全麦老面包怎么做好吃，全麦老面包家常做法

02-22 烤的有点过了，但是味道还可以一直很想做个老面法的面包，这次终于没偷懒，其实也不麻烦，提前一晚把面发上就行用料引面团高筋面粉100克低筋面粉50克糖20克酵母10克清水120克主面团：黑麦粉100克低筋面粉70克鸡蛋1个糖40克盐5...

酸奶耶子油全麦老面包

06-21 喜欢跟耶子有关的一切，耶子油、耶子粉家里都有，耶子油做老面包特好吃，做了几回南瓜耶子油老面包，想吃全麦的就来下厨房找菜谱，看到厨魏雨桐老师的方子正是我想要的，对有些材料替换了一下，还真不错、记录一下、给和我有口味差...

老面全麦馒头

12-29 不知道为啥酵母的馒头，吃不出来馒头的那个味儿，所以，蒸馒头，每次我都用老面，这个老面是每次蒸完留下来的，具体多久了，已经忘了。今天泡老面用了大米小米粥，还加了全麦粉，不得不说，今天的馒头味道绝了。...

老面全麦面包

07-28 用料老面面团（2个吐司分量）：全麦粉（皇后）60克高筋粉（金牌）40克酵母1克盐1克水80克吐司主面团（1个吐司分量）：全麦粉323克牛奶175克全蛋75克酵母5克红糖55克盐3克黄油（总统）40克老面全麦面包的做法先制作老面：准备一个带气孔的密封盒...

无油无糖全麦面包（老面版）

05-20 用料高筋面粉170克全麦粉80克酵母2.5克盐4克水170克老面40g老面高粉100全麦粉100低粉85酵母1水225盐3无油无糖全麦面包（老面版）的做法中层上下火200度20分钟。老面做法：混合成团，室温发酵2倍大，冷藏24小时，分小分量冷冻保存...

‘老李出品’无糖全麦欧包，低油核桃面包，全麦面包新手零失败

03-23 超级健康的无糖全麦核桃欧包，无糖低油，咸香可口，对于每天高糖高热量的你来说，这个咸口面包无疑是个健康好选择。我分享了我的制做过程，材料常见，步骤简单，欢迎大家尝试制做。用料高筋粉200克全麦粉50克温水130克酵母3克盐3克...

全麦老面核桃包

03-14 减肥期间的口粮用料高筋面粉150g全麦面粉80g黑麦粉20g盐3g酵母3g水170g老面40g核桃40g全麦老面核桃包的做法全部材料混合均匀，揉到光滑。把核桃均匀包裹进面团一次发酵至2倍大均匀分割为2份，滚圆松弛20分钟放入发酵篮，发...

全麦红豆包（老面、一发）

05-04 一发的做法，很快手方便～幸亏还挺软还挺好吃😋😋电饭锅版蜜红豆做法～超棒～照片，有机会再补充改进吧～用料蜜红豆材料红豆适量红糖适量清水适量包子材料低筋面粉200克全麦面粉100克老面100克牛奶125克左右红糖/白糖10克盐2克鸡...

全麦老面

05-02 用料高筋面粉150克全麦粉100克奶粉15克水145克糖25克酵母3克黄油15克盐1克全麦老面的做法除盐和黄油外所有材料，先液体再粉料放入面包机走一个和面程序（15分钟）加入盐和黄油，再一个和面程序15分钟放入冰箱低温发酵16小时...

减脂又好吃的老面全麦面包

04-01 最近疫情大家待家里都吃多了吧？硬生生地把大家伙都变成中华小当家了，随之而来就是体重蹭蹭的上涨😂。出来行就得还！最近把除了宵夜戒了还试着做些健康一点的东西，避免再继续增磅🤣。市面上的全麦面包良莠不齐，看看配比有些...

全麦核桃面包（老面）

03-28 用料高筋面粉170克全麦粉60克核桃粉20克干酵母2.5克水167克盐4克老面40克核桃仁（小块）30克全麦核桃面包（老面）的做法（烧水，老面回温，核桃）三种粉加干酵母混匀过筛，水里放入盐混匀，再在缸内揉，同时老面分三次加入混匀成光滑面团后...

全麦面包（全麦面包粉）

11-24 用料全麦面包粉200g酵母3克盐1克糖30克奶粉10克水85ml鸡蛋1个黄油5克全麦面包（全麦面包粉）的做法将所有材料（水、黄油除外）放入面包机内混合均匀加入水，搅拌至面团表面光滑时加入黄油，继续搅拌至面团拉出筋膜.面团在面包机...

全麦老面南瓜小面包

05-22 特别喜欢吃南瓜的我+在wholefoods买了一大袋麦麸和燕麦麸+冰箱里冷冻的一大袋全麦老面=这个可爱的小面包为什么用老面呢？一开始是因为我之前做的吐司因为睡着发酵过度了但是使用了老面的面包确实很柔软，也延长保存时间，...

90%汤种老面全麦面包

07-21 此方的汤种是根据厨友“麦子9”的。揉面整形根据厨友“爱钻冰箱的球”的。老面根据厨友“阿呜511”综合而来本来打算学做厨友的50%全麦面包方，结果稀里糊涂把高筋粉称成了全麦粉，开始揉面了才发现。心想肯定完蛋了。本...

全麦脆皮盐面包｜法国老面

12-14 其实只加了20%的全麦，记录一下稍稍改动的配方。用料70克面团约20个法国老面140克高筋面粉420克T65140克全麦T150140克奶粉14克细砂糖28克盐12.6克水435克鲜酵母18克黄油70克整形裹入有盐黄油110克全麦脆皮盐面包｜法国老...

全麦紫薯小面包（老面）

12-26 刚好解冻了做好的紫薯泥，这次的紫薯泥里其实红薯偏多，所以，成品少了那抹紫。不过，这个小面包用现蒸的红薯或紫薯都是可以的，味道都不错～用料高筋面粉150克新良全麦面粉100克老面80克紫薯泥130克牛奶100克鸡蛋1个糖20克（可减...

老爸的全麦面包

12-07 用料全麦粉50克水50克安琪酵母2克全麦粉200克牛奶86克鸡蛋1个白糖30克盐3克色拉油12克老爸的全麦面包的做法第一步：制作种面（酵头），将50克全麦面粉加2克安琪酵母加50克水，搅拌，发酵1小时第二步把200克全麦粉+30克白糖+1个鸡...

酸奶坚果全麦老面包

04-07 借用了老面包的方子，低粉换成全麦面粉，牛奶换成了酸奶，额外加了坚果，味道棒棒哒用料高粉210克全麦粉90克水70克酸奶180克细砂糖20克主面团高粉210克全麦粉90克鸡蛋1个蜂蜜50克黄油70克水看面团湿度适量添加坚果适量酸奶坚...

全麦葡萄干核桃面包（老面法）

11-30 为使用方便，保存方子，非原创用料老面50g全麦粉50g高筋粉150g红糖15g盐4g干酵母2.5g牛奶125ml黄油20g核桃仁适量葡萄干适量全麦葡萄干核桃面包（老面法）的做法除黄油果仁外的所有材料放在一起，揉至面筋扩展阶段加入黄油将干...

椰肉椰汁法国老面全麦面包

04-22 前两天跟一个面包工作室学习了法国老面椰青面包，它用的是椰子水，我当时正好家里有两个椰子，于是取出椰肉，用里面的椰汁，黄油用椰子油取代，创新了一个彻头彻尾的全椰面包。清新不俗的味道，健康的原材料，细腻的组织，老公边没有自...

金大旺老师的全麦面包

04-19 听了金大旺老师的手揉课，醍醐灌顶，受益匪浅，认识了很厉害的同学，回家赶紧操练起来，建个菜谱怕忘了。用料高筋面粉168g全麦粉45g黄油30g水126g细砂糖24g盐4.5g酵母3g奶粉36g金大旺老师的全麦面包的做法除黄油外揉到看不见干...

面包机版全麦面包-老人版面包

09-23 自己做面包已经有几年了，最近总是听自己的父母说烘焙房里的面包很甜，今天自己试着做了一次少糖的全麦面包，大家的反应还是很不错喔用料全麦面粉100g高筋面粉200g水120g玉米胚芽油14g盐4g耐高糖酵母5g糖5g面包机版全麦面...

全麦老式面包中种法

05-06 这是一款根据老式面包的方子改编的全麦老式面包，全麦含量并不高，大概也就16%左右，喜欢全麦的亲可以加重全麦的含量，我觉得30%-50%都是可以的。全麦的含量越多，口感会越粗糙。我觉得这款面包非常好吃，口感很有嚼劲，全麦的香味...

‘老李出品’全麦星空欧包，全麦面包零失败

02-25 面包界的颜值担当，既有好看的皮囊又有有趣的灵魂！用料高筋粉270克全麦粉30克100℃开水220克酵母3克盐3克糖粉30克无盐黄油25克蝶豆花15克无花果干5个开心果6个葡萄干15个‘老李出品’全麦星空欧包，全麦面包零失败的做法...

蜜红豆中种全麦老面包

02-03 特别喜欢老面包的香甜，超拉丝。留存用料中种：酵母6克白砂糖30克高筋面粉250克全麦面粉50克牛奶310克主面团：鸡蛋一个奶粉25克细砂糖100克盐4克高筋面粉250克全麦面粉50克黄油60克内馅：蜜红豆适量蜜红豆中种全麦老面包的做...