蔓越莓乡村包怎么做好吃
该菜谱由美国驻华大使馆官邸前任行政总厨及餐饮经理迈克·罗朗提供。用料面糊酸奶226g香草2g盐1.5g鸡蛋112g黄油112g低筋粉241g小苏打6g泡打粉6g白糖241g蔓越莓果酱美国冷冻蔓越莓175g水190g橙皮1.5g盐0.1g白糖75g蔓...
简单又美味的欧包,值得get一下哦😋用料蔓越莓30克朗姆酒适量高筋面粉260克糖15克盐3克酵母3克奶粉15克牛奶200克黄油15克蔓越莓欧包的做法蔓越莓加入适量朗姆酒泡软除黄油,蔓越莓,朗姆酒以外的所有材料混合均匀(盐糖跟酵...
在生活日渐丰富的今天,暴饮暴食带来的各种疾病也随之而来,今天给大家带来一款健康营养的全麦早餐面包!全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制作全麦面包和小西饼等使用。全...
软欧,介于柔软日式和硬包之间的一种~最喜欢的吃法是切片后再次烘烤,至表面微热或稍稍酥脆,搭配蜂蜜、炼乳、果酱、牛油果都很不错!(本食谱所列的分量为一个餐包)用料【干料】高粉128克食用盐2.5克蔓越莓果干30克白砂糖16克奶...
奶酪蔓越莓核桃麻薯乡村黑麦软欧包好长的名字感觉又难又高级但这其实是一款超级简单又超级美味的软欧包尼娅芙乡村黑麦面包粉只要加水就可以,什么酵母、鸡蛋、黄油一概不用加,和成面团就OK面包里的麻薯也是现成的,用的易...
用料高筋面粉260克牛奶140克鸡蛋一个约50克细砂糖40克盐1.5克黄油25克酵母3克奶粉10克蔓越莓干适量椰蓉适量蔓越莓排包的做法除黄油和盐以外的材料放入厨师机桶,尽量液体放下,干粉放上。低档揉出粗膜后加入盐和软化的黄...
用料高筋面粉400克糖10克盐3克牛奶250克酵母3克馅儿蔓越莓干切碎一把奶油奶酪150克糖粉20克奶粉20克蔓越莓奶酪包的做法面团揉光发至两倍大排气称重,均分成10个面团一个75克,整形包馅儿筛粉盖保鲜膜隔水发酵上下火185,15...
用料高筋面粉160g盐3g酵母粉3g全麦粉40g干粉少许黄油20g蔓越莓30g水120ml蔓越莓欧包的做法准备所需原料,蔓越莓切碎后浸泡软。取一个大盆,倒入高筋面粉、全麦粉、盐、酵母粉,混合均匀。搅拌至无明显干粉状态后,取出勺子,用...
还是老爹的减肥餐,调整了配方,用普通烤箱也能搞定。用的是法式乡村面包的配方,为了让口感更佳,就加了蔓越莓干。用料王后日式吐司粉600g黑麦粉150g老面150g水510g海盐15g新鲜酵母30g蔓越莓若干蔓越莓乡村面包的做法用厨师...
想要写菜谱,想为自己记录用着顺手的方子,也记录下来突发奇想改的方子。写个无蛋的乡村软法,给一个好甜的朋友。说是法棍,其实只是法棍形状而已,不追求手套膜、不追求大七孔,只是快手+营养。方子分量做了3*230g长条t这次我用...
自从买了面包机,每周都有了新的期待!不用自己揉面实在太幸福!用料温牛奶1cup无盐黄油1-1/2tbs大鸡蛋1个盐1-1/2tsb普通面粉4cups糖1-1/2tbs干酵母2tsb蔓越莓干适量蔓越莓乡村白面包(面包机版)的做法把所有湿货都倒入面包桶...
一次发酵~用料高筋面粉500克牛奶270克酵母5克白砂糖60克鸡蛋液55克盐3克玉米油30克蔓越莓干40克(切碎)蔓越莓餐包的做法牛奶放微波炉加热30秒,注意温度不要超过38度,加入酵母,搅拌一下,静置2分钟高筋面粉+白砂糖+盐+鸡蛋液,慢...
可以偷點小懶的麵包…用料天然酵母80克全麥粉30克高筋面粉220克水150克新鮮酵母2克糖20克鹽2-3克玉米油15克蔓越莓幹30克橙皮丁20g天然酵母蔓越莓幹鄉村麵包(冷藏發酵)的做法蔓越莓幹我喜歡先用白葡萄酒先浸泡一下,這步...
最近特别喜欢逛进口超市的烘焙区,寻找各种稀奇古怪的烘焙原料。发现离家不远的大超市里居然有一个专区的富泽商店原料,好感度大增。正巧发现旁边柜台的金像有一款多谷面包预拌粉在打折,看了一下配料表,发现满满的都是谷物...
用料金象高粉175克黑麦粉25克水130克酵母4克盐4克乡村包的做法混合好除了盐以外的所有材料成团放冰箱里冷藏1小时取出后加入盐搅拌后基础发酵至2.5倍大藤篮里筛入黑麦粉,把发酵好的面团稍微整形后收口朝上放入篮子里最...
无糖无油的乡村欧包,低卡健康,再配以坚果果干等带来口感上的变化,使欧包更加适口。配方来自武子靖的《歐式麵包的下個世代》,我将配方中水量调整为部分后加水,更宜于操作,坚果量也略有调整。配方中加入了鲁邦种,制作中采用隔...
授法国面包师启发才有动力去做,愿大伙喜欢,这款主要来源于黑麦面粉,没有它做不出那个口感,真心喜欢,没糖无油乡村面包,因为这款本身有蔓越梅为佐料,就已经有有甜味,因为经过12小时发酵就有一点酸味,酸甜配合的非常完美,吃上去感...
用料高筋面粉500克鸡蛋1个细砂糖2tbsp牛奶300ml水30ml酵母1teasp盐1teasp黄油2tbsp蔓越莓干100g鸡蛋个蔓越莓面包的做法KBS面包机,选500g,sweetbread,medium,蔓越莓放在坚果盒内,面包机在制作过程中会自动加入搅拌。从面...
天然酵母,好像看上去就非常难,非常神秘的样子,但是如果把它看成和干酵母一样就好了,唯一不同的是,干酵母不要喂养,拿起来就能用。而天然酵母需要喂“饭”,就是面粉才能存活,就像是被激活的干酵母。那么为什么不直接使用干酵母...
无油无糖~以法棍的面团为基础变化而来。可以加入喜欢的各种坚果、果干。也可以加入腌肉、火腿、乳酪……随心变换。这款面团用的是日式法粉,和法粉不同的是,日式法粉的粉质更加细腻,吸水性好、可操作性更好,对新手友好。日...
用料法国t55面粉500g老面种150g冰水320g蔓越梅90g奶粉5g糖15g盐5g酵母3.5g老面种水75g面粉75g酵母1g蔓越梅乡村面包的做法将老面种材料混合放入冰箱过夜面粉加水混合,撒酵母撒盐搅拌均匀后加入老面种揉到面团光滑面筋...
这是一款造型比较特别的欧式面包,在很多欧包的比赛中都会出现的造型,小伙伴们好奇,拿了图片来问我~一两句话也解释不清,简单扼要的说明就是……发酵的时候脸朝下~底部朝上……烤的时候翻过来。配方就是乡村面包的配方,添加了...
第一次做,也没写菜谙,自己做个纪录...
这个方子做出来是半斤一个的大欧包,要是家里烤箱小,请减量做。我用的28×28的方型烤盘。小括弧里是我减量的调整克数,方便自己做。大家都可以按自家情况等比例进行调整。用料高筋面粉350克(245)黑金全麦粉150克(105)水340克(2...
用水梨酵种混和丰富的谷物经过长时间的酝酿和发酵烘烤出的面包散发出层次丰富的香醇味道用耐心做一款自然芳香的天然酵母面包吧...做法参考极品风味手感面包一书。用料水梨酵种水梨酵母液120克T55粉175克即发干酵母0....
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浓鸡汤
彩色鲜肉小笼包
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Q弹香软的紫薯条
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传说中的美白汤
葱烧花蛤
自制酒鬼花生
三门青蟹海鲜锅
桃酥—原超市里一款旧时味道
简易美味桃酥
电池
香葱咸味鸡蛋卷
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