西兰花炒腐竹黑木耳
来源:美味食谱馆 1.61W
西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,还有助于保持皮肤弹性。
胡萝卜含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹,刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。
用料
西兰花 | 半颗 |
腐竹 | 适量 |
黑木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
葱 | 1颗 |
西兰花炒腐竹黑木耳的做法
西兰花切小朵,放入开水中焯烫至颜色变翠绿(开水中放一点盐和1滴色拉油可保持西兰花的颜色翠绿),捞出过凉水沥干备用
腐竹提前泡好,黑木耳也提前泡好,泡好的黑木耳入开水中加少量盐大火煮开转小火煮2分钟,之后捞起过凉水可以让口感又脆又糯
胡萝卜切薄片,葱切小段
锅底少油放入葱段煸香,依次加入胡萝卜,黑木耳,腐竹翻炒几下,最后加入西兰花拌炒,加少许盐调味,起锅装盘即可。
小贴士
西兰花用开水焯烫时在开水中加一点盐和1滴色拉油可保持西兰花的颜色翠绿
黑木耳入开水中加少量盐大火煮开转小火煮2分钟,之后捞起过凉水可以让口感又脆又糯