mini版蛋黄酥怎么做好吃，mini版蛋黄酥家常做法

10-25 蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品用料制作酥皮：低粉25克高筋面粉25克白砂糖8克猪油15克水（水不能一次性加进去）23克制作油心：低筋面粉35克猪油17克m...

低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥

03-17 此蛋黄酥是我的市售产品，配方公开希望能帮助到大家。一份配方是6个的量。用料猪油33克水32克低筋面粉76克糖6克油酥部分低筋面粉65克猪油33克低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥的做法先来制作油皮，猪油...

家庭版蛋黄酥

11-04 我这个是20个的量，如果做10个就每个配方除以2用料油皮：猪油88克糖40克水100克中筋面粉250克油酥：低筋面粉180克猪油90克馅料：豆沙300克蛋黄20个装饰：黑芝麻8克鸡蛋黄3个家庭版蛋黄酥的做法准备蛋黄蛋黄喷上白酒，烤箱180度5...

宝宝版蛋黄酥

09-01 分享了三种蛋黄酥的做法任君选择给宝宝做个下午茶搭配酸奶吃嘻嘻奶酪可以换成肉松肉酥等土豆也可以换成山药超级简单好做其实如果中间层加上红豆沙会更像但是我忘记泡红豆了…扎心了用料土豆1个紫薯1个黑芝麻20克蛋黄...

黄油版蛋黄酥，生包蛋黄

03-31 我个人一直觉得，猪油版的蛋黄酥凉了有一股味道，而且夏天猪油对比黄油来说容易混酥，自从试了黄油版蛋黄酥，真是爱到停不下来。蛋黄酥采用生包，有喜欢生包的朋友可以看过来。用料油皮：中粉：266克软化的黄油80克水或者等量牛奶1...

MiNi黄桃蛋挞（零基础版）

05-31 小女儿只喜欢吃mini小蛋挞，下雨☔️天的早上，为家人沏上一壶柠檬红茶，加上刚出炉的黄桃小蛋挞，香气弥漫着整屋的味蕾。远在加国的小姐姐，等你回来喔💟用料蛋挞皮：奥昆的迷你蛋挞皮蛋挞液：奥昆的蛋挞液黄桃丁：若干（罐头）MiNi黄桃蛋...

蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）

09-24 （此方可制作18个）黄油版的蛋黄酥起酥非常好，重要的是吃起来奶香味道十足，并且快递不易碎！制作过程中油皮不需要揉出膜，但是需要揉到非常软的状态～用猪油起酥酥层也很明显，酥皮质地偏软一些（菜谱往下拉最下面的小贴士有写猪油起...

黄油版蛋黄酥

08-06 快到月饼季，很多小伙伴开始摸索着怎么去做各种伴手礼送亲戚朋友。蛋黄酥是中式酥点的其中代表之一，现在网上的房子也很多，我这个方子也是参考各位师傅方子来的，此方可做出16个蛋黄酥。小贴士1，揉油皮的时候一定要揉至表面...

低脂杂粮蛋黄肉粽mini版

04-22 端午解馋，杂粮mini粽！用料粽子米：糯米+白米+黑米+三色藜麦+小米粽子馅儿：三层肉半颗蛋黄低脂杂粮蛋黄肉粽mini版的做法糯米+白米+黑米+三色藜麦+小米。米洗净+少许盐混合均匀。PS：用粗粮代替了大部分糯米，没这么吃胖，糯米吃...

蛋黄酸奶mini cake

05-04 一款无油小蛋糕，为了消耗多余的蛋黄做的迷你小蛋糕，做法和材料都最简单不过，没想到吃到嘴里口感很好，软软嫩嫩，加上迷你的外表，好萌，chefmade迷你12连杯子不粘马芬模具一份！用料蛋黄3个自制稠酸奶40克低筋面粉20克玉米淀粉10...

超酥蛋黄酥之黄油版

04-25 闲来无事，动手做做蛋黄酥，送给家人和朋友一份美味。此菜单按18个蛋黄酥的材料用量所写，可按比例增加或缩减。用料油皮中筋面粉210克黄油78克清水78克酥皮低筋面粉165克黄油95克内馅豆沙适量20～25克×18个蛋黄9个或18个其...

简易版蛋黄酥

12-23 蛋挞皮版本的蛋黄酥，快捷方便，不用揉皮用料蛋挞皮15个新鲜咸鸭蛋7个红豆沙300g鸡蛋黄1个黑芝麻适量简易版蛋黄酥的做法准备用冰箱里剩余的一些材料做一个简易的蛋黄酥咸鸭蛋黄烤箱180度预热后烤5分钟把烤好的蛋黄一分为...

榴梿酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）

07-18 某天家里开了个大榴梿，我在做蛋黄酥，突发奇想包了一个榴梿酥…很好吃，所以就认真做了一次这个版本的榴梿酥用料蛋黄酥油皮46克蛋黄酥油酥25克榴梿肉适量榴梿酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）的做法跟蛋黄酥包法一样，46克油皮包住25克...

蛋黄酥减糖版（肉松麻薯蛋黄酥）

01-30 一款老少皆宜的中式点心，吃了有麻薯肉松版的就不爱原版啦～用料油皮：中筋面粉200g猪油65-70g水82g油酥：低筋粉140g猪油70g馅料：豆沙22-24一只新鲜咸鸭蛋黄适量味斯美肉松适量麻薯17g一只（不能再多了）鸡蛋黄（刷表面）一只黑芝麻适...

蛋黄酥/彩虹版蛋黄酥

06-27 数量：20耗时：2.5h单位质量：约100g用料⬛️外皮1⃣️水油皮中筋面粉220克糖15克水75克黄油83克2⃣️油酥皮低筋面粉180克黄油100克⬛️内馅蛋黄20个豆沙500克肉松100克麻薯400克蛋黄酥/彩虹版蛋黄酥的做法1⃣️中所有材料混合2⃣️中...

懒人版mini蝴蝶酥

10-18 特别喜欢蝴蝶酥，但是又嫌自己做太麻烦Ծ‸Ծ，于是懒人版出现了用料百钻酥皮5张砂糖适量懒人版mini蝴蝶酥的做法酥皮解冻软化以后上面油纸揭掉揭掉油纸后表面撒一层砂糖两边对折，中间留一点缝隙再接着对折对折好的酥皮切...

小白的黄油版豆沙酥（改版蛋黄酥）

09-18 想试做这个很久了，一直没敢下手，今晚终于忍不住了，还是尝试了一下，材料很简单，没有咸蛋黄，就直接改成全豆沙，孩子们接受度也相对高一些，唯一就是工艺有一点点复杂，对于怀孕九个月的我只能做在凳子上完成，站久了腿都发肿，不过更担...

桃酥是没有🍑 ｜ mini桃酥（混油版本）

12-29 疫情居家，用简单的材料，安抚想吃甜点的心。用料黄油50克植物油150克低筋面粉450克盐2克小苏打4克鸡蛋2个（约50～60克一枚）砂糖15克装饰用芝麻适量装饰用蛋液适量桃酥是没有🍑｜mini桃酥（混油版本）的做法砂糖倒入融化的黄油拌匀...

酥皮版mini脏脏包

04-12 爱满屋烘焙课堂第六十九课用料千层酥皮6片裹入黑巧6块淡奶油40克淋酱黑巧40克可可粉适量酥皮版mini脏脏包的做法千层酥皮提前几分钟出冰箱解冻，每片都一分为二两片交接处稍微重叠，裹上一块巧克力轻轻的卷起来，一个脏脏包...

简版蛋黄酥

04-01 用料咸鸭蛋5个油1克水1克低筋面粉20克糖粉1克馅料（红薯）10克牛奶5克猕猴桃汁1个简版蛋黄酥的做法面粉中加入适量牛奶、猕猴桃汁、油、白糖，搅拌均匀红薯煮好，压碎，制作馅料熟咸蛋黄取出，包上馅料揉好的面团，切小剂子，擀皮。面...

蛋黄酥（蛋黄酥皮版）

04-16 买的现成的蛋黄酥皮，两份送了6个蛋黄酥盒子，第一次做了十个，五个豆沙蛋黄的，五个麻薯肉松蛋黄的，当然麻薯球也是网上买的现成的用料豆沙100克麻薯5个蛋黄10个蛋黄酥皮一包10个蛋黄（做蛋黄液）1只黑芝麻白芝麻少许肉松适量蛋黄...

mini蛋黄酥

10-25 蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。用料（酥皮）高筋粉25克低筋粉25克猪油15克水23克（油心）低筋粉35克猪油17克（馅料）红豆沙65咸蛋黄1/4个（装饰）蛋液少量...

香酥酥（黄油版）--蛋黄酥

03-07 第一次尝试很成功本人不爱吃，但很喜欢琢磨做步骤真的多，主要还是包，包，包……这里是8个的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥：低筋面粉80克黄油30克玉米油10克餡：红豆沙适量鸭蛋黄8...

咸蛋黄奶酥mini小吐司

02-20 咸甜口的咸蛋黄奶酥，咸香的味道与香甜的奶酥，搭配在一起的味道，家里的大小朋友都喜欢！用料高筋面粉210克牛奶110克全蛋液50克细砂糖15克奶粉10克鲜酵母6克盐2克黄油20克咸蛋黄奶酥馅料：糖粉13克全蛋液9克奶粉30克咸蛋黄3个...

红薯肉松酥（无蛋黄版蛋黄酥）

08-17 不爱吃蛋黄，但喜欢蛋黄酥的口感市面上很少见到无蛋黄版的这种酥，那就自己做吧写个方子记录一下下述材料一共做了14个酥1.无荤油，用的玉米油2.无蛋黄3.使用代糖器具：厨房秤揉面垫擀面杖保鲜膜油刷烤箱下文补了芋泥酥的图片...