兰州怎么做好吃，兰州家常做法

蒸鲜兰州百合

08-26 过去几年，一直在推进一个公益机构支持小农中生态百合，好的百合种植周期在6年以上，用6年的时间长成一棵雪白雪白的百合，实在是不容易。老二出生的那一年，基金会的东梅带着甘肃几个公益机构，拜访了咱们陕西的几位生态种植的农...

🔥风靡兰州夜市的小吃～牛奶鸡蛋醪糟❗❗

10-07 煮了牛奶鸡蛋醪糟，这是兰州夜市非常风靡的小吃，去吃一次总是得排长队，自己做其实很简单，不去排队自己复制吧！作为一个土生土长的兰州人这个当然得自己做，而且真的很好吃！用料醪糟2-3勺鸡蛋2-3个枸杞适量坚果适量小苏打一小勺...

兰州炒刀削

05-30 用料西红柿3个葱适量生抽适量盐适量豆芽适量刀削面三个人鸡蛋🥚三个胡萝卜🥕手指长短蒜苗四根料酒适量兰州炒刀削的做法准备豆芽刀削面准备好以上材料后。烧一些开水把面放入锅中煮半熟后过凉水。再把鸡蛋打散放锅里...

兰州传统冷菜：凉拌豆芽粉丝

02-04 婆婆是兰州人，她的祖奶奶以前在大户人家做丫鬟，生活特别有仪式感，婆婆做饭的很多讲究和细节都是从祖奶奶那里继承下来的。今天和大家分享的是以前兰州人寒食节和新年必备的一道冷菜——豆芽拌粉丝。寒食节做冷菜不动烟火...

兰州老砂锅

04-09 冬天吃热砂锅是多美好的一件事情啊，和女儿两人，趁她午睡，炖上排骨，享受着快乐的时光……用料排骨一条冬瓜半斤豆腐一小块葱姜各少许料酒少许白胡椒粉5g盐适量花椒粒少许竹荪五个洗净切成小段待用兰州老砂锅的做法做的时候...

兰州小吃甜品鸡蛋牛奶醪糟（酒酿）

03-14 西北偏北，金城兰州，这是一座杂糅混血气息，充满江湖气质的城市，在这里要大口吃肉，大碗喝酒。兰州人的清晨是从一碗牛肉面开始，夜晚扎根于烤羊肉店、啤酒摊，在阵阵划拳声中释放一天的疲惫，如果觉得啤酒有点苦，生活有点难，那就来碗...

兰州特色炸酱面！

03-30 小舅舅秘传菜谱用料胡萝卜1根豆腐1块土豆1个葱1根花椒多粒豆豉1勺鲜面条1份菠菜1把兰州特色炸酱面！的做法切丁泼油炒豆腐加萝卜豆豉加水豆豉汁加入土豆萝卜豆腐翻炒，加水，加菠菜出锅，加面条，开动...

灰豆子-兰州小吃解暑佳品

02-21 炎炎夏日，盛一小碗灰豆子，香甜，解暑。用料豌豆200克食用碱2克水1000克冰糖20克灰豆子-兰州小吃解暑佳品的做法取适量生豌豆，淘洗干净，清水泡三小时以上将泡好的豌豆倒入锅中，加入两倍以上的清水，加入10g食用碱。大火烹制水开...

打卤面（兰州家常版）

10-08 妈妈做的面是最好吃的食物。每次觉得妈妈闭着眼睛做出来的都是美味的，自己站在一边学了半辈子似乎也学不到其中的精髓。今天也是年前和爸爸妈妈准备做糟肉，煮了一大锅肉，看着留下的肉汤突然说吃打卤面吧，妈妈三下五除二就...

兰州名吃：牛奶鸡蛋醪糟

04-22 兰州名吃，牛奶鸡蛋醪糟，早上想睡懒觉，又要给孩子做碗热腾腾的早餐，那就做它吧，只需要5分钟就能搞定，懒人必备用料牛奶250毫升酒糟5勺小苏打1丢丢，指甲盖大小鸡蛋1个黑芝麻少许葡萄干8粒核桃1个枸杞6粒兰州名吃：牛奶鸡蛋醪糟的...

醪糟子（兰州名点）

08-18 献给热爱美食的你和我兰州盛产美食，自从吃上兰州菜，就爱上她，爱上大西北醪糟子，又称鸡蛋牛奶醪糟（米酒）色香味具佳，保证你也会爱上她～用料纯牛奶适量鸡蛋1只醪糟（酒酿）适量食用小苏打少许白糖适量葡萄干若干颗红枣若干颗花生等...

兰州——我家乡的酿皮

02-25 身在异乡总是很怀念家乡的味道用料面粉1000克花椒5克八角2个草果2个香叶4片拉面剂10克兰州——我家乡的酿皮的做法和面，将和好的面团放入盆里加水，开始洗面水反复抓洗，洗出面水和面筋，面水沉淀6小时，将沉淀出的清水倒掉，留...

兰州牛肉面海外学生电饭煲版

09-21 海外狗最想吃之一好吗，秒杀一切西式、日式浓汤、各种wuwulala的面。家庭版，原料好找，味道正宗。用料（主料）牛大骨牛肉1.5kg-3kg鸡骨架250g（辅料）白萝卜500g-1kg香菜2-5把蒜苗1把（佐料）生姜1-2个八角2-3个草果香叶小茴香113葱2...

兰州凉卤面

11-18 家庭版兰州夏天的凉卤面用料面条土豆胡萝卜菜花芹菜番瓜豆腐盐酱油香菜蒜苗蒜芝麻酱油泼辣子兰州凉卤面的做法锅里加水煮面面条捞出来过凉水，然后加入油拌均匀，煮面的水一定不要倒！红萝卜、土豆、番瓜切片，菜花掰成小块，芹...

兰州小吃：牛奶鸡蛋醪糟

09-27 上大学的时候很喜欢吃酒酿圆子，但鸡蛋牛奶醪糟的吃法还是去年五一在兰州第一次尝试，当时对薄薄的蛋花和醇香的牛奶味迷得如醉如痴，当即决定以后自己也要如法炮制一把。热乎乎地煮上一碗，当作早餐和夜宵也是极好滴～用料牛奶...

家庭版兰州牛肉面

01-21 用料牛肉500克萝卜1根油泼辣子两勺香菜2根蒜苗1根茴香2克草果2个桂皮1块八角3个香叶4片姜3片花椒20粒盐适量克胡椒20克肉蔻4个鸡翅根2个家庭版兰州牛肉面的做法牛肉，鸡翅根，凉水泡一个小时。家里有两个前几天吃辣子鸡剔...

羊肉泡馍兰州老爹味

08-13 每年天气刚转凉，老爸都会去买些羊肉回来，做羊肉泡馍给我当早餐吃，吃完真的是超级暖和，所谓药补不如食补，体寒的人不嫌弃羊肉🐑的人真的建议冬天多吃一些。往往高级的食材都是需要简单的烹饪即可…所以，今天给大家分享一下我...

没有牛肉的兰州拉面

05-30 每次看关于拉面的视频，当地的小伙伴一定会发弹幕说：兰州没有拉面，只有兰州牛肉面。研究所“独辟蹊径”做了一期：没有牛肉的兰州拉面！用料蔬菜高汤蘑菇8个玉米1根萝卜100克胡萝卜100克芹菜（不要叶子）200克盐适量水8杯煎豆皮豆...

兰州拉面

01-27 兰州拉面，或叫兰州拉条子，市面上兰州牛肉拉面是加了可食用的拉面剂，可以拉得很细很长，但家用都不用加。可以做成细面条，也可以做成宽面，也可以揪面片。用料盐10克面粉400克水280克蒜1粒小葱5根食用油30克花椒4粒姜2片兰州拉...

牛奶鸡蛋醪糟（兰州马爷版）

10-10 2020年一次兰州出差，美食街上看见这个排了一小时队才买到，入口醇香惊艳到了我，尝试了西安好几家都不是那个味道，总算自己用配料做出来了一样经验的味道，并且爸妈一个劲夸赞说我的新食谱很棒很美味！用料牛奶三盒鸡蛋3个葡萄...

兰州猪油盒

01-31 奶奶的最爱。用料猪油克面粉克大葱干盐克花椒粉兰州猪油盒的做法开火，等炒锅热了后，白面（不加油）用炒锅炒熟备用。白面加滚水和成，比较烫手，可以等一会再将面揉匀，作为饼皮面备用。如步骤二，等待面凉一点后揉匀备用。饼料完成...

兰州油果子（跟姥姥学的）

03-05 每年过年家里都会炸一些，其实算不算兰州美食我也不清楚。奶奶炸的是干的酥的，咸口，街上少数卖的是这种。姥姥做的是软的甜口，我更喜欢姥姥的法子。现在想吃就做，不用过年过节的，哈哈用料水适量面粉300×2克油适量油酥10克蜂...

兰州鲜百合肉馄饨

03-27 用料鲜百合1个肉馅150g芹菜叶若干葱姜若干老抽，生抽。耗油，香油，盐适量兰州鲜百合肉馄饨的做法兰州鲜百合，能量助农买的，质量很好肉馅先用水打开，放入老抽，生抽，耗油和盐适量，一个方向搅拌。再放入鲜百合和芹菜叶切碎和葱姜末...

兰州家常版西红柿鸡蛋面片子

08-16 明天老公出差回来，要求吃拉条子，今天又是女儿放学后学溜冰，我一起回到家都要六点四十了，所以干脆揉个面，今晚面片子,明天拉条子……用料高筋面粉500g水250g盐3g西红柿1个菠菜少许鸡蛋1个兰州家常版西红柿鸡蛋面片子的做法...

兰州夜市的牛奶鸡蛋醪糟(107）

04-18 又到五一啦，想起去年五一在兰州夜市品尝了舌尖上的中国推荐的牛奶鸡蛋醪糟，好难忘，所以今天就想试着做一下，味道差不多哦。用料牛奶750克白砂糖50克醪糟200g鸡蛋3个小苏打1克白芝麻适量核桃适量黑芝麻适量蔓越莓适量兰州...