面条劲道顺滑怎么做好吃
降温了,来一碗重庆小面,汤底鲜香麻辣,香气扑鼻,面条劲道顺滑,口感独特,很暖和!重庆小面是重庆的传统小吃,佐料是灵魂,最早的重庆小面都是素面,全靠调料支撑一碗好面条。其实现在想吃重庆小面,不需要去重庆了,在家就能做,简单方便,味...
面粉配比只是参考其实最重要的还是面糊的状态稠稠的连线状态用料木薯淀粉480克马铃薯淀粉150克普通面粉80克凉水680克劲道爽滑的凉皮(不洗面)的做法木薯淀粉马铃薯淀粉称量面粉+水混合用手抽一直转圈搅打10分钟左右主...
用料高筋面粉400克鸡蛋3个盐1克面条机自制面条-超劲道的做法称出400克高筋面粉。将面粉放入面条机,并在面粉上挖三个洞。分别在三个洞里打入三个鸡蛋。并将1克盐均匀的撒在面粉上面。盖上面条机上盖,按“手动和面”按钮...
二月二是一个好日子,龙抬头的日子,也是儿子生日,不凑巧的是我头疼,把儿子生日忘记了,晚上儿子和我告诉我,我很是自责,准备第二天给他做爱吃的手工面,第二天全身乏力,干脆唤来儿子教他揉面拉面用料中筋面粉250克盐3克史上最简单...
折腾了N次,浪费了面粉一斤多,终于能做出劲道Q弹爽滑的蔬菜面条了✌️赶紧写个方子记录下来,免得到时候又忘记要点了😂盐是骨,碱是筋。加了这两样,面条更劲道,口感更有面的韧劲儿。但是碱可能会破坏面粉中的维生素B1和B2,不喜欢...
吃个小美揉面的手擀面,才知道有多好吃。用料面粉500克水210克橄榄油10克盐1/4茶匙南瓜250克爽滑又劲道的手擀面的做法机器里找到基础烹调--手擀面的方子(人少食材可以减半)揉好的面团拿出来整形,大家可能会觉得干,其实不然...
压面机买了快2年了之前压过几次面成功与否全靠运气看来还是没摸透它的脾气最近因为疫情在家又尝试用压面机来做各种面食突然发现它真的是太全能了馒头,面条,饺子皮,馄饨皮,苏打饼无所不能最主要是要找到合适的方子现在做...
用料高筋面粉150克水70克盐2克劲道光滑手工面条的做法材料揉成团,静待3个小时,摇面机压成面皮,多压几次,再压成面条,水开后下面条煮开,加冷水反复三到四次,捞出放入冷开水中,然后起锅烧你喜欢吃菜,快好时加入熟面条,在锅中多烧...
老公哼唧了很久想吃饸饹面,然后tb买了个简易的工具,有一点费力,但比想象的好弄。如果你家经常吃可以买个电动的省力,大约250+元,手动的只要25元左右。以下是2人份的饸饹面,仅介绍面的做法,臊子你可以任意做自己喜欢的。面要...
应孩子要求做了凉拌面,分享给爱吃面食的朋友用料鸡蛋1个面粉一碗温水适量黄瓜1根胡萝卜1段麻酱1勺半糖多半勺醋多半勺生抽多半勺盐适量小葱2-3根食用油适量油菜2棵,也可以不加其他食材根据喜好添加上述食材三人份凉拌手...
身为一个南方人,对面食的钟爱达到了登峰造极的程度,买过很多品牌面条包括巨贵无比的新疆产地贵价面,然而也并没有达到预期的口感,也曾经买过自动面条机,做了两次后连机器都闲置最后送人了,最终找到了这个方式,既方便又好吃,可...
用料火龙果汁300毫升高筋面粉500克胡萝卜1根番茄2个洋葱1个香菇6朵黄豆酱2勺蚝油2勺食盐5克香菜适量蒜头1头劲道爽滑火龙果拉面的做法500克高筋面粉加5克食盐搅拌均匀半个火龙果加300毫升水,用榨汁机榨出果汁,过虑300毫...
这是田园老师的得心创作,教我们学会可以自己在家里做的,没有任何添加放心而又很筋道好吃的拉面。❤️喜欢的小伙伴可去关注新浪微博:【田园时光美食】搜索更多菜谱哦❤️用料面粉300克水240毫升盐1/2茶匙蒜几瓣辣椒少许韩国...
用料面粉适量水比例1:1.1~1:1.15盐1%西红柿1个鸡蛋1个青菜适量十三香少许(可不要)葱少许裱花袋1个爽滑劲道的一碗小面鱼的做法面粉加盐,与水按1:1.15混合均匀至顺滑,稠且能缓慢流动的面糊静置至少一小时西红柿切块,鸡蛋在小...
超级简单,两人份的量用料面粉250克水110克盐2克小苏打/泡打粉/苏打/1克鸡蛋1个若想吃硬一点的面条可以少加一点点水或者用半个鸡蛋玉米淀粉擀面条时防粘手擀面/劲道顺滑/新手的做法面粉➕盐➕小苏打搅拌均匀加入鸡蛋,搅...
不加碱面的也很滑很Q弹劲道的面条用料红萝卜2根(约150克水)盐2-3克鸡蛋1个金像高筋面粉600克金像高筋面粉适量(压面条时用)自制面条Q弹劲道(红萝卜面条)的做法第一步将红萝卜榨汁约140克第二步将所有材料放入厨师机揉面,揉好...
自从买了厨师机和压面配件,切面配件。就爱上压面条了,自己压的面条,筋道好吃,吃着放心,每次多压点,放冰箱冷冻,随时吃,随时拿出来,不用解冻,直接下。分好一份一份的,,,方便,再也不用买挂面和菜场的面条了。面粉和水的比例,100比40,一...
简单易做,煮不烂,口感劲道,就是它!用料面粉500克及30克鸡蛋(室温)4-5个(根据不同个头)盐3-5克劲道弹牙的自制面条的做法面团准备:依次将500克面粉、鸡蛋液、盐加入厨师机搅拌缸。揉面:低速揉面形成面团。取出后醒面30分钟。注意...
茄汁牛肉面,面爽滑劲道,吃起来很有口感,牛肉肉烂爽口,芳香四溢,飘香十里,好吃到想想就开始流口水了。用料牛腩500克、番茄2个、彩色面条150克、葱姜、大料适量生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、盐1/4小勺、料酒1大勺面爽滑劲...
独自摸索的面团做面条,实验很成功,筋道的口感中有一丝顺滑,我是这种面的粉丝,不喜欢那种瓷实口感的面。你嘞?根据面粉吸水性不同要自行调整,特别是美国的面粉吸水性强,我这个量要适度~用料中粉200g玉米淀粉20g盐一撮儿鸡蛋50g...
儿子到了可以和我们一起吃饭的年纪,但毕竟还是只有8颗牙的少年,所以常给他吃的就是意面,饺子,饭团之类的,有蔬菜有肉,营养又好消化。尤其新鲜的手工意面,稍微煮一下,真的可以用“嫩”来形容,来动手尝试一下吧,不管是做给大朋友...
南瓜的营养功效是很强大了,除了做菜也可以拿来和面,又养眼又美味。营养功能1.解毒2.保护胃粘膜、帮助消化3.防治糖尿病、降低血糖4.消除致癌物质我用南瓜泥和面,做成剪刀面,没想到,直接晚饭没够吃😋😋😋用料面粉200克葱少许葱...
这个春节过得有点特别,就如古时候女人被禁足一样不能出门,那就在家安心做美食,今天做的是健康吃不胖的自制鸡蛋挂面用料金山日式土司粉440克鸡蛋1个饮用水150克自制的鲜鸡蛋挂面,根根劲道顺滑的做法准备食材两杯面粉,大约4...
曾几何时我变成一个酷爱吃面食的南方人。尝试各种各样的做法,扯面、拉面、刀削面、手工赶面、拧出来的面耳朵、还有面疙瘩、剪刀面……尝遍各式不同的风味,重庆小面、北京炸酱面、兰州拉面、武汉热干面、台湾牛肉面、广...
用料水克盐克鸡蛋个面粉克劲道的面条的做法面粉500g,加入2g盐拌匀。揉成面团包上保鲜膜静置半个小时以上。擀成面皮,卷起来。切成面条就可以了。...
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