周黑怎么做好吃，周黑家常做法

01-13 留着备用这个味道还不错很接近了卤肉豆腐卷芸豆藕海带猪蹄啥都可以用料调料如下全都是卤菜大礼包里的调料啥都有周黑鸭味卤菜的做法鸭肉：1500克啤酒：2~3罐花椒：25克白芷：5片白扣：5片姜片：5片大葱：5片香叶：5片桂皮：5小片山奈：1片...

家庭版周黑鸭

08-31 我超级喜欢吃周黑鸭，但外面卖的麻麻总觉得不是很干净，无意间看到一个周黑鸭菜谱，按照我的喜好总结一下。朋友都说味道跟外面卖的差不多！这个量可以卤2-3斤用料鸭货1斤素菜1斤干辣椒（辣椒王）9个花椒16克老抽40克生抽80克姜7...

自制周黑鸭之鸭锁骨

06-27 用料鸭鸭锁骨2斤花椒20粒香叶6片桂皮3小块老抽30克生抽80克啤酒2罐，500ml一罐的冰糖40克自制周黑鸭之鸭锁骨的做法准备所有材料烧锅开水，把鸭锁骨放入开水，煮5分种，煮出血沫，然后捞出放入冷水中，洗去血沫。备用。起锅，把鸭锁...

㊙️自制周黑鸭❗️完全媲美市售版本‼️

09-17 无人不知无人不晓的下饭、追剧零食：周黑鸭，你一定爱吃。但是不是每次都有种吃不过瘾的感觉？为什么呢？因为qiong啊！这东西吃过瘾了，荷包该瘦了！那干脆自己做呗！跟着咱这步骤来，不敢说胜过，但完全可以媲美任何市售版本！分分钟让你...

豆瓣“白豆蔻”周黑鸭

07-03 是通过下厨房另一个菜谱知道了豆瓣大神“白豆蔻”，完全按照白豆蔻的方子（除了啤酒替换成白酒＋水），过程不传了，需要菜谱的请去豆瓣搜索“白豆蔻”，我只是记录一下个人口味。⏰个人口味：下次做老抽可以减量一点，以及水可以少一点...

周黑鸭鸭舌（湖北版）

05-24 作为地地道道的武汉人，高中时期从周黑鸭还是一间小门面的时候开始吃起，已经吃了有十多年，没想到武汉的周黑鸭发展至那么壮大，全国都有分店，满满的骄傲感！武汉的周黑鸭特点是辣＞麻＞甜，重口略咸，周黑鸭裹满多多的辣椒和花椒，闻起来...

保定小吃培训孙大妈周黑鸭做法

06-27 用料鸭脖6根鸭肠1斤鸭爪2斤鸭胗2斤鸭头5个葱姜蒜适量花椒、八角、香叶适量糖4勺生抽、老抽100ml保定小吃培训孙大妈周黑鸭做法的做法1、洗干净鸭货，特别是鸭肠，自己做起来洗了几十遍才放心，清洗鸭肠用的面粉搓两边，再用食...

自制周黑鸭一次成功

11-14 👏一直都很爱吃周黑鸭，查了很多方子后卤了一大锅，不能说百分百还原周黑鸭，😋但是非常好吃呦~甜辣中带着麻麻的口感真的超级棒～用料主食材鸭腿2只（约1000g)鸭翅500g鸭架500g鹌鹑蛋20只配料干辣椒20-30g生姜4片八角8个香叶5...

自制周黑鸭版鸡脖

03-13 用料花椒老抽勺辣椒个生抽勺桂皮块姜片冰糖克料酒勺自制周黑鸭版鸡脖的做法步骤如图，看不懂的问我...

1203的晚餐是可乐鸡翅+周黑鸭鸭翅+白水煮生菜+葡萄

12-26 这个是3号的晚餐，周黑鸭鸭翅是外带嘀~做法未知。。。可乐鸡翅是第一次做，不是很入味，下次有空要提前腌好用料姜粒适量周黑鸭鸭翅2只鸡翅3只生菜1颗葡萄半串油适量朝天椒1颗切粒可乐一杯生粉适量1203的晚餐是可乐鸡翅+周...

周黑鸭风味鸭翅

03-12 找到家里有一斤鸭翅，做了类似甜辣风味的鸭翅，材料也超级简单，家常做法，用料料酒3勺酱油老抽5勺生抽5勺鸭翅一斤盐22勺干辣椒5个生姜适量老冰糖3.4块不大不小油4勺卤料，没有卤料，桂皮，八角也可以周黑鸭风味鸭翅的做法鸭翅洗净...

周黑鸭风味卤鸭翅·玛捷斯版

06-19 用料八角1个冰糖30克姜15克干红辣椒5克(喜辣可加量)料酒60克桂皮5-10g热水220克生抽30克老抽15克花椒4克(喜麻可加量)香叶3片鸭中翅500克冷水适量鸭翅焯水用周黑鸭风味卤鸭翅·玛捷斯版的做法主锅放入鸭翅，加冷水没过，1...

卤料不齐也可以做超级好吃的“周黑鸭”

05-31 想吃卤菜，有没有齐全的卤料。去买了包十三香，没想到做出来的也相当奈斯。。用料料酒2勺老抽5勺生抽2勺姜10片冰糖15克鸭翅500克干辣椒10个啤酒2瓶鸡爪500克鸭架500克盐3勺十三香四分之一包卤料不齐也可以做超级好吃的“...

不太黑的周黑鸭🙈🙈（超多素菜版）

10-06 此道菜谱参考了@白豆蔻lady。相比于周黑鸭的鸭，我们家更喜欢周黑鸭的素菜，所以我这个菜谱中素菜妥妥地占山为王！用料鸭翅6只鸭脚3只（肉一共330克）金针菇150克土豆1个藕1节千张1张豆干半块海带苗20克大葱一点点姜一小块干辣...

自制周黑鸭💗💗💗

01-01 用料桂皮15克花椒25克香叶5片冰糖120克料酒3勺生抽3勺老抽2勺啤酒1瓶(330ml)甜面酱90克草果15克(约5颗)生姜5-8片干辣椒60克自制周黑鸭💗💗💗的做法锅中倒水，加入少许料酒，两三片生姜，鸭零件放入锅中，焯水捞出放入桂皮，花...

接近周黑鸭的味道

03-24 下厨房看了自制周黑鸭的方子，经改良后更像了。用料鸭脖3根鱿鱼1条辣椒随意放花椒随意放冰糖随意放桂皮2片生姜5片生抽老抽料酒接近周黑鸭的味道的做法鸭脖鱿鱼清洗干净材料备齐将鸭脖鱿鱼及备料全部倒入锅中，加料酒、生...

自制甜辣鸭货【周黑鸭】

10-11 就爱这个味儿，自制干净卫生，爱吃啥卤啥，那满屋飘香的感觉……😍😍😍用料鸡翅根1公斤鸭锁骨1公斤也可换成其余的自己喜欢的食材，总量不变即可配料☞干辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5个山奈3克左右草果1个香叶...

周黑鸭味的卤藕片胡萝卜鹰嘴豆

05-18 减肥期间的零食，好吃，饱腹，不怕胖。煮出来一大盒能吃两天。咖喱味的鹰嘴豆真的好吃死了！根本停不下来，一天一罐稳稳地。步骤二是其他口味建议～用料藕片胡萝卜根土豆鹰嘴豆香料：勺肉桂根花椒辣椒个姜/蒜糖生抽/老抽料酒加副菜...

自制周黑鸭“鸭锁骨”

05-28 吃货一枚，自己喜欢的就会去研究，好的会分享用料鸭锁骨500g生抽30g老抽30g花椒15g干辣椒15g姜7-8片桂皮0.5-1片香叶3-5片八角适量冰糖30-50g大蒜头3-5瓣白芝麻适量孜然适量料酒80-100g自制周黑鸭“鸭锁骨”的做法“鸭锁...

自制“周黑鸭”，学会了我们一起去摆摊！

06-07 用料生鸭货500g姜适量大蒜适量八角一颗白芷一小块香叶两片桂皮一小块花椒3克麻椒3克冰糖30克薄盐生抽35克老抽30克啤酒300克干辣椒30个自制“周黑鸭”，学会了我们一起去摆摊！的做法500g生鸭货，解冻泡冷水一小时，泡出血水，...

自制周黑鸭！

11-26 追剧停不下来的小零嘴，周黑鸭必是其中一样～又麻又香又辣，好吃到舔手指～用料鸭翅中500克桂皮5克花椒3克香叶3片八角1个干辣椒5克生抽25克老抽25克姜15克冰糖30克料酒100克水100克自制周黑鸭！的做法主锅加入鸭翅和500g水，盖上...

复制周黑鸭

08-23 突发在京东自营上看到有鸭货，既然喜欢那就复制一下！！～～用料鸭脖3根鸭头4只花椒一把葱姜四片一根料酒一大勺红烧酱油一大勺桂皮1块香叶7片豆蔻3个草果2个冰糖1大把麻椒花椒1大把甜面酱半袋啤酒600ml复制周黑鸭的做法在京东...

菜鸟也能做出周黑鸭

08-13 我很喜欢周黑鸭的鸭货，看电影或者逛街的时候都会买一点打打牙祭，但是现在越来越贵了……每次买30元就一丢丢！真的是吃不爽！看了很多大神的菜谱，综合了各种形式，创作了一款只要有把称就能做出美味的周黑鸭！用料鸭锁骨、鸭二节...

周黑鸭？卤鸭货

01-31 自己喜欢吃，记录并分享供有一丢丢厨艺的人参考（因为写的量没有很具体，记录的方式方法）没有很具体比例，因为每个人嗜辣程度不一样～😝用料鸭货你喜欢的啤酒2瓶500ml（具体其实就是没过你的鸭货量就行）香叶3片八角2个桂皮1花椒1把...

周黑鸭版甜辣鸡脖子(鸭脖）【快手】

08-19 我相信大家一定都吃过周黑鸭，但是毕竟不是自己家做的，而且价格相对自己做要高出很多，家里做的干净卫生又便宜。不用担心添加剂了。看过很多周黑鸭的方子然后做了改良。这次用的鸡脖子，大家也一样可以用鸭脖子鸭翅鸡翅鸭舌...