切硬怎么做好吃，切硬家常做法

10-20 秋天里一定要吃的肉桂烤南瓜，做法真是简单到没什么说的，就分享下怎样快速切硬南瓜吧🎃这次专门用了北鼎烤箱的栗薯烤功能，烤完表皮是焦脆的，芯是软糯糯的，本来想烤好当早餐配沙拉吃的，结果一出炉两人站在烤箱边瞬间就瓜分完...

硬欧包

01-11 用料高筋面粉180g全麦面粉70g水180g盐2g糖10g橄榄油15g干酵母3g老面100g硬欧包的做法把所以材料放一起，搅拌均匀，不用使劲揉，面团会有些湿，低温发酵到两倍大排气，整形，进行二发170℃，30分钟小贴士没有老面的话，方子调整为高粉...

硬来圆

12-03 冬至圆，在台州市区一带人俗称为“硬来圆”。即用糯米粉做的圆，加黄豆粉拌红糖做成的。口感软糯，味道不错，很有特色！这种风俗当可追究至几千年前。古人认为，冬至是计算我国二十四节气的起点，故历史上许多时期均以冬至为岁首。...

硬的不能再硬的硬菜之烤猪排

05-18 做法简单但是上桌非常有排面的一道硬菜！上手操作时间不长，基本上就是在冰箱里腌制和在烤箱里烤制的功夫！但是太彰显个人厨艺了哈！来吧！做起来吧！用料猪排四根圣女果七八个迷你胡萝卜五六根大蒜一两头💕腌料：柠檬一个蜂蜜30克...

硬菜

06-22 这道菜功能很大，可以跟窝窝头搭配，还可以做成包子的馅，真的很美味的！用料瘦肉一块豇豆5根蒜苗2根竹笋一块葱4-5根硬菜的做法瘦肉剁成肉末，把这三样也切成小丁，葱也切成小粒，锅里入食用油，（略多一点，因为这些蔬菜都比较吸油），油热...

硬欧

04-01 冷藏水解1小时加入波兰种，混合均匀加入盐，混合均匀，打至光滑厚膜分次加水❗️300g粉，20分钟蒸汽250g粉，15分钟蒸汽用料t65315克盐5克水210克后加水15克波兰种：63克高筋粉31.5克干酵母0.8克水31.5克总面团重量608克❗️❗️❗️糖酵：6...

硬货

12-06 用料羊排硬货的做法放入烤箱拿出，开吃...

硬饼干

03-02 用料普通面粉（中筋）130g玉米淀粉40g奶粉（德运）40g白糖（糖粉）40g猪油16g鸡蛋1～2个（68g）硬饼干的做法准备好所有食材，称重。猪油放在电磁炉上，用最小档（100或300）加热，一分钟左右，油面出现纹路即可关火。不能加太热。奶粉倒进热油里，搅...

切片、切丁还是切丝？

07-23 为什么食物要用不同的切法来处理？--摘自“果壳网”搜狐美食2016-08-22用料刀若干切片、切丁还是切丝？的做法“切”，是烹饪中极其重要的一环，不同食材常常需要用不同切法来处理。比如，做一道生菜包馅配海鲜酱加花生，标准步骤...

硬饼

09-21 用料面粉克花椒面香油盐硬饼的做法先温水和面，面一定要软（水要多一点），和好面后要放十几分钟。揉好面，平铺一层，撒上花椒面，盐，香油，涂抹均匀。揉成长条，并切成一个个小剂子。擀成面皮，尽量薄一点。锅里放油，喜欢香的多放点油，中小...

黑糖磨牙硬饼干（咖啡+超硬版）

02-26 前一个菜谱的黑糖硬饼干还是没达到我心目中的硬度，改了一下制作手法，还有小半袋咖啡随手加进去了，超硬超好吃！嘴巴寂寞的时候～工作烦闷的时候～看综艺的时候～一口一颗，分分钟不够吃！原来这个叫口袋饼干，淘宝搜了好久都搜不到哈哈...

硬炸肉

05-31 用料里脊克硬炸肉的做法木...

硬糖浆

11-15 用料qq糖味道随意硬糖浆的做法把qq糖放进微波炉里中高火一分钟成了糖浆以后放凉，之后放冰箱冷藏室里一小时，然后，开吃。...

脆硬msq

01-03 用料牛奶80克鸡蛋60g麻薯预拌粉215g脆硬msq的做法牛奶+鸡蛋打散，微波炉20秒倒入麻薯粉，搅拌至无干粉，180℃25分钟，165℃15分钟...

硬壳虾

01-29 用料虾600克硬壳虾的做法虾洗净锅里放水，葱姜蒜，盐，料酒，醋，烧开，倒入虾子，烧开，再烧焖一分钟，出锅啦😄...

硬壳蛋挞

08-02 第一次网上买现成的蛋挞皮做蛋挞，娃边吃边说好吃，然后无意中说到饺子，我看了下手上在吃的蛋挞，灵机一动，说下次这个蛋挞皮成品用完了，就用饺子皮良！材料:蛋挞用铝质模（买烤箱时店家送了6个），蛋挞皮用饺子皮（手稍微按模具成型）。第...

硬牛轧糖

01-08 宅家不出门，女儿提出做牛轧糖，于是称烘焙店开门时买来了原料，老板给了方子：棉花糖300克，花生碎300克，奶粉200克，黄油100，按照步骤成功做出来了。但是成品有点软，不用包装纸会粘，放窗外冻了冻，不怎么粘了，但是口感还是软软的。女儿...

切块整齐，持久不硬的抹茶雪花酥，密封可放15天，新年最佳伴手礼

11-29 春节将至，很多小伙伴要做雪花酥作为伴手礼，加了水怡的雪花酥可以增长酥脆时间，使雪花酥不容易变硬，没有也可以用麦芽糖代替，分享日常做法，希望能给大家一点参考用料黄油25克烘焙奶粉20克棉花糖75克小葫芦饼干75克坚果碎60克...

切糕，切糕

12-23 整天窝家里闲的没事，除了做饭就是琢磨做点其他费事的吃的，继凉皮之后，挑战了下切糕，嗯，灰常不错。方子是咱们下厨房找的，又改了下，具体糯米份量我没称，反正多少都行，多就米层厚点呗。下面过程供参考。用料糯米克红枣颗葡萄干切...

厨师长教你：“如何正确切土豆丝”，家庭必备的硬核小技巧

06-06 厨师长教你：“如何正确切土豆丝”，家庭必备的硬核小技巧用料土豆厨师长教你：“如何正确切土豆丝”，家庭必备的硬核小技巧的做法切土豆丝首先我们需要一把非常薄的片刀在现实中有很多朋友在第一步拿刀非常不规范比如像这样...

好看又好吃的蒜蓉粉丝虾（蒸锅版）| 是一道硬硬硬菜

08-17 海边菜谱第三弹今天恰个虾🦐虽然做起来繁琐了一点但为了美食是值得的！用料虾9只小葱2根蒜1头小尖椒2个粉丝2把耗油1勺生抽1勺盐2小勺糖1勺料酒2勺好看又好吃的蒜蓉粉丝虾（蒸锅版）|是一道硬硬硬菜的做法虾洗干净，去虾枪、...

基础版天然酵种黑麦咸蛋切达乡村硬欧

03-13 用料伯爵T65800克伯爵T170200克活跃的天然酵种200克冰水700克后加水100克（新手克减至20克）海盐17-20克（根据自己口味轻重适量增减不超过2%）熟咸蛋黄两个切达奶酪200克基础版天然酵种黑麦咸蛋切达乡村硬欧的做法一份活跃健...

硬硬脆脆烤猫耳朵🐈

03-08 猫耳朵应该是90后老阿姨的童年零食吧一般的市售猫耳朵都是油炸的对于老年养生派油炸的实在太过分那就来个烤箱版本的叭~用料面粉200g白糖10g红糖20g植物油适量开水适量椒盐适量硬硬脆脆烤猫耳朵🐈的做法①红糖白糖分...

冷冻不硬的香甜芒果厚切酸奶

12-09 用料芒果300克酸奶120克砂糖60克淡奶油120克冷冻不硬的香甜芒果厚切酸奶的做法芒果去皮，去核，切成小丁放入锅中，倒入砂糖熬制，不停用铲子碾压，搅拌，熬成芒果酱。晾凉后放入冰箱冷藏待用打发淡奶油，不用打太硬，翻转碗不流淌即...

硬面饼

07-26 三更半夜想起要做早餐，翻转厨房得面粉一包。搅至糊状后不知道做什么好。那就做个面饼吧！！！用料面粉若干克白糖若干克盐若干克油若干克硬面饼的做法若干面粉➕盐少许➕糖少许➕花生油一点搅拌成稀面糊倒进冷锅小火煎烘，待中...