冷菌怎么做好吃，冷菌家常做法

08-30 百度抄了一段介绍：冷菌是我国佛教圣地鸡足山独有的一种野生食用菌，味之佳美超过鸡棕，香菌等任何一种食用菌，食用价值远远超过目前我国出口的松茸、羊肚菌、牛肝菌，堪称菌类之冠，品位极高，是鸡足山特有的山珍。它含有较多的抗...

11-30 用料烤冷面皮：（可做7个左右的冷面皮）面粉（最好是高筋粉）200克荞麦面（也可以都用面粉）100克盐3克（粉类的1%)水135克（粉类的45%)烤冷面酱：（可刷2到3个烤冷面）番茄酱30克大蒜（两瓣）约10克油少量（约6克）辣椒面4克（或按个人喜好）甜面酱22克白...

菌菇冷汤意面

11-28 夏天是属于冷面的季节，日式的菌菇高汤搭配意式极细幼面，冰爽无油腻。菌菇底汤是以干杏鲍菇、干香菇、干牛肝菌、昆布加适量纯净水小火熬制而成。用料海苔丝少许（装饰用）浓口酱油10ml1号极细幼面50克香菇1朵蘑菇1朵菠菜20...

猪肚菌鸡枞菌的杂菌汤

04-13 记录一下猪肚菌的搭配，第一次煲还没想多，单纯的知道菌汤提高免疫力，家里老少都能喝，没想到这个汤喝出菌好像肉的香味🤩词穷，真的很好喝！推荐大家都试试。两份菌的重量都是直接买盒装没有称重的，应该加起来有半斤，骨头超半斤差...

野生菌炒西冷牛肉

10-18 野生菌炒西冷牛肉，很下饭的粤菜，快做来尝尝吧#/recipe/JKLLEJD901ET#SwissButhery#用料料酒5毫升新西兰牛西冷谷饲500克油10毫升淀粉15克生抽5毫升盐5克蚝油5毫升野生菌300克黑胡椒粉5克野生菌炒西冷牛肉的做法把野生菌...

冷吃香菌脚牛肉

04-04 晚上想吃点宵夜的时候，就希望有麻辣牛肉作伴用料牛肉500_1000克香菌脚200g冷吃香菌脚牛肉的做法牛肉切片或者切条均可，加料酒，五香粉，花椒，盐腌制香菌脚提前泡好泡好的香菌脚把根处理干净处理干净的香菌脚撕小姜片以及大蒜...

超下饭的可冷吃舞茸猪肚菌

05-30 舞茸和猪肚菌都是第一次买盒马上看到的因为我太喜欢菌类了然后这俩货又长的一脸老子真的很好吃你特么居然没见过的样子（对不起！孤陋寡闻了现有菜单不多我就按照自己平常做菌类的方式处理了确实是很好吃猪肚菌脆脆的鲜味...

蔬菜菌菇食材保存方法冷冻蔬菜

01-30 疫情期间都是一次性采购大量蔬菜回来，保存成了大问题，家里冰箱坏了只有冷柜，所以才试试这个方法～20200521来留言冷冻的菜豆皮豆腐都很不错，看来冷冻蔬菜保存效果不错嘛（冷柜—18℃）中途还断电过两三次，供大家参考～用料杏鲍菇平...

菌菌炒蛋蛋

07-13 出差两天回来冰箱里没啥菜，把能吃的收罗起来随便吃一顿好了~用料白玉菇一把蟹味菇一把干鸡蛋2个鹌鹑蛋5个葱蒜小米辣适量菌菌炒蛋蛋的做法葱蒜小米辣切好备用两种菌子洗干净所有蛋打一块加一点水个盐巴打出泡咯热油炒...

杂菌汤（巴楚菌羊肚菌红菇冬菇鸡枞菌姬松茸。。

08-27 用料巴楚菌，羊肚菌，姬松茸，鸡枞菌红菇，冬菇杂菌汤（巴楚菌羊肚菌红菇冬菇鸡枞菌姬松茸。。的做法洗干净，大火煮开小火慢煲...

没有什么寒冷，是这碗热羊肚菌土鸡汤慰籍不了的

09-16 羊肚菌为什么这么珍贵，因为它的鲜美是你吃一次就忘不掉的！不需要太多复杂食材，简简单单就能如此美味！冬日，炖上这锅完美的羊肚菌鸡汤，送给最爱的人用料干羊肚菌10克土鸡半只姜5片盐适量油适量枸杞10粒没有什么寒冷，是这碗热...

冷串变冷拌

10-14 麻辣麻辣麻木不仁喜欢喜欢自己没买到金针菇家里只有藕和土豆用料藕半节土豆一个喜欢的菜肉均可随意川南辣椒油一包白糖半勺小米辣一根白胡椒1克花椒油一勺葱花香菜随意冷串变冷拌的做法水烧开菜切片煮熟适当当点盐蔬...

西冷黑醋菌菇缤纷盘

11-30 西冷牛排是常见的一种牛排，它属于牛外脊背的肥肉相间的这一部分的肉，还有一定的肥油，吃起来特别的有嚼劲。今天给大家分享一道西冷黑醋菌菇的做法，在烹饪西冷牛排的时候，将西冷牛排煎制7分熟，用意大利黑醋调汁将各种菌菇烹...

咸香双菌(牛肝菌➕松乳菌)～小美版

06-30 应季的牛肝菌➕松乳菌，很好吃😋用料牛肝菌➕松乳菌300克葱姜蒜辣椒适量油15克豆瓣酱适量咸香双菌(牛肝菌➕松乳菌)～小美版的做法一锅到底，好吃又很方便...

野生菌炖鸽子汤（青头菌黑皮菌）

08-15 朋友回老家遇到街边有乡民卖野生菌，一斤40，居然还有青头菌，这可是我的爱。朋友把菌子全买下了，一共两斤，分了大概半斤给我。鸽子是朋友家亲戚养的，是闷死的，据说鸽子血大补，壮阳。我就不必了年纪大了吃这些大补的血是很有压力...

四川冷吃系列（冷吃兔、冷吃牛肉等）

02-06 麻、辣、鲜、香，适宜大部分人群，吃了停不下来用料花椒10粒兔肉1只牛肉500克四川冷吃系列（冷吃兔、冷吃牛肉等）的做法冷吃牛肉干都是四川特色小吃、麻、辣、鲜、香。采用新鲜的上等牛肉全手工切丝，小锅秘制，有嚼劲却又不生硬...

菌菇昆布冷泡高汤

09-04 冰箱里的常备高汤，不需压炖煮和繁琐的工序，对于素菜荤食皆很友好。在日本的杂志上常常看到各位料理师将昆布放在水中浸泡制成昆布高汤，传统的日式高汤将昆布放入清水中小火煮至沸腾前就捞出，认为沸腾之后的昆布会有不美好...

煎西冷牛排配黄牛肝菌意粉和山药秋葵沙拉

11-02 用料煎西冷牛排西冷牛排1块盐、黑胡椒、迷迭香适量橄榄油适量黄牛肝菌意粉黄牛肝菌3个意大利细面1把洋葱半个红柿子椒半个淡奶油适量山药秋葵沙拉山药1根秋葵3个圣女果3个美式芥末酱适量蜂蜜适量煎西冷牛排配黄牛肝菌...

菌菇肥牛煲-热乎乎的一碗下肚，怎么还会冷的起来~

05-12 一锅出的冬日盛宴，随便怎么煮都好吃！用料肥牛卷1盒大葱适量豆腐1块蟹味菇适量香菇适量大白菜适量蒜末适量黄豆酱适量生抽适量白糖适量菌菇肥牛煲-热乎乎的一碗下肚，怎么还会冷的起来~的做法蒜粒拍碎切末，大葱斜切成小段备...

奶香奶油土豆菌菇浓汤｜一人食｜天冷喝点热汤

01-25 冬天的早晨就适合一碗🥣热乎乎的汤浓郁的奶香🥔土豆搭配烤脆的法棍🥖所有味道混合在一起太美味了‼️用料土豆2个个菌菇适量牛奶适量芝士2片奶香奶油土豆菌菇浓汤｜一人食｜天冷喝点热汤的做法1:锅里放入土豆🥔2:洗干净的菌...

锡纸菌菇焖西冷

09-04 比煎牛排更有中华料理的旨趣用料西冷牛排150G新鲜草菇120G黑椒汁30G黄油10G黑胡椒粉少许锡纸菌菇焖西冷的做法菌菇一层打底，因为菌菇本身出水多，所以这道菜的旨趣在于用菌菇的自然失水把牛排焖熟用盐腌好牛排摆在上面，加...

珊瑚菌、豆壳菌、奶浆菌一家亲

07-11 吃菌子的季节，平时都上班，没空料理，周末不出去买菌子，简直是辜负老天馈赠。住在新城，去老城的野生菌批发市场或者性价比最高的五里多市场都稍远，周末人多我们也不想挤，所以家人说，我们就沿着松茂水库周边走走吧，路边会有不少捡...

鲜掉眉毛寒菌/雁鹅菌/铜绿菌炒肉

12-11 在小区团购惊现这个菌子，我不惜斥巨资购买了半斤。这种碰伤后会变为蓝绿色的黄褐色蘑菇我从小就吃，但是我们对它的称呼是土话。它的商品名多为寒菌/雁鹅菌/铜绿菌，其中铜绿菌最为贴切。往年都是在春天雷雨过后有，现在都夏...

野菌鸡高汤冷泡菌菇鸡卷

01-28 很嫩,这个鸡卷真的嫩到过分,温度控制好的话就是豆腐的感觉！加上用野菌汤料炒制的菌菇馅,还有用野菌鸡骨汤冷泡了一夜,入口鸡肉一抿就开留下的是淡淡的鸡味和浓郁的菌香,作为冷菜就很₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾虽然是...

冷冷冷冷冷...面

07-03 炎热的夏天，给自己来一碗冷面🍜用料生抽2勺醋3勺盐适量白糖15克辣椒油适量香油少许雪碧半瓶矿泉水适量白芝麻1勺鸡蛋1个黄瓜1根西红柿1个辣白菜20克香肠半根冷冷冷冷冷...面的做法冷面提前泡水变软，开锅后放入冷面煮1分...