纯素凤梨酥馅怎么做好吃
用料凤梨930g冬瓜930g甜菜糖280g麦芽糖186g盐3g柠檬一个纯素凤梨酥馅的做法凤梨洗净去皮切条冬瓜洗净去皮,去瓤,切小块1)把凤梨和冬瓜去皮切块,用料理机打成泥2)不粘锅放入凤梨与冬瓜泥中火加热炒至熟软、感觉有点透明感,加...
相传在三国时代(公元220-280年),刘备以喜饼迎娶孙权之妹,而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼。这就是凤梨酥最早的版本,作为荆州人又怎么能不会做凤梨酥呢?这个配方绝对不能错过。用料凤梨馅菠萝1000克麦芽糖150克黄冰...
用料菠萝肉1500克冰糖130克麦芽糖100克以上是馅料酥皮料:黄油250克糖粉40克奶粉40克杏仁粉20克鸡蛋1只低筋面粉300克中筋面粉25克纯凤梨酥的做法菠萝去皮洗净菠萝肉切丝,硬芯用料理机打碎。(肉不打碎)加冰糖倒入锅里中火...
直播课:不用炒的凤梨馅凤梨酥,百香果芒果酥,上架了~凤梨酥馅金黄色,用全部凤梨浓缩炒制才是好吃的关键,千万不要去汁;炒制也不会多出很多时间,一开始大火煮,收汁快;有汁,所以糖分也会多一点点,成品也比较多,2800克可以做出950-1000...
推荐选购佳农凤梨,本配方糖量不大,酸甜可口!3只大凤梨10斤,去皮后果肉6斤,炒制后2斤。用料凤梨果肉3000克麦芽糖200克砂糖150克海藻糖50克柠檬汁30克总统黄油30克凤梨酥之纯凤梨馅的做法佳农凤梨3只共10斤。去皮。凤梨果肉...
饼皮中黄油的含量相对少一些,吃起来没那么多负罪感😂菜谱中酥皮刚好是20个的量,馅是有剩余的用料凤梨馅菠萝肉约1400克麦芽糖200克酥皮部分低筋面粉200克黄油130克细砂糖20克奶粉20克鸡蛋液35-40克盐一小撮凤梨酥(少油...
闺女突然爱上了凤梨酥,跟我说妈妈你能再熬个夜给我做凤梨酥吗?我泪奔,真是亲闺女,点菜点出新高度我看了一下凤梨酥的配料表,含量最高的居然是冬瓜,好一点品牌的里面有一丢丢凤梨+香精。便宜一些的配料表里就没有凤梨……太...
用料凤梨馅:凤梨/菠萝果肉1700g(2个)冰糖130g麦芽糖130g盐2g酥皮:黄油200g白糖20g鸡蛋液50g低粉200g高粉80g奶粉25g凤梨酥(纯凤梨/菠萝馅)的做法将凤梨硬心和果肉分开切,果肉切丝将凤梨中间硬心切块打成泥挤出凤梨丝里的水分...
凤梨酥是我很喜欢吃的一款甜点,每隔一段时间就会做一些用料黄油220克白砂糖20克盐2克全蛋液50克低筋面粉200克高筋面粉100克奶粉50克纯凤梨馅适量土凤梨酥(纯凤梨馅)的做法黄油加糖和盐打发到泛白变膨胀加入全蛋液继续打...
这个凤梨馅儿,可以做凤梨酥、可以做月饼,可以做一切你要的凤梨馅儿。此次做的凤梨馅儿,12斤菠萝和果肉(已经去皮),熬出成品馅儿2500克。小伙伴可以按照比例增加或者减少所有配料的量。用料菠萝果肉6000克麦芽糖480克白糖540...
记得小时候每年台湾舅爷爷回来都会带上几盒凤梨酥给我吃,第一次吃到是如此的惊艳,于是便有了记忆中的味道,现在虽然舅爷爷已经不在了,但是记忆中的味道一直都在,这也是我特别爱凤梨酥的原因,也以此味道怀念我亲爱的舅爷爷....
俗话说:好吃的凤梨酥,表皮要够酥,要入口即化;内馅要够软,而且还要酸甜适宜。今天我们就来炒一个凤梨酥的内馅:凤梨馅用料凤梨馅凤梨肉1200克(去皮后)麦芽糖100克冰糖150克凤梨酥的灵魂馅料——纯手工凤梨馅的做法新鲜的凤梨,削...
土凤梨酥与凤梨酥的不同(来自度娘):土凤梨酥:用纯凤梨馅制作。凤梨酥:冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。土凤梨酥:吃起来比较酸,有纤维感、香气足。凤梨酥:较甜腻、比较软,适合老人家吃。***添加一句,请注意:五六斤带皮的菠萝或者凤梨,去...
上次写了一个凤梨酥的方子,用了几种不同的模具,可能表述的也不太清楚,感觉乱乱的。这次又买了一些普通长方形的模具,做了个单一的方子,这样看起来更清晰一些。每次做凤梨酥都是我娃们非常高兴的时候,因为我们家平时是不允许...
有一天小柚子同学问我:“妈妈你会做凤梨酥吗?”听着这小奶音老母亲也必须会啊!此方参考了菜蚊老师的凤梨酥,非常非常好吃,纯凤梨馅,咬一口就好满足!整个方子有点长,尽量写的详细一些,希望大家认真看完再动手喔~希望你喜欢!用料酥...
教程请完整的看一遍再开始做!防止出错!这个配方一定要收藏烤完不变形!形状纹路也比较清晰!关键口感也很好👍试了好几个配方,这个配方最佳㊙️㊙️比例:皮30g叶子皮2g馅心20g12个的量用料———-胚皮部分———-黄油106克鸡蛋全...
酥皮的方子是搬运的微博(培训师丁欣)上找到的纯素方子,推荐下她有好多纯素的方子。馅儿是先前做好的柚子皮糖。柚皮糖做法参考其他up主做的,可以自己搜。用料椰汁(椰子粉冲泡)1份白糖适量植物油(玉米油)5份低筋粉适量柚皮糖适...
用料凤梨馅凤梨去皮2000克麦芽糖200克老冰糖50-100克(凤梨很甜50克就够了,用菠萝馅要100克)酥皮黄油220克(很酥但容易碎,怕碎减到200克)白砂糖20克盐2克(一丁点就行)全蛋液50克低筋面粉300克高筋面粉100克好吃到爆的纯凤梨馅...
区别于市场上售卖的,用冬瓜和凤梨香精制作的凤梨酥,我们自制的采用100%的菠萝馅,馅里的纤维组织都可以清楚看到,品尝的到,百分百零添加的纯正凤梨酥正是菠萝大量上市的季节,也临近过年,想要给家人朋友一些别致点心的,可以考虑...
凤梨酥香甜酥松,可口,凤梨季节,大量上市,储备凤梨馅料用料黄油10克糖60克麦芽糖100克凤梨1000克柠檬汁几滴滴凤梨酥的纯凤梨馅的做法选新鲜凤梨,去皮,切成细小的颗粒,或用榨汁机打碎,挤去凤梨汁放入不粘锅或不锈钢的炒锅炒制...
百分之百原汁原味的凤梨馅,凤梨果肉纤维丝丝分明,真材实料,味道诱人,色泽金黄,晶莹剔透。制作简单。适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼。此方子成品凤梨馅大约500克左右凤梨酥做法链接用料菠萝1650克(去皮净重)麦芽糖120克砂糖120...
配方来《億萬商機鳳梨酥!天然手作無添加,居家創業也OK17》我没有这本书,手头也只有清晰度很低的图片,没有办法给各位提供更多信息,抱歉!这里仅仅是作配方分享,皮和馅的用量不是配套的。请各位注意希望我今年可以成功拔草,把这...
满满一锅最后只炒剩这一坨,22斤只炒出两斤半,花了前前后后4小时!!!糖的用量可以根据自己口味做调整,我喜欢带酸的,所以冰糖的用量用得比较少。喜欢甜的同学可增加糖的用量哟!用料新鲜菠萝22斤去皮后12斤左右冰糖300克(其实没固...
2018年第一周菜单“做了还想做闻了就想吃吃了还想做”——ByM“真像买的”——同事阿姨“再来一个”——同事“可以”——领导用料馅成品共计370克去皮凤梨2个(共1012克)冰糖100克玉米糖浆40克皮成品共计325克无盐黄...
又一年中秋,又是凤梨的季节,最适合凤梨酥制作。平时上班着实没时间处理这东西,一耗就半天时间。这个周末先炒一锅凤梨馅,下周末再开撸凤梨酥和凤凰酥~约莫45个凤梨酥馅料的量用料去皮的凤梨4000g约6个黄油40克玉米糖浆200g...
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