高升排骨怎么做好吃，高升排骨家常做法

01-25 高升排骨1、料酒1匙2、米醋2匙3、白糖1/2匙4、生抽4匙5、水盖过排骨的量。作法：排骨选大块有肉的，飞水。然后爆香蒜片，先煎黄排骨，倒入上面的5种调料，大火煮沸，再小🔥炆30分钟，快火收汁，记得翻一下排骨，各面入味！—-来自方怡的...

高升排骨

01-30 一道高升排骨倒让我将这两个过程学了个透。若想要这排骨在炙火里逼出香气，只得快炒一番，这需要的是眼准手快，慢不得~而想要这排骨与那酱汁融个圆满，又只能微火慢炖一番，这需要的是耐得住性子，急不得。一来二去，一快一慢，才能...

【高升排骨】

11-26 今个儿给大家带来这道喜气满满、好吃又好做的菜，放过年可以沾沾喜气~做这道菜，没什么特别的要点，只要把料汁调好就行。配方一般是一分酒、二分醋、三分糖、四分酱、五分水，强调的是味道上的均衡，照顾大众的口味。至于水量，...

中餐70: 高升排骨

09-11 多少年前的方子，翻出来记录一下。用料小排骨600克调味料料酒1大勺醋2大勺白糖3大勺酱油4大勺中餐70:高升排骨的做法汆烫排骨，洗干净控干，入锅。加所有调料和两杯水，煮开后小火炖熟收汁。小贴士五花肉上方的子排肉嫩，其次是...

新年吉祥菜•高升排骨

03-24 年关之时，来个好意头的菜式再合适不过了，今天介绍“高升排骨”（看了下面的调料大家会自然而然想到糖醋排骨，emm…也算糖醋排骨的一种做法）。名字取自其调料比例，分别是1:2:3:4:5，步步递增的比例，寓意着步步高升。用料排骨自己...

【一厨作】VOL39步步高升：铸铁锅高升排骨

08-31 用料猪小排500克料酒1汤匙醋2汤匙白糖3汤匙生抽4汤匙油适量【一厨作】VOL39步步高升：铸铁锅高升排骨的做法猪小排剁成小块，洗净沥干水分。热锅温油，入排骨煸炒2-3分钟至肉有些泛金黄色。加1汤匙料酒，2汤匙醋，3汤匙白糖，4汤...

高升排骨（外酥里嫩版）

06-18 高升排骨看起来是道硬菜，但其实却很简单又迎合大众口味，非常适合新手尝试来提高下厨的自信心。传统的做法是先过油炸酥一下排骨表面再烧汁，这样做出来外酥里嫩口感独特，缺点是油比较大，且新手不容易掌握油温和时间容易炸过...

1234糖醋排骨（高升排骨）

03-04 经常看两个喜欢的方子做糖醋排骨，翻来翻去太麻烦了，自己建一个，方便点。用料排骨500克姜片四五片葱白四五根料酒（焯水用）少许调糖醋汁可以提前准备好料酒1份15毫升生抽2份30毫升糖（冰糖最好）3份45克醋4份60毫升老抽适量八角1...

高升排骨（留方自用）

05-19 【高升排骨】高升排骨是一道寓意比较吉祥的菜，很美味解馋😊做法非常简单，主要是调料比较有意思，是按1：2：3：4：5步步递增的比例添加，寓意步步高升。用料：仔排一斤蒜几瓣料酒1大勺（15毫升）米醋（香醋）2大勺（30毫升）白砂糖3大勺（40克左右）生...

糖醋排骨（高升排骨）

05-17 用酒糖醋生抽按照1:2:3:4的比例调成料汁煮排骨。咸中带甜，甜中带酸非常好吃。因为调料分量是逐步增加就像上台阶一样步步高升，所以叫高升排骨。这是我做过的最简单的方法，有时间不妨试一试。用料猪肋排1.5斤料酒1勺白糖3...

高升排骨藕

03-25 寓意好！口味大众，做法简单。用料排骨适量藕适量葱姜蒜少许高升排骨藕的做法排骨凉水焯。焯完的排骨和切小块藕放入热水锅内，放葱姜。高压锅压15-20分钟。调汁一勺老抽，二勺生抽，三勺糖，四勺醋，五勺水(如果排骨里还有汤，可以用...

高升排骨- 糖醋排骨

09-10 孩子们特别喜欢的糖醋排骨做法用1-2-3-4-5的方法既简单又好吃逐步增加的调料寓意步步高升用料肋排1500克料酒1勺生抽2勺米醋3勺红糖4勺白开水5勺香叶1片八角1瓣白芝麻1小撮高升排骨-糖醋排骨的做法肋排切好用温水浸泡...

高升排骨（电饭锅）

08-02 高升排骨由其配料的比例主次递增而得名，菜谱好记，寓意又好，很适合节日时用来招待亲友。用料排骨400g香葱1把姜几片蒜5瓣料酒1汤勺15ml白糖2汤勺醋3汤勺生抽4汤勺清水5汤勺300克油20克高升排骨（电饭锅）的做法排骨冷水入锅，水...

年夜饭高升排骨红烧排骨——详细配方（高压锅版）

07-25 用料排骨250克料酒半勺蒜头1-2瓣姜2片葱几段生抽2勺老抽1勺冰糖2粒香叶2片八角2个桂皮一小块年夜饭高升排骨红烧排骨——详细配方（高压锅版）的做法锅里倒入2碗水，半勺料酒，倒入排骨，煮开后，熄火，洗净、沥干。水倒掉。准备好...

【高升排骨】简单好用的糖醋排骨方子

05-31 这款名叫高升，因为它的调料汁是有口诀的，12345，步步高升。是一款简单好学，而且品相和寓意都上得了台面的糖醋口味的烧排骨。不用炒糖色，不用过油炸，新手也能很容易地做出来。这个口诀根据个人喜好有几个不同的变化版本，比如：1...

高升排骨步步高升

11-14 高升排骨，取步步高升之意，做法之中也融入了步步高升的调味料，制作简单，味道浓厚，能招呼客人，又受小朋友欢迎。用料排骨600g水米酒白醋白糖酱油蒜头高升排骨步步高升的做法排骨解冻后放在器皿里用流水漂洗30分钟，把水流开到最...

【高升排骨】比糖醋排骨还美味

12-13 高升排骨因调味料用量的渐次增加而得名顾名思义含有步步高升的好意头，是一道用料简单然而口味丰富的家常菜！外观口感类似糖醋排骨，但却多一分开胃的酸少一分甜腻，老少咸宜，更胜一筹！用料肋条排骨500克料酒1勺香醋2勺白糖3勺...

春笋排骨两不误：高升排骨春笋

10-14 用料排骨500克姜3片料酒3勺香醋6勺白糖9勺生抽12勺水15勺春笋排骨两不误：高升排骨春笋的做法除了姜，所有调料（包括水）一起调匀。高升排骨得名是因为调料中料酒：醋：糖：生抽：水=1：2：3：4：5。因为加了笋，最后调味加了些盐，多加了3勺水。...

高升羊排

09-01 材料越来越多，步步高升用料羊排500g香葱1把生姜适量黄酒一大勺糖两大勺陈醋三大勺酱油四大勺水五大勺熟芝麻少许高升羊排的做法把1、2、3、4、5大勺放到一个碗里搅匀备用把羊排放到开水锅里汆烫2分钟左右，捞出来洗净血...

年夜饭-步步高升（高升排骨）

05-17 望郎君今年高升～其实要是说味道的话我更喜欢比较相似的糖醋小排，但是年夜饭嘛还是取个彩头～而且这个菜把料汁倒上了直接炖煮就好了，也比较省心，在做年夜饭的时候也有忙其他菜的空间了，比较方便同时上菜用料排骨适量，这个菜一...

珐琅锅版【高升排骨】

09-15 高升排骨意为“步步高升”，以其调味料的用量顺序而命名。我用的是珐琅铸铁锅，所以焖的时间相应减少，如果用普通砂锅或炒锅，请参考最后小贴士😋用料排骨500克料酒一汤勺米醋二汤勺白糖三汤勺生抽四汤勺珐琅锅版【高升排骨...

烤排骨（步步高升）

03-21 用料肋排500克大蒜3瓣蚝油2勺糖适量盐适量生姜适量香菜一小把胡萝卜一根青椒五个老抽2勺白酒适量花椒，干辣椒，八角，橙皮适量黄酒1勺烤排骨（步步高升）的做法1.排骨洗净控水2.以上的食材全部混在一起，拌匀3.包上保鲜膜放置一...

快手高升排骨（糖醋）

02-08 祝福安仔步步高升！用料排骨500左右克料酒11份米醋22份白糖（红糖）3份生抽4份水5份油少许蒜2瓣快手高升排骨（糖醋）的做法排骨焯水或热水浸去血水；蒜切片热锅入些许油，待烧热后入蒜、排骨。排骨翻炒至变色。酒、醋、糖、生抽、...

步步高升，寓意美好｜高升排骨

08-24 这是一道非常有寓意的菜，因为调味料的比例是按照1、2、3、4、5来分配的，数字一路升上去，寓意着步步高升，所以过年过节来吃，是非常应景的。当然啦，这么好吃的菜，平时也可以多吃吃，酸甜开胃，几乎没有人会不喜欢。用马克西姆微压...

年糕排骨━年年高升

10-06 年糕排骨一道有寓意的年夜饭，年年高升，节节高升用料排骨1000克年糕适量冰糖4粒耗油1勺老抽1勺生抽2勺番茄酱2勺姜片2片葱1根蒜5瓣水适量芝麻1撮油适量年糕排骨━年年高升的做法排骨清水洗干净，沥干水分准备一干净碗调红...