江山菜谱之红烧罗非鱼

用料  

江山菜谱之红烧罗非鱼的做法  

1. 用姜片，料酒，盐，花生油腌制罗非鱼

2. 煎香罗非鱼，不用用锅铲，要不断摆动铁锅，让鱼🐠均匀受热

3. 如图中样子，再加入料酒，老抽，蒸鱼豉油，糖，花生油，盐，高汤（瘦肉汤）盖上盖，在锅中闷烧十五分钟左右。

4. 马上可以上碟

小贴士

鱼要腌制好。