豆腐肉馅小笼包怎么做好吃
皮9克用料豆腐1块肉末150克皮冻75克中筋粉150克水75克豆腐肉馅小笼包的做法75g水150g面粉入主锅2分钟揉面取出揉光滑松弛15分钟搓圆下剂子每个9g左右面团松弛15分钟的时候拌馅肉糜加盐糖白胡椒粉生抽耗油拌匀,逐步加葱...
用料面粉500克水250克酵母5克糖3克肉末250克香菇150克胡萝卜50克葱姜末鸡蛋1个盐4克酱油1勺香菇胡萝卜猪肉馅小笼包的做法面粉、水、酵母、糖放入面包机,启动发酵程序。准备馅料。锅中热油,炒香葱、姜、胡萝卜末,凉凉。...
这次的最好吃马个肉皮冻还可以加。用料猪肉500克肉皮冻250水250克姜沫15g花雕酒15g盐10克味精5克生抽20g糖少许油125克小笼包馅的做法配料混合...
🌹这个菜谱是因为看到一位绍兴的朋友@菩提老妖怪做的豆腐包,觉得很特别,于是请教了做法,自己又摸索了一番,得出此菜谱。🌹这个量大概可包23~25个左右。说是一人份儿,但是我一个人还真吃不了。当然也会因大小不同,装馅多少而...
最近这几天小朋友天天要吃肉包,老实说我有点吃腻了,最后决定给肉包换点口感,加一些豆腐吧。这次用的面粉里出了普通低筋粉还加了少许乌克兰的高筋粉,果然出炉的成品颜色立马不同了,带了些麦色,面皮没有那么雪白雪白,口感上也...
为什么起这样一个名字,因为出名的纸箱肉馅小笼包太好吃了。。。哈哈,当然我没吃过,可是小朋友总是对路边的小笼包心心念念。那天看电视剧《猎毒者》里面的赵毅吃小笼包,又嚷嚷着要吃。。。好吧,好吧,为娘的这次就做给你吃用...
用料猪肉500克猪肉香葱小笼包馅料的做法先记录下来,剂子35g一个,可加辣椒面...
参考厨友@我很家常的方子,自己实践后标注了更精确的克数和注意事项,也有改动,备忘一下,以便下次操作。24个左右的量,一家三口的早餐配上牛奶水果刚刚好。用料高粉50g凉水30g老抽(牛肉)2g姜粉(牛肉)1g牛肉50g内酯豆腐220g葱花(豆...
用料面粉500克酵母8克泡打粉6克白糖12克温水270克(大包子250g水,水是面的一半)馅料:五花肉500克鸡蛋1个白糖5克水100克调料适量豆腐适量面点班—豆腐小笼包的做法准备好开包上气蒸15分钟...
啥?小笼包也能自己在家做?嘿嘿,有了这份食谱,在家做小笼包可不是梦~连馅带皮全部自己搞定,想吃啥口味都能自己调整,独家定制款哟!适合有一些料理基础,想要更近一层,让家人惊艳的厨娘妈妈~食谱by点点妈妈用料中筋粉250克温水135克...
最近承包了家里的早餐,包小笼包上瘾了。因为不用发面,只要拌馅,适合我这个懒人。为什么想做豆腐肉包呢,实在是家里有个一口气能吃十个的小胖墩。为了保证营养,又要减少热量摄入,只能变着法子的做各种馅了。用料五花肉末1000...
现在猪肉贵的包子都吃不起了,好容易盼到猪肉降价,迫不及待买了猪肉回来,就着家里现成的白菜,做个白菜肉包子吧用料酵母3克温水适量糖3克面粉500克猪肉300克白菜杆5片盐适量生姜3片鸡蛋蛋清1个酱油,生抽,耗油适量水适量胡椒...
用料鸡脚20只猪绞肉克500盐克少许糖克少许胡椒粉克少许酱油勺少许姜根少许家庭小笼包肉馅的做法的做法先把鸡脚出水后放锅内煮成浓汤煮成这样就行了。把鸡脚拿出来。把汤盛碗放冰箱一晚上冻好的鸡脚汤备用把肉和材料...
现在生活提倡少油少盐低脂饮食,提前一天发好面,做好素馅,放冰箱里,早上起来提前半小时起床就可以做出营养的早餐,早餐喝上一杯热豆浆,再加一个水煮蛋,几个素馅小笼包,既不油腻,又有营养用料面粉500g温水300g酵母5g豆腐素馅料克...
我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物,所以我的菜谱用料都不需要很多,就可以做的很好吃,有些图片可能不会太多~忘记拍,但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎,特别是小朋友,一个两口,一个接一个,停不了口...
大晚上的儿子说要吃小笼包,于是搜了几个大师的食谱过啦综合下,做了一次。用料面粉300克温水160克植物油少许盐少许豆腐肉馅适量豆腐小笼包的做法1、面包机里先倒入温水,再倒入面粉,最后倒入植物油,和盐。植物油可以加也可...
你们知道么,在北京四处可见的杭州小笼包店铺,老板大多是嵊州人。嵊州,是浙江绍兴的县级市。在当地,小笼包是豆腐馅儿的,本地人叫它豆腐馒头。早晨,沿街的大排档,一笼刚出锅冒着热气的豆腐小笼包,再来一碗豆浆或是馄饨汤,一天朴...
用料牛肉300克洋葱末150克姜、花椒水120ml-130ml生抽16g老抽几滴盐4克(5克也行)白胡椒粉捏一点黑胡椒粉(花椒粉)捏一点五香粉捏一点香油2勺花椒大葱油(现榨)2勺牛肉馅小笼包的做法用绞肉机把320g牛肉绞好,把筋手工剔除,差不多...
北方人,特别喜欢吃北方的小笼包,特有的葱香味和酱味,又没南方灌汤包那么甜腻。做的小一点,甚至一口吃一个。面和的软一点,吃起来特别香,我家两个孩子特别喜欢吃我做的小笼包,一直说妈妈做的是最好吃的狗不理包子。用料酵母4...
由于是一次发酵,所以先准备好肉馅后再和面做小笼包皮。用料小笼包皮-面粉250克酵母2克牛奶35克白糖15克水80克馅料:-肉馅200克白糖3克料酒3克蚝油4克盐2克老抽3克生抽8克玉米油10克水15克葱花适量姜末适量一次发酵肉馅...
用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅(附小笼包皮制作)的做法小笼包肉馅葱花姜汁(可用葱姜水代替)食...
因天津习惯称“包子”,所以说法不一样。狗不理小笼包,具有皮薄,馅大的特点,并把包子放入蒸笼中使得包子更有滋味。薄皮大馅,十八个褶!还有不是所有天津包子都叫狗不理!😬用料面粉500克酵母5克牛肉250克大葱1根生抽蚝油五香粉...
用料水克酵母克生抽勺盐克面粉克馅料克姜葱根豆角豆角小笼包的做法适量猪肉洗净切块喜欢吃肉就多放,不喜欢就用木耳鸡蛋代替也是可以的猪肉打碎,我做别的菜剩个鸡蛋黄也放里面一起打了,起锅烧油,油热放花椒炒香,把花椒挑出...
我家小孩特别爱吃小笼包子,在外面买怕肉不好,就摸索着自己做,这个肉馅用料简单,好吃。用料水克小笼包子、饺子肉馅做法的做法前腿肉去皮放入绞肉机搅碎准备好大蒜水,葱姜水(舂的大蒜水比大蒜颗粒更好吃,肉馅更香),将大蒜水和葱...
刚买了面包机,最近迷上做包子。想起以前在某地吃过的迷你广式小笼包,顿时也想弄个mini版的。简单科普一下:上海小笼包:灌汤包,面皮是薄的、半透明,吃上去有点像饺子皮。广式小笼包:肉包,面皮是平时的包子皮,只是比较小。以...
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湖北特色芋头圆
花胶鱼翅海鲜汤
剩面包烤香片
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