虾仁萝卜丝油墩子怎么做好吃
油墩子,又叫油端子,是江浙沪地区的街头小吃!油墩子分为两种,素材馅又称萝卜丝饼,甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊,少许倒入铁勺中,加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙,再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品,外表呈黄褐...
本来想做油墩子,但是脱模比较困难,转战做了萝卜丝饼,酥脆鲜香,好好吃!用料萝卜1根面粉适量葱适量油较多虾仁适量盐适量胡椒适量香菜适量战胜油墩子的虾仁萝卜丝饼的做法1-萝卜去皮刨丝;香菜切段;葱切段;虾仁切成小块;鸡肉切成...
饭店名菜:萝卜丝饼(比油墩子更健康些)油墩子:南京街头名小吃。萝卜丝盐腌制一会。两个鸡蛋液、葱花、面粉、油、萝卜丝、水、虾皮炸!酥脆香口,色香味俱全,回味无穷!白萝卜:含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功...
记得以前放学后的经典美食:油墩子!现在街头巷角也鲜有看到了。好在淘宝在手,万事不愁,网淘了个神器:萝卜丝饼专用油勺。经过无数次的试验,现将失传的油墩子还原。用料面粉200克清水400克左右白萝卜1根虾皮适量盐/葱/芝麻油/...
儿时的记忆,放学后路边的小摊都会卖油炸的小吃。今天我也来试试做油墩子。用料萝卜小半根面粉2大勺酵母3克淀粉1小勺盐糖少许萝卜丝油墩子的做法萝卜丝放盐拌均匀腌制10分钟,注意把水沥干在腌制。面粉、酵母、定粉、少...
打小就是个小吃货,兜里揣着的一块钱总是不够花。5毛留给冰棍或者辣条,而另外5毛一定是固定节目:萝卜丝饼。推着小车炸萝卜丝饼的老奶奶,每天就固定在那个地方。要是下雨天,老奶奶就不来了,就会把那5毛线留下来。到了晴天,奖...
用料萝卜2根胡萝卜1根面粉适量鸡蛋2个盐4克胡椒粉3克白砂糖20克生抽10毫升香油适量油墩子~萝卜丝的做法1面粉+水+鸡蛋调成稀面糊。2萝卜,胡萝卜擦丝放盐腌出水,把水滤掉。然后加入胡椒粉,生抽,白砂糖,香油拌匀。3锅中加油,油...
小时候经常吃的萝卜丝饼,现在外面卖的已经不是童年的味道了。用料馅儿料:萝卜1根盐2小勺葱2根十三香(白胡椒粉)适量椒盐1小勺麻油适量生抽1小勺面糊:低筋粉300-400克盐少量食用油40克葱1-2根清水适量记忆里的油墩子/萝卜丝...
疫情居家发了大的白萝卜,白萝卜做其他菜感觉都不太好吃,就想做做萝卜丝饼🤔用料很大的白萝卜半根(大概12个的量)面粉250克(粗略估计)水适量葱2根盐适量五香粉适量萝卜丝饼/油墩子(消耗大萝卜)的做法萝卜擦丝加盐腌制一会待出...
【南京食话-萝卜丝油墩子】南京产红皮白心好萝卜,南京人也爱吃萝卜。南京人心里敦厚保守,嘴上说话却又臭又硬,被上海人讥笑,叫他们“南京大萝卜”。南京有种伤感的底色,这底色沉郁却不黯淡。“菜佣酒保,都有六朝烟水气”,再...
上海人以前的经典路边美食,现在都不知道哪里还有了。好怀念啊~~~这个简版讲起来很简单,但是配料比例的把握也是只能“大约摸”,见谅见谅😅。我自己只做了三次,基本知道这个量和自己的喜好了。•••这里讲的量大约是按照半根...
记忆中小时候的味道。大冬天放学了,几毛钱买个热乎乎的油墩子,真好吃。用料萝卜1根虾皮1把面粉适量盐少许胡椒粉少许黑白熟芝麻适量萝卜丝虾皮油墩子的做法萝卜洗净擦丝,加少许盐腌制十分钟去水。挤干水分往萝卜丝里加入...
油墩子基本算是江浙人一段金黄色的童年回忆。下午放学后,谁没有在冬日的路边吃过几口呢?五毛一个形状各异,孩童的快乐真的很简单,今天做的这种背面看起来是不是很像小太阳~☀️素食之后,因为不吃葱蒜,所以不怎么吃外面卖的了。...
关于虾(可用河虾,各种大虾,或者虾皮)十三香可用白胡椒粉,麻油(花椒油)可用香油,喜欢哪种就放什么~用料白萝卜200g胡萝卜100g小河虾100g❤腌制调料:精盐1盐勺❤调味调料:葱1根精盐1.5盐勺鸡精1盐勺十三香(白胡椒粉)1盐勺生...
馋了好久的萝卜丝油墩子,但是最近忌口不能吃油炸的东西,那咱就来个低油的烤箱版。萝卜用白萝卜,家里有青萝卜就用青萝卜了。面粉的量其实我没称,就是凭感觉放的,搅成不稀不干的面糊即可。面糊里我还顺手加了点黑芝麻,你也可...
儿时的回忆,不多说……用料白萝卜一根面粉适量葱适量盐适量胡椒粉适量麻油少许色拉油适量油渣适量油墩子——萝卜丝饼的做法萝卜去皮,用少许盐腌15分钟。洗净,绞碎,挤干水分,加盐、胡椒粉、麻油、葱花、油渣拌匀。面粉加水...
自从身边出现了一位从IT业华丽转身严重跨界的年轻有机农庄主之后,家里储存的菜篮子里多了一大筐从田地到厨房再新鲜不过的中国香菜,葱,胡萝卜和小萝卜,这对于住在乡下的人是何等珍贵的食材啊😍跟着一起团购的上海妹妹学习...
借鉴的菜谱,大概能做六个左右用料面粉200g水300g萝卜300g盐适量味精适量香油适量小葱适量萝卜丝饼萝卜丝油墩子的做法面粉先加等量的水,200g面粉加适量盐、味精,加200g水,和匀。剩下100g水分四五次慢慢加进去,全部调匀后放...
用料白萝卜1根(600克左右)虾仁🍤克虾皮把火腿片葱根面粉克生粉克盐克白胡椒粉勺糖克料酒勺食用油克🍤虾仁火腿白萝卜油墩子bywqy的做法面粉500克左右加2汤匙生粉加水拌匀(拌匀后较薄类似奶茶厚度)静置醒发虾仁🍤退冰🧊去...
本来要做油墩子的但是没有铁皮漏勺,用魔飞锅的六连模做了萝卜丝饼,省油且口感丰富👍用料萝卜1根葱花50克盐5克白胡椒粉1小勺麻油2勺鸡蛋1个中筋面粉100克胜过油墩子的萝卜丝饼的做法萝卜去皮,切薄片后切丝加入葱花和盐搅...
小时光,放学后能吃个油墩子是莫大的幸福了。长大后,对外面卖的这个油腻腻的,看着就不太干净的油墩子,望而却步。现在,自己动手,丰衣足食。用料萝卜丝若干普通面粉3勺(根据你的萝卜丝来)盐若干胡椒粉一丢丢香葱一小把水适量家...
皮薄馅大。用料皮中粉盐白胡椒粉馅白萝卜葱盐香油炸料油油墩子(萝卜丝饼)的做法白萝卜擦短丝,加盐腌10min,洗净,捏干。加葱花、香油,拌匀,备筷。皮料加水,拌匀成稀糊,备勺。起油锅,放入模具一起加热。模具中舀入底油,加面糊、加...
很怀念小时候的路边的油墩子,但发现萝卜做不出小时候的味道,正好家里有芋头,(百度了下,这两个蔬菜可以这样搭配着吃,厨房小白可以放心尝试了!毕竟新搭配总怕中毒,哈哈哈)试了一下,感觉口感超棒,做个菜谱分享一下用料白萝卜半根胡...
好吃,外脆里嫩,留个方子方便下次做😜用料萝卜1根面粉少量肉沫一小碗自己腌的雪菜小碗半碗脆皮层普通面粉没称重大约220克小苏打2克水适量盐2克萝卜丝墩的做法脆皮层面糊搅拌成这样,自然滴落保留2秒(过一下筛更细腻)肉沫是...
小时候每当走过弄堂口,就会闻到那香香的味道,油墩子,是好多人心中童年的味道,而现在只有去到各种古镇才能看见用料萝卜半根面粉100克盐适量小葱适量胡椒粉适量五香粉适量水150克油墩子,萝卜丝饼的做法半根白萝卜,削皮,擦成丝...
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淡菜黄瓜汤
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