靳斯怎么做好吃，靳斯家常做法

12-22 用料鸡蛋1个番茄适量烤肠1个意面适量大蒜适量那不靳斯意面的做法鸡蛋煎熟，蒜瓣、烤肠切片，将意面煮熟放入冷水中备用1.锅中油热，倒入蒜片炒香，放入烤肠煎熟后倒入意面甩点水进去(小火)倒入圣女果2.放入一勺生抽、四勺番茄...

01-13 为什么写平民慕斯！能享受法式甜点的毕竟是有钱又有闲的人，能做法甜的人也都是大师级别。食物最初存在的意义就是果腹，当生活水平提高，当人人都想尝试一下生活的仪式感，却又困于法甜的用料考究和操作繁琐。那我们为什么不能...

12-19 用料雀巢咖啡3袋淡奶油250ml牛奶200ml吉利丁5g细砂糖30g拿铁慕斯/咖啡慕斯的做法吉利丁在冷水里泡软，备用淡奶油打发，打到硬起来，顺滑状态即可，放在一边备用牛奶导入锅中，用小火加入，加入细砂糖把泡软的吉利丁水分捏干，放入3...

巴斯克巴斯克巴斯克

10-25 你若热爱，热量就可忽略……网传一个以为失败实际成功的芝士蛋糕……确实没难度用料奶油奶酪250克细砂糖30克鸡蛋（中等大小）全蛋2个+蛋黄1个面粉10克柠檬汁半个巴斯克巴斯克巴斯克的做法芝士室温软化或隔温水软化，加入细砂...

手冲日记 | 哥斯达黎加拉斯拉哈斯黑珍珠

06-17 从今天开始，打算记录一包125g的豆子怎样被一点一点用光，每天呈现不同的滋味。用料哥斯达黎加拉斯拉哈斯黑珍珠日晒咖啡豆15g手冲日记|哥斯达黎加拉斯拉哈斯黑珍珠的做法在手冲咖啡之前，必须要说明：在家做手冲是件顶麻烦的...

couscous古斯古斯减脂餐

04-17 意文古斯古斯面食couscous来自意大利原装进口，米粒饱满，口感劲道，富含蛋白质和高膳食纤维，只要根据喜好加入各种配料，就可以做出健康又美味的一餐，尤其适合减肥健身人士作为减脂餐哦！用料意文古斯古斯面食西红柿鸡胸肉虾仁洋...

草莓慕斯+芝士慕斯

04-28 份量够做1个八寸蛋糕加3个小盒子蛋糕。用料【草莓慕斯】草莓300克淡奶油300克细砂糖43克吉利丁片12克【芝士慕斯】奶油奶酪200克牛奶100克淡奶油300克糖47克盐巴2克吉利丁片12克【镜面】草莓味QQ糖40克水40克草莓慕斯...

靳氏有啥搁啥卤鸡爪

03-20 取这个名字是因为这个鸡爪随便下调料都好吃，不要下奇葩的料就好，就是家里有啥就往里搁啥用料鸡爪15只冰糖少许大料3个辣椒3个或酌情料酒适量醋适量酱油适量蚝油适量老抽少许(可加可不加)靳氏有啥搁啥卤鸡爪的做法热锅放...

焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）

12-01 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯...

草莓慕斯奶油奶酪慕斯慕斯蛋糕没有淡奶油慕斯🍰

01-29 记录自己总结没有奶油时候做慕斯蛋糕🧁草莓季节🍓没有用几寸的模具⚠️只是找了个透明的盒子大概是四五寸大小的样子个人感觉放蛋糕胚的夹层是比较好吃的用料牛奶60克草莓适量糖粉5克黄油15克鱼胶7克奶油奶酪130克草莓...

古斯米做法~杂菜炒古斯古斯（gousgous）

08-24 古斯米做法~杂菜炒古斯古斯（gousgous）这个中东小米，其实是意面的表兄弟哈哈哈，都是杜兰小麦的制品~吸水性超级强，口感很好饱腹感满分~本身是没味儿的，但是也很容易吸味道。小伙伴教我橄榄油炒菜吃超级香！先用开水泡开（水米比...

草莓慕斯抹茶慕斯

12-13 用料如下图草莓慕斯抹茶慕斯的做法草莓的抹茶的把做好的戚风小蛋糕放进被子里鱼胶粉+冷的饮用水，搅拌均匀放好抹茶粉+热水搅拌牛奶加热到40度左右，加一点进去抹茶那里稀释，再过筛进去牛奶那边。关火的状态下，把鱼胶水倒进...

古斯古斯色拉 Couscous-Salat

04-03 菜谱译自德国菜谱杂志meineFamilie&ich1/20188人份，350kcal用料250G古斯古斯米、1勺咖喱粉、400G荷兰豆、油、葡萄干50G、盐胡椒、400G圣女果、100G烤杏仁、1罐鹰嘴豆（约265GKichererbsen)调味汁：1颗小芒果、5勺苹果...

简易版古斯古斯couscous

11-27 战后在法国生活的移民很多，尤其是非洲裔及阿拉伯裔。于是充满阿拉伯风情的couscous也成了一种平民美食，尤其是在北非首都生活过一年的LZ更是对couscous有很深的感情❤看到有人将couscous翻译成古斯古斯米但其实couscous...

开心果慕斯蓝莓渐变慕斯酸奶慕斯

12-22 用料吉利丁2片酸奶180-200克蓝莓克牛奶30克黄油40克消化饼干80-90克奶油奶酪200克稀奶油150克开心果慕斯蓝莓渐变慕斯酸奶慕斯的做法开心果碎开心果粉色Oreo开心果酱同上酸奶草莓干南瓜籽仁碧根果仁榛子仁焦糖饼干黑...

芒果慕斯（纯慕斯版）

02-16 用料芒果肉400g动物性淡奶油200g吉列丁粉20g白砂糖30g牛奶100g芒果慕斯（纯慕斯版）的做法吉列丁粉20g➕热水80g融化至无颗粒，倒入100g牛奶。芒果肉400g用料理机打碎。动物性淡奶油200g➕30g白砂糖打发至六分发（有纹路可流...

靳家小炒肉

02-13 用料五花肉一块蒜多生抽2勺老抽1勺蚝油1勺鸡蛋2个青椒2个靳家小炒肉的做法鸡蛋摊成蛋饼或者直接做成煎蛋，然后用锅铲分割成肉片大小。肉切片，放入老抽生抽蚝油，拌匀腌制一会。蒜切末。油八成热下蒜末。放入腌好的肉。放...

西瓜乳酪慕斯蛋糕（覆盆子慕斯+抹茶慕斯）

07-08 这个西瓜蛋糕，你们看着喜欢么。这是我今年最洋洋得意的新创意呐，虽然是西瓜造型，但不是西瓜口味的哈。并且，它这么漂亮还是完全没有色素的哦。红色西瓜瓤部分的颜色和口感来自是酸酸甜甜的水果——覆盆子。绿色西瓜皮部分...

卡瓦斯格瓦斯 Kvass

04-25 配方来自Kvassrecipe(KBAC)byPeter'sFoodAdventureKVASS/KVAS，东北称作格瓦斯，新疆称作卡瓦斯，源自俄罗斯的一种面包饮料，也叫俄罗斯可乐，尽管酿造过程同啤酒相似，但酒精含量低0.05-1.44%，用黑面包和糖发酵的，里面含有未...

突尼斯朋友做的正宗古斯古斯面couscous

11-11 先解释一下，couscous经常被国内人翻译成北非小米，但其实couscous只是外表很像小米的面食哦，所以如果去外面吃饭有餐厅把couscous描述成小米的话，我觉得你可以对这家餐厅呵呵了。下面是正文：周末去一位突尼斯朋友家做客，热情...

41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）

12-07 用料鸡蛋果慕斯鸡蛋果果蓉500克白砂糖250克蛋白130克鲜奶油750克吉利丁30克朗姆酒糖浆适量巧克力慕斯黑巧克力（72%）230克吉利丁8克蛋黄70克水80克白砂糖40克打发鲜奶油120克41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）的做法123...

靳氏·车祸花卷

08-28 用半发酵面制作的葱油饼口感别致，层次分明，葱香满溢不走寻常路不想很普通面食的魅力真是∞无穷无尽∞菜名源自本大师清奇的脑洞用料面团配方：面粉200克水96克盐1小勺白糖1小勺酵母4克油酥配料：植物油10克葱葱1根椒盐1小勺...

《中餐厅》靳梦佳无油烟剁椒鱼头

04-22 用料《中餐厅》靳梦佳无油烟剁椒鱼头的做法鱼头上均匀涂抹上料酒和盐，覆盖姜片，葱段，腌制30分钟。将剁椒和泡椒整齐码在鱼头上，在鱼鳍中塞入辣椒会更入味在碗口包裹保鲜膜可以防止蒸菜时水蒸气滴入菜里避免食物香味散失上...

荔枝慕斯/优格慕斯

01-12 用料1(蓝色果冻&饼底)蓝色鸡尾酒150克全麦饼干40克软化黄油20克水150克吉利丁粉10克白砂糖30克用料2(奶油霜&荔枝慕斯&酸奶慕斯)淡奶油180克打发奶油150克（荔枝慕斯）荔枝肉100克（荔枝慕斯）打发奶油110克（酸奶...

巧克力慕斯棉花糖慕斯可可粉慕斯

03-15 没有巧克力，没有淡奶油，一样可以做出好吃的慕斯！配料里面的液体不建议增加，但可以用淡奶油替换等同重量的液体。巧克力的主要成分是可可，所以不要纠结原料的问题，手上有的现成材料都用起来吧！想吃巧克力咖啡味的，可以加一包速...