山药素食汤
来源:美味食谱馆 1.22W
这个汤来自于我的好朋友美女莉的首创,我个人是重口味爱好者,非常讲究吃,一切清淡如果不好吃一律不喜欢。可是有一次吃到这么寡淡这么简单的汤,竟然觉得非常好喝,细品,一丝一丝蔬菜特有的甜味,刮油健康,回味无穷。
用料
山药 | 适当(半根) |
玉米 | 两只(最好是甜玉米) |
胡萝卜 | 两根 |
土豆 | 一个 |
盐 | 适当(根据汤的多少) |
姜 | 两三片 |
山药素食汤的做法
把山药,土豆,胡萝卜,玉米洗净切好。(山药土豆胡萝卜切小块,玉米一个切成几截就好)
洗干净姜,切两三片,找一汤锅(砂锅)加水,放入姜。
等姜水烧开,放入刚才切好的蔬菜们。
大火再次煮沸,然后转小火,放盐(根据水的多少放)。盖好盖子等慢慢小火至少半小时以上。(有时间可以多熬一会儿)
最后,关火,吹一吹,尝一尝。感受纯素食带来的美味。此汤比不得其他肉汤鱼汤鸡汤,不过独有蔬菜的清甜在里面,越喝越好喝。
小贴士
此汤可以多熬一会儿,山药土豆软糯更入味。盐也要合适,不能太淡,会降低口感。喝此汤,心有田园,细细感受,越喝越美味,人也越来越美哦。