手撕风干咸鸡怎么做好吃，手撕风干咸鸡家常做法

12-07 俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一过，家家户户都要忙着腌制“咸货”，准备过冬了。走在小区里，看到好多家窗口都晾着一串串香肠腊肉，还有腊鸡腊鸭，越来越有迎接新年的味道。今天这个咸鸡是用传统方法腌制风干的，不过我...

12-17 用料鸡1只盐花椒香叶香油鸡粉姜葱黄酒八角手撕咸鸡的做法1：把鸡洗干净，水分擦干2：把盐，花椒，八角，香叶放在锅里炒，炒到盐变色就可以了3：把盐擦在鸡上面，里外都要擦到，然后把姜葱塞进肚子里，封上保鲜膜，腌2个以上4：烧开水，期间把鸡洗...

家常咸香盐焗鸡(手撕鸡)

10-23 难易程度：⭐️这道菜我用的是沙姜来做，想要更原始的香。没有的可以用盐焗鸡粉。步骤一样简单。用料鸡半只沙姜2块葱1根盐5克白芝麻2勺盐焗鸡粉（没有沙姜可以用盐焗鸡粉替代）1包家常咸香盐焗鸡(手撕鸡)的做法准备土鸡半只，沙...

风情手撕鸡

03-20 酸辣清爽的鸡🐔用料鸡腿2只小洋葱3个大芫荽3根小米辣5-6个柠檬1-2个盐适量味精适量酱油1勺风情手撕鸡的做法两条风姿绰约的鸡大腿，下锅煮25分钟，筷子能戳进肉里就熟了，捞起来给它们先一边凉快着小洋葱，大芫荽，小米辣，柠檬配...

风干咸鸡煲

12-29 公司投喂的咸鸡，给它找个好归宿用料风干咸鸡1只蒜叶1根蒜头1瓣姜6片干辣椒2个葱2根青椒2个土豆2个风干咸鸡煲的做法咸鸡躲块清洗60℃温水浸泡2小时（1小时候换水）姜切片，葱白切段，蒜头拍碎，干辣椒切碎起锅烧油，用菜籽油最好，油...

白切鸡，手撕鸡，咸香鸡

03-01 在制作手撕鸡之前，先做成白切鸡，白切鸡摸上盐就可以变成咸香鸡，白切鸡撕成小块加入盐焗鸡粉、炒香的芝麻、香油、香菜或洋葱丝之类变成手撕鸡，所以一下子可以学会三个做法了。用料鸡1只(清理干净后2.5斤左右）手撕鸡材料：香...

手撕“自制风干鸡”

10-13 前段时间在外面吃过一次“风干鸡”，觉得非常好吃，正好家里有只农家笨鸡，尝试做起来，经历了腌，晒，蒸，颜色红亮，筋道有嚼劲，麻香风味浓，及其简单古朴的手工腌制，再经过阳光晾晒，就是大自然美食。一起看看吧………诱人的琥珀色鸡腿肉...

手撕风干鸡

01-02 风干，我用了一整天的时间，我家阳台太阳足，通风也不错，一个白天下来就干干的了~这个很欣慰啊~如果不能吊在太阳下晒，放到冰箱里也是不错的选择，冰箱也能吸走食物里的水分让鸡腿快速脱水。用料鸡腿2个花椒20-30粒盐70g手撕风...

特色咸肉手撕包菜干锅

01-06 手撕包菜是一道色香味俱全的菜品，属于湘菜系，此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，可开胃增食欲用料包菜半个（250克）自制五花肉咸肉200克干辣椒2个蒜3瓣鸡精半勺蚝油2勺糖2克盐适量老抽半勺特色咸肉手撕包菜干锅的做法包菜用手撕...

咸菜手撕鸡

04-22 天气闷热，没胃口，想吃咸菜，就让鸡腿与咸菜搭配，凉拌，既营养又开胃。鸡肉嫩滑、咸香，送粥下饭皆可。用料鸡腿2个咸菜30克大蒜3粒青椒半个红椒半个熟白芝麻适量咸菜手撕鸡的做法鸡腿洗净，抹上少许盐及料酒，腌制1小时。腌制好的...

凉拌手撕鸡、蒸咸鸡

06-03 鸡肉的做法很多，唯有这款是我们家最喜欢，保留了鸡的原汁原味，若你觉得原味无法满足你，便可再稍加工做成凉拌手撕鸡，一鸡多吃，一半原味，一半凉拌手撕鸡，蒸鸡剩下的鸡汤加红菇或香菇，下面线又是一碗营养丰富的鸡汤面线。用料鸡1...

【超简单】内蒙古手撕风干牛肉干

04-09 内蒙古的朋友教的，不仅简单，主要是味道和买来的一样好吃。用料牛肉500克盐10克生抽2勺【超简单】内蒙古手撕风干牛肉干的做法牛腱子肉切一厘米粗长条。长短无所谓。盐10克生抽2勺。（根据个人口味，我用吃饭的勺。）抓匀后腌...

咸香手撕鸡

09-30 广东人是出了名的喜欢吃鸡，豉油鸡白切鸡盐焗鸡手撕鸡～我都爱吃，这次我做了广东版的手撕鸡，呀～咸香咸香的鸡肉可以吃两碗米饭哦！手撕鸡有两种做法，这里分享的是非常简单的一种，另外一个是餐厅的做法需要的材料也比较多，不过做出...

一鸡三吃：柠檬手撕鸡+沙姜盐焗手撕鸡+咸鸡骨蚝干粥

04-24 用料蒸鸡步骤1柠檬手撕鸡(凉拌)步骤2沙姜盐焗手撕鸡(凉拌)步骤3咸鸡骨蚝干粥步骤4一鸡三吃：柠檬手撕鸡+沙姜盐焗手撕鸡+咸鸡骨蚝干粥的做法准备食材：鸡(1只)。先蒸鸡：把整只鸡清洗干净，放入大盘中，加入料酒1勺+食盐2勺+姜...

干煸手撕鸡

01-29 没有手撕鸡的湿润，也没有炸鸡的油腻，小孩子多吃一点也没事。用料童子鸡1只盐多一点花椒一把洋葱半个干煸手撕鸡的做法鸡一只，2斤左右，致死量的食盐、花椒一把，八角1颗，开始给鸡做按摩，尤其是鸡胸肉部分。放进冰箱冷藏1天烧之...

干锅手撕鸡

08-18 用料鸡半只干辣椒1个蒜头3姜4片花椒油少许熟芝麻适量干锅手撕鸡的做法水中加姜片，将鸡肉煮10分钟左右，用筷子插入没有血水即可捞出放凉放凉后将鸡肉撕成条锅中热油，放入蒜末，姜片，干辣椒煎香放入鸡肉，炒至鸡肉微微收干，加入...

手撕风干牛肉干（烤箱）

04-02 经常出差去全国各地，品尝了各地美食，其中内蒙古风干牛肉干给我留下深深印象，家里人也非常喜欢吃，在网上买的过几次，不如内蒙当地买的好吃，还很多味精味，所以想起来动手自己做做解解馋吧！分享一下，希望你们也喜欢！用料牛肉1500克...

手撕风干猪肉/牛肉

05-15 在下厨房一直找不到风干牛肉的做法，按着自己想法做，没想到味道出人意料的好。图片是猪肉做的，牛肉也是一样的做法。用料牛肉/猪肉1500克盐1克酱油2勺蚝油3勺白糖一勺花椒一小撮孜然粉一小撮辣椒粉一小撮60度二曲酒4酒盖...

风干手撕牛肉干

12-21 别怪外面好的牛肉干卖很贵，是因为真不出数啊，有条件有时间还是自己做。这次调整后做出的成品味道好极了，所以留存菜谱！之前做牛肉干放了酱油蚝油，太湿了，做出来口感不好，调整后的水性调料少了，反而更衬托出牛肉的原味感用料牛...

手撕风干猪肉干

12-27 疫情让我们有更多的时间去做自己喜欢的事情！用料青花椒50g盐适量糖15克辣椒面200g鸡精适量十三香10g孜然10g里脊肉2斤半青花椒油30g（可加可不加）手撕风干猪肉干的做法买的里脊肉，好贵😭洗干净，把水份控一下切成0.3厘米差不...

手撕风干牛肉

06-12 用料牛肉1500克啤酒1瓶烧烤料适量手撕风干牛肉的做法牛肉顺着纹理切，两厘米见方，5厘米长的小条。加料酒煮出血沫，没有料酒散白酒也可以。把焯水后的牛肉再卤一遍，生抽适量，山楂2个，香叶3片，大葱两段，生姜3片，干辣椒适量，冰糖20...

风干手撕牛肉干（微波炉版）

12-24 用料牛肉500克酱油50克盐2克白胡椒粉1克花椒粉2克如果牛是当天新杀的就不用放白胡椒粉和花椒粉风干手撕牛肉干（微波炉版）的做法肉按纹路切条比大拇指稍粗调料放一起加入牛肉腌制调料吸收后摆盘通风处晾一晚上放入微波炉...

干妈手撕鸡

01-15 那香香的～麻麻的～那辣里又透着一丝甜……用料海天生抽子鸡一只香葱适量豆豉辣酱蚝油芝麻油绍兴黄酒鸡精少许白糖少许熟白芝麻适量大葱段老姜干妈手撕鸡的做法将童子鸡处理干净后，放入装有足以没过鸡身的凉水的锅中，大火烧...

手撕风鸡

09-05 前几天刚做的风鸡，今天立马就想尝试味道。第一次做，非常之成功，而且出奇的好吃。唯一不够理想的是没有撕成丝，而是大块，不过大块吃起来很过瘾。自制风鸡请参阅：佳人府网站未经许可，最近又开始擅自转载我们在下厨房网站独家发...

手撕干锅鸡

05-02 用料鸡腿肉口蘑手撕干锅鸡的做法1.鸡腿去皮去骨。鸡皮脂肪含量比较高。2.把鸡腿肉煮一下。冷水下锅，放入姜片去腥，少许料酒。撇净浮沫。鸡腿肉自然放凉，把肉撕碎。3.口蘑切片，干锅焙口蘑，口感比较筋道，口蘑颜色变深即可。4....