适量黄油沙拉酱白砂糖奶香吐司片(跟面包店卖的一样一样的)的做法把吐司切...
第一次制作面包,希望以后自己一直能记录自己的成长!用料A部分白砂糖180克盐15克牛奶100克蛋100克冰水(夏季)450克烫种150克B部分绿茶粉20克高筋粉800克低筋粉200克干酵母15克C部分黄油80克一千款菜品第一款(粽情粽义面包)的...
肉松面包。好吃的肉松面包。我不喜甜食,却爱咸味。咸味的肉松,夹在松软的面包中,恰到好处。每次我经过面包店。我总会在那橱窗旁犹豫半天,到底要不要买这看起来“无比诱人”的肉松面包。。。为何纠结呢?原因是在这肉松。自...
其实这是厨友KElsi.z3108提供的食谱,我在这里再把它稍微详细的记录一下制作过程。用料高筋面粉250克鸡蛋1个糖50克(可适量增减)水100克(我用的凉白开)盐1克酵母(耐高糖型的)3克(不要超过4克也可以)黄油25克(植物油也可以)东菱面...
一个吃货的日常,喜欢吃!到处吃!味蕾非常敏感,包括我经常去的餐厅如果换主厨了我都能吃出来,算正宗吗?用料面包片1片盐根据个人喜好加一点点鸡蛋一个法式早餐面包和必胜客的味道一样滴的做法自己做的面包切1厘米厚片一个鸡蛋...
用料种面日式面包粉380克砂糖35克奶粉12克鸡蛋1个蛋黄70克酵母5克牛奶120克水30克稀释麦芽精5主面料日式面包粉120克砂糖35克牛奶60克水50克炼乳15克盐5克黄油145克日式面包(重油款)的做法1.将种面的水和酵母混合一起搅...
这是一款不用添加黄油红薯面包,用厨师机揉的面,20分钟就出膜了。因为添加了红薯,所有面包的颜色很好看,橙黄橙黄的。模具用的是学厨的10寸南瓜模具,完全不粘,烤出来的花型也漂亮。烘焙:上火195度,下火190度,中层18分钟。配方源...
生活明朗,万物可爱❤️今天带来这个方子,同一个面团,做两款不同的奶酪包。省时间,一次可以吃到两种不一样的面包。成品一点都不输给外面卖的,很好吃~开心转圈。因为同时进行,下面用“1️⃣”是第一款网红奶酪包,“2️⃣”是第二款...
超级软~超级香~都是有馅料的用料高筋面粉300克奶粉15克白砂糖60克耐高糖酵母4.5克鸡蛋1个牛奶140克(加牛奶的时候先预留10克)盐2克黄油45克蜜豆,豆沙,肉松,沙拉适量(也可不放馅料)日式牛奶面包卷,松软到不行的一款的做法除黄有...
欧包是西人的主食,所以主要原料就是面粉、盐、酵母和水,是不添加任何糖和油脂的,一直给人外皮坚硬、内部也不够柔软的印象。虽然我吃惯欧包,是个喜欢嚼纯天然麦香的宝宝,可家人还是喜欢吃日式软面包,所以在家我大多还是做甜...
这个食谱对于一般家庭很实用一次做四款不同口味的面包家人各取所需真好😊用料高筋粉250克牛奶+鸡蛋170克干酵母粉3克黄油25克白糖30克盐2克一个面团做四款面包的做法将除了黄油和盐之外的材料统统倒入主锅;设置30秒/速...
用料试验品002全麦面粉25g高筋面粉100g盐1.5g糖10g温水125g椰子油10g70%黑巧克力大片一盘装的那种两片捣碎我的各式全麦面包每种配比都不一样的做法除油巧克力其它混一起揉揉揉醒1小时加油揉揉揉分堆赶平把巧克力粘在...
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