健身餐西兰花木耳炒鸡蛋
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厨友的月子餐的灵感，改良成健身餐，竟然炒出了我喜欢的味道，立刻mark下来哈哈哈哈哈哈
友情出镜:2颗水煮蛋🥚
盒马鲜生的酱牛肉
用料
| 西兰花 | 1个(中等大小) |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 7朵 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 少量 |
健身餐西兰花木耳炒鸡蛋的做法
西兰花清洗后掰小瓣，胡萝卜去皮切薄片，木耳清洗干净，打鸡蛋，蒜切碎，同时开始烧一锅热水
水烧热后将西兰花倒入灼水3分钟捞起，倒木耳同样3分钟捞起，关火，将胡萝卜片倒入烫一下(胡萝卜片薄容易熟，不需要开火煮，还可以防止维生素流失过多)
不沾平底锅下油煎蛋，盛起备用。
炒锅热油，下蒜蓉炒香，下西兰花炒一会，把胡萝卜和木耳倒入继续翻炒，下适量盐，继续翻炒，倒入鸡蛋，下酱油和蚝油，继续翻炒，差不多的时候下少量糖，就可以盛盘啦～
![健身餐西兰花木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "健身餐西兰花木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
小贴士
1.蒜蓉一定要够，不然不够香
2.油量不宜过多，毕竟是健身餐
3.分量够3个人吃，另外可以搭配低油低烹饪的肉类，例如酱牛肉，鸡胸肉，清蒸鱼等
